【迷思】空肚跑步

空肚跑步 - 究竟跑步前應否吃早餐?
1.能源系統 - 先肝醣、後脂肪
首先，我們要了解人體運動時所需的能量來源。不論速度快慢，跑步最優先使用的能量就是儲存在體內的肝醣(glycogen)，肝醣會被分解為葡萄糖，供給運動中的肌肉代謝使用。「主要能源」的消耗次序是：先肝醣、後脂肪。

2.消耗更多肥肪
支持空肚跑步減肥的主要原因是 剛起床身體處於低血糖狀態，當醣類不足時跑步，身體會以燃燒脂肪作為主要能量來源。不少研究報告都支持以上觀點，於空肚狀態進行帶氧運動的確會燃燒較多脂肪。
美國堪薩斯州立大學一份報告指出，如沒有進食12小時後進行帶氧運動，67%之能量來源為脂肪，相比起於進食後只有50%來自脂肪的確較高。
諾森比亞大學在一個實驗中：12位男性受測者分別在清晨開始跑步，一部分的人空肚開始跑步，一部分的人吃過早餐才跑，結果顯示，空肚跑步的人並不會因此而更飢餓或是在之後吃下更多食物，反而還比吃過早餐者多消耗了20%的熱量。
3.負面影響
不過空肚跑步也有一些負面影響，空肚跑步除增加脂肪消耗，亦會燒掉部分肌肉，對希望增肌的朋友未必是最好的選擇。而且，亦有說法指出以一天作為時間單位的話，空肚跑步跟進食後跑步所燃燒的脂肪其實相差不遠，因為如果早上燃燒多了脂肪，一天其他時間便會燃燒少點。
再者，空肚跑步恐造成體力不足、血糖下降，甚至發生意外。

4.何時進食? 建議食物?
所以，跑步前也要適量進食，但也不要太靠近跑步時才吃，最好在跑步前1 小時進食，而且不要吃得太多，以免消化不良，造成腸胃不適。食物選擇方面，以簡單的碳水化合物為佳，因為比較易消化，如全麥麵包、花生醬多士、早餐穀物等等，香蕉亦是不錯的選擇。

除此以外，謹記一點，就算空肚跑步，並不代表連水也不喝，水份是必須的。