[香港美食] 遊走陶藝與美食之間 @ 梓桐堂 (Soho East l 西灣河)

西灣河既 Soho East 食肆林立，當中一間頗有特色的，名叫 梓桐堂，除了製作美饌，店主還特設陶藝工作室，讓藝術融入美食之中，這晚就來到品嚐其 梓桐傳統晚宴

晚宴開始前，店主李先生先為我們示範製作陶藝，對已有幾十年經驗的他來說，實在是駕輕就熟，兩三下手勢已經做出花瓶和飯碗，值得一提，這裡所用的食用器皿，包括筷子座，都是自家製，所以大家以後看到的除了精美擺盤，還有精美的碗碟哩!


事不宜遲，先送來精緻的 梓桐花園-拼盤，五款小吃，先試芛涼拌香烏，切成幼絲，爽口清新，接着是 丹山海哲花，這丹山名物，是信心保證，爽口彈牙，令人吃得開懷


黑松露脆豆腐 是最喜歡的，豆腐富豆香的同時又散發着松露的芳香，最後兩道分別是 炸海蝦沙律菜 和 花刁皇醉雞，前者脆香伴着嫩綠鮮菜，味道層次大不同，而後者則雞肉嫩滑，帶淡淡酒香，不錯吃

頭盤後，大家來一碗 元貝冬蓉羹，淡淡幽香，很滋補


主菜中，最欣賞是這道 椒鹽香菇糖醋骨，甜酸之間，又富肉香，煙韌入味，伴碟的還有炸得香脆可口的椒鹽香菇，味道層次豐富


接着的 薑蒽石斑腩 也不錯，味不過鹹，而薑蒽帶來的香口感亦合乎預期之中，斑腩亦富魚香


先來一個清新的 上湯浸菜苗，接着便是 潮州欖菜黑豚肉炒飯，飯粒晶瑩，富口感，配料十足，令人回味


甜品拼盤也來個三吃，分別是蘆薈芒果露, 芝麻湯丸和巨峰提子蛋糕，蘆薈芒果露非常滋補，女生們必吃! 特別的巨峰提子蛋糕也有驚喜，甜度適中，亦沒有怪怪的「藥水味」，從來都是我倆至愛的 芝麻湯丸 亦帶濃厚芝麻香，我倆表示很滿意!
值得一提，這套餐不用四百元， 價格真的非常相宜，推介呀!

地址: 西灣河鯉景灣蘇豪東B期太康街45號GB-27-28號鋪
電話: 2527 3448

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10

推介指數: 72/100