5大世界知名主廚

民以食為天,無怪乎有部分人因為成功的美食產業而取得成功,除了成功更成名而且累積了不少財富,來看看世界最有錢的5大名廚,說實在現在成功的食物商人遍布全球,到底是甚麼,讓這些名廚有如此魅力,客人願意遠渡重洋只為一親芳澤?雖然成功沒有公式,但如果你想知道這些名廚的標章與如何賺到好幾百萬,最好繼續看下去囉~(以下順序無關個人資產價值)

#5.沃夫甘·帕克 Wolfgang Puck
出生於澳洲的沃夫甘·帕克,在他24歲時搬到加州洛杉磯,母親是糕點師傅,讓他小小年紀就致志想成為廚師,在洛杉磯定居一陣子之後,沃夫甘開了他的餐廳─Ma Maison,之後他出食譜書、也開了更多的餐廳,最終成為了大廚,他現在是沃夫甘·帕克集團的總裁,旗下有三間公司,他的餐飲帝國遍布20家精緻餐廳、許多家外繪公司與超過80間的沃夫甘·帕克快餐零售商店,他自己也會出席電視秀,包含像是最近很紅的實境節目美國鐵人料理

#4 戈登·拉姆齊Gordon Ramsay
你以為英國埃文河畔斯特拉特福的名人只有莎士比亞嗎?戈登·拉姆齊也躋身這兒的名人榜,其實他年輕的時候從來沒想過成為廚師,他想以足球為業,不過卻因為在1984年因傷終結他的足球生涯,讓他轉換職涯跑道到烹飪!他早期的入門訓練大概是許多廚師夢寐以求的!他和倫敦名廚馬爾科·皮埃爾·懷特、Albert Roux,來自法國的名廚 Guy Savoy學習,1998年拉姆齊在倫敦開設第一家自己的同名餐廳,餐廳榮獲米其林三星肯定,自此之後成功就像雪球越滾越大,現在拉姆齊在海內外擁有許多餐廳,出版21本食譜,然後也出席電視烹飪秀像是地獄廚房(2004年至今的節目)、廚房噩夢(2004年至今的節目)與戈登·拉姆齊的戈登拉姆齊的終極烹飪課程(2012年至今的節目)

#3. 保羅‧博庫斯Paul Bocuse
他出身美食皇族,法國名廚保羅‧博庫斯很早就在廚房發光發熱,1911年出生,他很快就接手父親的餐廳─L’Auberge du Pont de Collognes,在當時就已經是很成功的餐廳了,他父親一直想要摘下米其林3顆星,當然保羅延續這樣的三星記錄直至今日,事實上也真的是破了記錄,沒有一間餐廳贏得三星又保持得跟他一樣久的,1990年他在法國里昂成立了 保羅‧博庫斯機構,許多人認為伯庫斯傳奇,對透過美食與美酒來研究法國文化有一大貢獻。
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#2. 傑米·奧利佛Jamie Oliver
傑米·奧利佛從小就生長在對餐飲服務瞭若指掌的環境,因為他父母在英國經營的酒吧相當受歡迎,這樣的經驗使他不只具備餐飲服務的基本工,也了解商業經營,在他16歲那年,他進入廚藝學校學習更多技巧與新知,不過他成功的入場卷是在知名的倫敦咖啡館─River Café,餐廳後來被做為記錄片的主角,傑米也有出演,不久後,他獲邀主持BBC的烹飪秀,很順遂的他成名了並達到今日的地位,今日傑米成為學校健康飲食的倡導者,也參與不少將垃圾食物逐出校園的活動。

#1.Alan Wong
Alan Wong為自己建立的價值是,海島風味美食開國元祖之一,這樣的革命運動像一場風暴席捲餐飲與美酒產業,並為他贏得超過十億美元利潤,東京人Wong與其他人共同創辦了夏威夷當地美食(Hawaiian Regional Cuisine),他們的目標是融合夏威夷八大島的新鮮在地食材創造出獨特風味,在島嶼美食融合獲得關注之後,Wong也跟著紅起來,包含出席許多活動、寫作烹飪書籍、主持烹飪節目,甚至為美國總統歐巴馬下廚。

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