健康食譜 的搜尋結果

由於新型冠狀病毒肆虐，不少香港人都已經大大減少外出食飯，因此人人都投入自家廚師行列，不過想煮出健康又美味的菜式又不知如何入手，不妨跟足星級大廚健康食譜，全面補充身體所需營養！ EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER LEAD-IN I...

夏天又到，你著得落背心短褲未？人人話減肥練肌肉要食雞胸，貪佢低脂高蛋白質，正因為咁，煮雞胸唔嚡好似mission impossible，我決定出個雞胸系列，實戰唔同做法既雞胸，先黎用生粉煮蝦醬雞胸！ 係矛盾既，蝦醬鹹屎大欖，鹽分高；雞胸低脂高蛋白質，之但係當你岩岩開始食雞胸，難免有少少不知所措，雞胸好dry，減肥要清淡，簡直冇晒人生意義，蝦...

平時出街食青口多數都係用白酒、啤酒或者忌廉煮，唔飲開酒既無啦啦買一支都幾煩，忌廉又肥仔，不如攞居家必備紹興酒煮，又幾好食喎！ 材料[2人份] 青口 1磅* 蒜頭切碎 3瓣 紹興酒 適量 糖 1茶匙 荷蘭芹切碎 2-3棵 做法 1. （如果用新鮮青口）洗青口，抆走外露鬚鬚（捉住鬚鬚向圓頂方向抆），待用 2. 深鍋落油，中火爆香蒜頭，加入...

【加多點健康營養的小貼士】 1. 昆布鰹魚有天然鮮味，不用再加鹽，減低鈉度 2. 用蔬菜菇類取代免治肥豬肉，成低脂菜式 【材料】 1. 1隻蛋白，1隻全蛋 2. 秋葵/蘿蔔/雞脾菇 3. 昆布1小片 4. 鰹魚(木魚花)適量 【做法】 1. 把昆布和鰹魚放入滾水中煲5分鐘 2. 隔起昆布和鰹魚成昆布鰹魚高湯 3. 蛋液發混，倒入高湯...

又到10分鐘製作早餐時間！用美好的時光開展新的一天～ Wish you stay healthy and happy = ] 【加多點健康營養的小貼士】 ＊香蕉蓉取代蛋黃，伴入蛋白來做包著吐司的蛋漿～ ＊高鈣豆漿取代牛奶～更低卡低脂 ＊亞麻籽/玉桂有助抗氧化，降血脂 ＊海帶/杏鮑菇/蕃茄/燈籠椒/秋葵/全麥包/都含豐富 膳食纖維，茄紅...

讓蘋果和玉桂在烤焗時散發的香氣喚醒我們 #沉睡了一夜的味蕾，#迎接美好的一天！ 【挑選全麥包的小貼士】 *【#身體健康】： 很多標榜高纖，助腸胃健康，排走脂肪的全麥包是把白包加上色素/焦糖/糖漿假扮而成，纖維量連2g/100g也沒有呢。 要選膳食纖維含6g-10g/100g，成份中含全麥粉的全麥包！ *【#精神健康】：全麥包含有維生素...

平常到茶餐廳吃早餐，炒蛋通常也是配午餐肉/火腿/香腸～ 這些加工食品不只高鈉，帶來油膩感，也增加腸胃的負膽啊！ 不妨用幾分鐘動動手做個蘆荀炒蛋。 除了蘆荀外，用粟米，木耳，海帶，柴魚或紅蘿荀炒蛋 也是健康清新又有營養價值的好配搭！ 以百里香香料取代鹽，可降低食物鈉度呢～ . 【做法】 1. 蘆荀在滾水燙1分鐘，一部分用來伴碟，一部分切丁...

【魔鬼變天使的魔法】 1. 【玉桂】是抗氧化，降血脂的健康香料。 除了可以代替糖的甜味外，還會在烤焗過程中散發玉桂獨特的香甜味和讓焙烘表面變焦黃色。 2. 把【奇亞籽】加入豆奶中，它遇液體會變得粘稠，可代替蛋讓鬆餅變得鬆軟。它還含有omega 3 和omega 6，完全蛋白質和膳食纖維。 3. 【豆奶】的飽和脂肪和膽固醇成份比牛奶少，可...

藉由手的勞動，可以暫時忘卻腦中紛亂的思緒，煩擾自己的事情，讓腦袋放晴空。 很喜歡紫米的香味和煙煙韌的口感，配上吞拿魚和粟米，給我滿滿的飽足感和營養。 吞拿魚粟米紫米燕麥飯糰： 1. 紫米和燕麥飯浸1小時 2. 用電飯煲煲紫米和燕麥飯25分鐘 3. 把吞拿魚和粟米放在飯面蒸5分鐘 4. 放涼一會，把飯鋪在保鮮紙上壓平 5. 把吞拿魚和粟...

每天都好享受自製早餐的時間！ 除了吃一大碗香甜的香蕉奇亞籽燕麥， 也做了兩隻【小蝴蝶】- 【百里香吞拿魚彩椒蛋】。 來補充一下蛋白質、優質脂肪和營養素。 這個天使版蝴蝶1隻只有約30卡路里，卻有滿滿的飽足感和營養呢。 1. 把紅椒切片，刮走中間的籽 2. 放紅椒落易潔鍋乾煎一會 3. 落蛋白入紅椒中 4. 蓋...

