去了這些國家卻沒吃這些真是太可惜了 (下)
出國旅遊放鬆之餘，不忘享用甜點讓自己嘗嘗甜蜜的滋味，綜合歐洲16國必吃甜點！出國不因錯過甜點遺憾!還沒看過上集趕快點進來複習！
8.匈牙利
不容錯過：Gundel palacsinta Gundel鬆餅/ Bejgli麵包捲
Gundel palacsinta Gundel鬆餅
岡黛爾可麗餅(Gundel palacsinta)，在匈牙利相當受歡迎的甜點，與法式可麗餅雷同，第一個岡黛爾可麗餅是由卡蘿莉‧岡黛爾所創，使用核桃、葡萄乾與萊姆餡，搭配佐黑巧克力醬的現烤蛋黃、奶油與可可亞製成的餅皮，配方是祖傳秘密，只有舉世聞名的岡黛爾餐廳 Gundel restaurant才知道，每年的銷量高達2萬5千分呢！
Bejgli麵包捲
Bejgli麵包捲是匈牙利的聖誕節甜點，主要是包核桃的螺旋形蛋糕卷，當然演變至今日，餡料的花樣字是無限！
9.波蘭
不容錯過：Makowiec罌粟子蛋糕捲/ Sernik起士蛋糕
Makowiec罌粟子蛋糕捲
Makowiec罌粟子蛋糕捲，使用甜的麵包酵母佐以滿滿的罌粟花仔填滿的蛋糕捲，其實和匈牙利的麵包捲類似，但匈牙利大部分是使用核桃，這種蛋糕在中歐、東歐與以色列都廣為流傳。通常是在聖誕節與復活節時食用！因為是多國傳統佳餚，所以名字也有百百種，在匈牙利他叫mákos bejgli、在俄羅斯他叫bulochki s makom或булочки с маком、在塞爾維亞則是маковњача、在波士尼亞叫做makovnjača,而在波蘭叫做makowiec、在捷克為makový závin等等。
Sernik起士蛋糕
當地人喝咖啡通常會配點傳統波蘭起司蛋糕（Sernik），有濃郁的牛油味、麥芽香，帶點鹹且奶香十足，口感對味蕾被寵壞的台灣人來說不算精緻，不太可以和台灣各家飯店所賣的精緻起司蛋糕，不過，粗糙正是它的風味之一囉。
10.俄國
不可錯過：Syrniki炸起士餅/ Vatrushka起士麵包
Syrniki炸起士餅
炸起士餅，是煎炸式夸克煎餅(或是稱為薄煎餅)，比一般的煎餅略小略薄一點，淋上酸奶油，配著
varenye(或稱varenie是一種傳統的東歐水果保存方式，類似果醬，但不會將水果泡在其中，也不加泥固的膠狀成分，和果醬比較，略微濃稠但是是透明漿狀並有水果的天然顏色)、果醬、蜂蜜與蘋果醬食用，裡面的起司可能添加葡萄乾增加不同口感，在俄羅斯他的另外一個名字是vorozhniki (творо́жники).
Vatrushka乳酪麵包
缺少了乳酪面包，俄羅斯的甜食就不完整啦！這種甜點的制作方法千年來都沒變過。乳酪麵包是古老斯拉夫部落的特色美食之一，也是歷史相當悠久的美味。使用發酵或未發酵的麵團做成的圓形面包，麵包餡料口味簡單卻好吃，經過烤制的加糖奶酪、果醬、煉乳或果漿與松軟的面包完美得結合在一起，特別的是餡料是在外面而不是包裹在裡面喔！
11.義大利
不容錯過：Tiramisu提拉米蘇/ Cannoli西西里捲餅
提拉米蘇
義大利語：Tiramisù，是義大利最知名的甜點，由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾，加上一層馬斯卡彭起司、蛋黃、糖的混合物，最後在蛋糕表面灑上一層可可粉，就是最為人所知的典型提拉米蘇，大部份對提拉米蘇的誕生，都認為是在1960年代義大利的"Le Beccherie"餐廳首先提供，在義大利原文裏，「Tira」是「提、拉」的意思，「Mi」是「我」，「sù」是「往上」，合起來就是「拉我起來」的意思，另一種解釋是「帶我走」，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
Cannoli西西里捲餅
