[香港美食] 佐敦摘了一粒星 @ 逸東軒 (逸東酒店丨佐敦)

上一次來逸東軒，已是N年前的事了，就是因為愛吃其叉燒，此位於逸東酒店的中菜廳最近更摘下米芝蓮一星榮譽，真的不得了，這天就與幾位朋友前來重拾美味回憶


美好回憶就於頭盤的小食拼盤開始，叉燒用半肥瘦肉製作，肉鬆軟而蜜甜，水準依然，而鮑汁豬仔腳則很滑溜，骨膠原豐富，應是女生恩物


清新的有話梅車厘茄，想不到兩者味道挺匹配的，挺醒胃，而 金沙脆豆腐 挺甘香惹味，外脆內嫩

番茄南瓜上素湯 是這裡招牌，原個番茄入面是豐富的素菜餡料，來得清香怡人


鮮沙薑陳皮生煎雞 用的是清遠走地雞，是香港難得吃到的雞有雞味，用鐵板上枱，保持熱烘烘的感覺，雞肉鮮嫩，帶濃郁的沙薑味道，愛吃雞的比利吃不停口


大澳蝦膏唐生菜，簡單的唐生菜，用上大澳蝦膏來煮理，就不簡單了，蝦膏味道芬香撲鼻，加上唐生菜既爽又鮮嫩，大家很快就將之清空

單尾，是這裡有名的五穀炒飯，健康的一道，飯粒細緻，煙韌富米香，配料有粟米粒和帶子等，層次感豐富!


最後來一件新鮮出籠既棗皇糕，既滋補養顏，作為甜品又不會過甜，實在滿足

這天人少，其實還有幾款巧手沒機會試到，如二弄明蝦球，想必是好蝦的小丸子至愛，下次再來!

地址: 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2
電話: 2710 1093

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 72/100