[香港美食] 看戲不忘嚐美食 @ 遊園·茶記 (尖沙咀)

位於柯士甸站附近的戲曲中心，除了有戲曲表演，原來還是覓食好去處！最近，與大公館屬同一集團的 遊園·茶記 於此開業，並由集團大廚監製，質素應該有保證，這晚就來小試牛刀！店子裝潢優雅，如置身客棧一樣，座位也挺舒適闊落的，打開餐牌，除了港式茶餐廳的菜式，還有燉湯、燒味、鹵水以及甜品供應，種類繁多，應有盡有！

在家少湯水，難得這裡也有燉湯供應，當然要試，我倆分別點了店家大廚自創的 鹹檸檬燉鵝湯 以及 雪蓮子蟲草花燉竹絲雞，最初對前者也有點猶豫，怕味道奇怪，但出來的效果卻挺不俗，湯頭帶檸檬香，喝罷開胃解悶！後者則是滿滿濃郁的雞鮮香，不感油膩，滋補非常


燒味雙拼，選了 招牌蜜汁叉燒 及 化皮燒腩仔，叉燒軟腍度剛好，邊帶焦香，肉質鬆化，味帶蜜甜，燒腩仔的脂肪和肉的比例剛好，皮香脆鬆化，唯一不解，是為何燒腩會浸於醬汁中哩~


另一另人驚喜的，是 九層塔薑蔥粉絲蝦煲，選用了大蝦，蝦頭更有濃郁鮮香的蝦膏，蝦肉爽身，非常彈牙，粉絲則盡吸大蝦甜鮮，令人吃不停口

不過，餐牌中最令比利著迷的必數 台山興哥手工黃鱔煲仔飯，黃鱔肉已切成幼條，飯也是炒過的，每口也盡是鱔魚的香氣


已經飽到不行，但甜品環節仍有亮點，不能錯過，說的是 黑芝麻奶凍，奶凍濃稠有致，活像芝麻糊，味道又濃郁，喜歡芝麻糊的朋友必試!

值得一提，飲品設計也別出心裁，有不少香港冰室供應的飲品，我倆就點了 絲襪奶茶 和 菠蘿冰，味道也不錯哩~

地址: 尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下2-3號鋪
電話: 2320 7455

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 72/100