【DIY天使版烤香甜燕麥蛋糕】 很享受【把魔鬼食物變天使食物的煮食樂趣】！ ～一小件蛋糕普遍也有350卡路里，和超多對身體不好的脂肪和糖。 轉為天使版便降至70卡路里！ ～零負擔之餘，這個蛋糕的原材料都是有助腸胃健康的食材啊！ ～不用奶、糖、牛油又容易做 魔鬼變天使的魔法 *** 1. 降膽固醇鈣思寶豆奶代替牛奶 2. 甜甜的香蕉...

平日早上沒空做早餐或飯盒嗎？ 可以早一晚做這個簡單方便的【美肌彩虹玻璃樽溫沙拉】， 趕時間出門時只需Grab-and-go便可以啦！ 四大重點： 1. 五色沙拉比單色沙拉好，可吸收不同的營養 2. 沙拉除了蔬果外，加入優質碳水化合物、優質蛋白質和好的油脂，才有均衡營養和好面色啊！單吃蔬果不會瘦得美麗，最多變成一個【不長肌肉的泡蓉人】啊...

天氣好凍啊～大家也要保重身體～ 來個溫暖身心的營養滿分燕麥粥吧！ 很多人選擇單吃燕麥做早餐，認為可以減肥降膽固醇～ 但其實光吃燕麥只吸收到澱粉和纖維，少了蛋白質啊！ 一來飽足感不夠，很快想再食野～ 二來太單調，不能持久～ 三來 ‪#‎均衡營養飲食才是健康瘦的最快捷徑！ 做燕麥粥時不妨加多點蛋白質、纖維和鈣質～ -> 健康咸味版：加藜麥、...

豆腐的可塑性很大！ 只有淡淡大豆味的豆腐遇上不同的食材，便會混合成新的味道。 它又可為食物添上Creamy的質感，所以可以作蛋、奶、忌廉的代替品， 做成西式濃湯，忌廉汁，沙律醬、慕絲和smoothie等。 這個紫薯豆腐慕絲只需4樣材料，來動手做個高營養低卡甜品吧。 無添加糖，卻有天然紫薯甜味！豆腐高鈣高蛋白質，紫薯高纖抗氧化。 材料...

又到每天都很享受的DIY早餐時間啦～ 用最愉快輕鬆的心情開展每一天！ 【高營養低卡小貼士】 1. 把燕麥打碎代替低營養高澱粉質麪粉 2. 用香蕉天然甜味代替精製白砂糖 3. 純正乳酪+豆奶代替甜忌廉 4. 雞蛋打至起泡代替含鋁泡打粉 延伸閱讀： 30秒分辨有營、健康的Real food　(以乳酪作例子) --> https://...

家中添加了一個新玩具—果汁攪拌機， 讓我興奮輕易地做了一杯溫熱的 #抹茶泡沫豆奶配奇亞籽！ 把它捧在手心，感受到一份 #溫暖和幸福。 【把飲品變得　#高營養低卡低糖低脂又美味 的小貼士】 1. 把牛奶轉換成豆奶，因為身體和皮膚對奶製品有敏感反應，牛奶含動物性蛋白質，脂肪和膽固醇，所以比豆奶高卡高脂。 豆奶本身含糖份，所以不用再添加精...

(4月月刊) 【持續的 #行動 形成 #習慣，當習慣內化成 #信念】， #名叫堅持的意志肌肉 便被鍛練起來！ 【strong body, strong mind】 healthy body, healthy mind ==== Jessica Magazine編輯： 「這次雜誌主題是key to a healthy mind，想找你做...

秋葵被喻為superfood 。 高鈣，高纖，降脂，有助肌肉放鬆和紓緩情緒。 1. 滾水滾2分鐘或蒸5分鐘 2. 放冰水或雪櫃便成為爽脆冰凍的涼伴食品。 3. 健康點可曬少許黑椒，秋葵與豉油washami的味道都好夾呢！ 無咁健康既可選芝麻醬。 ＊＊＊＊＊＊ 歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogsp...

轉變食材，調味料和烹調方式便是關鍵了！ 【菜式一：芝士洋蔥煙三文魚蕃茄釀juicy大啡菇】 *食材：由高脂煙肉轉為煙三文魚，另外再加上健康的洋蔥蕃茄和芝士 *調味料：以天然香料代替高鈉度的調味料 *步驟： 1. 洋蔥, 煙三文魚, 蕃茄, 芝士切丁粒 2. 大啡菇洗浸, 除去菇蒂, 菇蒂切丁粒 3. 炒香洋蔥,煙三文魚, 菇蒂和蕃茄 ...

爭點膨脹到頂住焗爐頂， 囉唔到佢出黎啊。 . 蛋白入口即融，口感綿密和有空氣感XD 全麥吐司比白包鬆脆香口，要選高於6g膳食纖維，含全麥粉的真麥包啊！ . 【挑選全麥包的小貼士】 *【‪#‎身體健康】： 很多標榜高纖，助腸胃健康，排走脂肪的全麥包是把白包加上色素/焦糖/糖漿假扮而成，纖維量連2g/100g也沒有呢。 要選膳食纖維含6g-...