「大王具足蟲拉麵」突然爆紅! 日本料理店老闆嘲:售價上千吃蟲子?

大王具足蟲,又稱巨型深海大虱、巨型等足蟲,是世界體積最大的節肢動物門等腳目漂水虱科動物。這隻巨蟲的樣子看起來極其可怕,感覺就像外星人一樣,但近日牠居然在網上爆紅,皆因台灣的拉麵名店「拉麵公子」製作出一款「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」,只是賣相就非常吸引眼球!
▲台YouTuber Joeman的女友、知名實況主妮婭,昨日(23日)也和大王具足蟲拉麵合照。

店家形容大王具足蟲是「夢寐以求的夢幻食材」,除去胃囊內臟,腺體和肉均可食用,採用清蒸的方式調理,白肉吃起來有龍蝦加螃蟹的食感與香氣,黃色的腺體則有類似蟹黃蟹膏的口感與味道,整體口味出乎意料的鮮甜。

據資料顯示,大王具足蟲主要食用海洋生物屍體,如鯨魚、魷魚等海洋動物之腐食。其生活在冰冷的深海,棲息於170公尺至2140公尺深、昏暗無光、攝氏4度的海域。店家稱此次捕獲的海域為東沙群島附近。有趣的事,大王具足蟲曾經創下世界絕食時間紀錄,絕食5年零43天才宣告死亡,而牠們也有暴飲暴食的習慣,可以一次性將大型動物屍體吃掉,甚至會因吃太多而影響移動。

不過,看著這隻新「網紅」誕生,有日本料理店老闆直斥:「最近這個水虱不知道在紅甚麼!」對海鮮食材有一定認識的他表示:「我本身不是這種蟲子派的,我個人是一點也不想嘗試。有趣的是,售價上千?售價上千我吃什麼不好?要吃蟲子?再多加一點錢,都夠吃中價位套餐了。」

他續說:「賣海產的人都迷惑了!這底拖網才抓的到的東西,平常是用下雜魚的方式來看他,結果現在這麼夯。建議大家理智一點!假設便宜,嚐個蟲子又何妨。但是假設有一定金額,那就變成,我何必挑蟲子吃。」現時大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵僅限熟客預約,售價為台幣1,480元(約港幣337元)。

資料&圖片來源:FB@拉麵公子、FB@微風建一食堂

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