傳統之美 - 奇華2017月餅工作坊

中秋節快到喇!!! 大家食左幾多月餅呀? 我倆當然不滿足於吃的份兒，早陣子，來到 奇華餅店 位於灣仔的全新概念店，齊齊跟大師傅學整月餅!!!

店內展出多張有關奇華歷史既珍貴照片，以及多款迷你模型擺設，非常精緻!


這全新的概念店，地下層除了售賣奇華糕餅美食，還有老婆餅和雞批等，熱烘烘的美味非常你看! 小丸子手上的蝴蝶酥大得驚人!!! 非常邪惡!!!


雞批和比利常吃的黑芝麻味老婆餅，烘熱後原來好味程度是會倍增的!!!


來到樓上的糕餅製作班房，大家都很專心聆聽觀看大師傅傳授做餅功夫

不過，睇就容易做就是兩回事，只見比利起勁的將粉團搓均，再由小丸子將蛋黃和蓮蓉結合，再以薄皮包合


經過一翻努力，我倆製作的雙黃蓮蓉月終於出爐喇!!! 未吃已知「非常好吃」喇!!! 哈哈哈!!! 要拿回家與家人分享(如果他們敢吃的話)


之後，我倆亦製作了近年大熱既奶黃月餅，相對之下，比傳統的容易多了，話咁快，已弄好一盤放入焗爐! 新鮮焗製的奶黃月餅是最好吃的!!!

大家也有興趣做阿戍(整餅)吧! 那就要密切留意有關的宣布，聽說這裡的糕餅製作班快會對外開放喇!