[香港美食] 日式蟹宴 @ Master Kama (銅鑼灣)

早前龍蝦包大熱! 當中一家朋友說做得不錯的，有這家 Master Kama，最近約了新相識的朋友來此，剛巧推出了蟹宴，分西式和日式，小丸子立刻舉腳選了日系那一款 =.="


頭盤是六小缽，「六宮格」的賣相，非常精緻


六款之中比利較喜愛 蟹子日式凍豆腐 和 酸辣羅勒海蜆，尤其是後者，加入酸辣醬，令富鮮香蜆肉帶來更添惹味效果


而小丸子則較喜歡 蟹肉玉子燒 和 虎蝦配芒果慕斯，前者富蛋香，帶有蟹肉的嫩滑，後者蝦肉爽身，加入芒果慕斯多添一份清涼感覺，夏天特別配襯!


接着是「芝味」滿分既 芝士蟹肉釀蟹蓋，實在非常香口，蟹肉亦十分豐富，芝士的奶香中仍滲透出蟹肉的鮮甜，正!


接着來的重頭戲，是 鱈場蟹海鮮紙火鍋，自己的海鮮自己煮! 小小的火鍋，玩味十足，海鮮亦不賴，有大大隻的鱈場蟹腳，肉香口嫩滑，吃得滋味! 海鮮配料當中，還有大大隻的海蝦，爽身鮮甜~

另一盤則是日本時蔬，還有超讚的魚形日式魚旦，推介喔~


來一個 蟹の雑炊 作結，略嫌較濕，配料挺豐富的，份量不算太多，吃得剛剛飽~

最後吃罷綠茶甜品，美滿飽足!

這裡除了供應東瀛風，還有西式風格的蟹宴，有興趣的朋友可以一試喔~

地址: 銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店1樓
電話: 2837 6780

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 72/100