是義大利西西里地區的一種糕點，是西西里飲食中重要的一部分，在義大利被稱作「西西里奶油甜餡煎餅卷」，被列入義大利農業、食品和林業部設立的《傳統義大利食物名錄》！奶油甜餡煎餅捲起源於巴勒莫地區，歷史上是為慶祝狂歡節準備的,後來發展為日常的糕點。它的外筒由油酥麵皮製成，捲入具有奶油質感的甜餡料，餡料中的主要組分是被稱為「里考塔」（Ricotta）的乳清奶製品（常被分類為乳酪但里考塔不是嚴謹意義上的乳酪）和糖。油炸後，外筒變硬變脆，外面再撒上糖霜。奶油甜餡煎餅卷最好即食，因為包裹的油炸外皮會吸收掉乳清乳酪中的水分，讓餡料變乾、味道變差！
在電影《教父》中理察·卡斯特拉諾扮演的彼得·克萊門扎在部下殺掉了叛徒之後，對部下說「放下槍，把奶油甜餡煎餅卷拿給我。」實為經典。
12.葡萄牙
不容錯過：arroz doce米布丁/ Aletria細絲餅
arroz doce米布丁
米布丁主要材料是米、奶、糖。有些作法會在米布丁添加玉桂同提子乾，來提昇多種層次口感。一般認為是由摩爾人（當時對北非、阿拉伯人的統稱）將多餘的米飯摻上肉桂粉、糖、牛奶加制而成。其實是種剩飯料理，簡單大方，所以被廣為流傳！
Aletria細絲餅
細絲餅是傳統的葡萄牙麵線(粉絲)細絲狀麵粉製成的布丁，通常是在聖誕節使用的點心，也是葡萄牙人的餐桌驕傲！這種布丁的獨到之處是它含有蛋黃與淡淡甜甜的肉桂味提升口感，讓味道吃起來更特別。
13.西班牙
不容錯過：Turrón牛軋糖/ Crème caramel焦糖布丁
牛軋糖
Turrón是西班牙人最常吃的聖誕甜點，每年12月時超市還會有專區販售。傳統的Turrón分為軟、硬兩種，最有名的當屬出產於阿利坎特（Alicante）Jijona，帶有一顆顆巨大飽滿杏仁、而軟的則是含有濃郁蜂蜜味的turron糕，口感類似我們的綠豆糕。而為了迎合現代人的口味，在市面上還可以找到巧克力等其他不同於傳統口味的。
Crème caramel焦糖布丁
焦糖布丁，屬於奶黃甜點，並在頂上鋪一層焦糖，和法式烤布蕾crème brûlée是不一樣的！烤布雷的頂端則是酥脆的焦糖層，焦糖布丁被普遍使用於歐洲餐廳，20世紀末因為它的便利性與良好保存性席捲了整個歐洲餐廳的市場，也因為西班牙四處殖民的關係，這道料理在拉丁美洲也很常見。
14.希臘
不容錯過：Baklava土耳其蜜餅/ Kanafeh庫納法
Baklava土耳其蜜餅
Baklava土耳其蜜餅或稱果仁蜜餅，也有人直接音譯成巴拉瓦餅，口味濃郁、甜膩的酥皮點心。果仁蜜餅以層層酥皮製成，內餡裹入碎堅果，再搭上甜蜜的糖漿或蜂蜜，是阿拉伯、伊朗國家與從前的鄂圖曼等地區常見的菜餚，因為地緣關係在希臘也受到大眾歡迎！
Kanafeh庫納法
Kanafeh庫納法，將加有堅果的麵團，加工成麵後以小孔過濾，將麵糊絲煎至焦脆而成，在土耳其會添加當地特製奶酪，或是灑開心果！「庫納法」甜餅最早源自於納布魯斯，隨後風靡整個阿拉伯世界，成為普羅的甜點零食。
15.英國
不容錯過：Bread and butter pudding麵包布丁/ Custard卡士達
Bread and butter pudding麵包布丁
麵包布丁是傳統糕點,聚會,慈善午餐會,甜品店,商家一定都會有它的身影！其實剛開始是為了消化不新鮮麵包的經濟食譜。作法是把麵包浸到牛奶、加入糖調味，送進烤箱即可完成，是到營養又實惠的甜點。
Custard卡士達
卡士達，又稱為奶黃，泛指雞蛋與牛奶混合後加熱而凝固而成的食品，卡士達對台灣人來說，只會連想到醬料，麵包夾心，但是其實因為原料配製的比例不同，可以製成不同的點心！卡士達餡是加了糖與香草的混合！而加入麵粉或是玉米粉、吉利丁就會變成布丁狀，再加工成糕餅小點。
16.瑞典
不可錯過：Prinsesstårta公主蛋糕
Prinsesstårta公主蛋糕
因為新舊交替的二十世紀初有三位瑞典公主特別喜愛這種糕點，它因此而得名。它非常可愛，鮮綠的杏仁蛋白軟糖相間在層層的鬆糕、果醬、香草乳蛋軟凍和生奶油中。最有名的是Taxinge Slott咖啡廳，距離斯德哥爾摩有一小時路程。
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