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話說美食博覽買咗冰島嚟嘅原味乳酪，今晚就炒個羊肉飯配乳酪食先～ 做法： ～羊肉片解凍切細 ～洋蔥蔬菜粒備用 ～炒香蔬菜，加羊肉炒熟，盛起備用 ～炒飯，加蛋炒勻 ～羊肉回鑊炒勻 ～加鹽及牛油增香，即可上碟 ～可加提子乾及松子增添風味 facebook https://www.facebook.com/j...

見艾草生長茂盛，今晚就剪幾支滾湯～ 做法： ～艾草莖部滾出味後去掉 ～煎荷包蛋備用 ～爆薑絲及嫩葉，加艾草水滾起 ～轉中火二十分鐘左右 ～加荷包蛋，滾十來分鐘 ～加鹽調味即可 facebook https://www.facebook.com/juliatsui88/posts/pfbid0JuM3Uj9S...

突然想食回鍋肉，買件靚五花腩，加埋椰菜大蔥，配菜可隨意更改，所謂回鍋，先煮五花腩切片後回鍋炒是也～ 做法： ～清洗連皮五花腩肉 ～放薑燒滾水，放五花腩氽水 ～放涼後切片，厚薄隨意 ～燒熱鑊放腩肉煎香 ～落豆辦醬及甜麵醬 ～放蔬菜炒勻，加少許水加蓋煮腍蔬菜 ～加蠔油調味，上碟即可 facebook https://www...

 6、7月除子薑當造外，還有一樣食材要碰運氣先買到的，就是銀稔，又名仁棯，果核有5個孔，很像人面上的五官，所以也有人稱之為人面。早利亞每次見到都會買些來做銀稔醬，酸酸味道特別醒胃，蒸魚蒸排骨也可。 做法： ～銀稔先用淡鹽水浸洗乾淨 ～用刀背拍扁切碎，有人會去核，但早利亞習慣保留 ～子薑去皮切粒備用 ～起鑊，不用加油，先放銀稔炒至乾身，微微轉...

炒銀針粉會否是你的懷舊美食呢？坊間比較少供應，或許自己動動手，尋回往日的味道吧。 坊間多家粉麵舖頭都有供應銀針粉，選擇時可留意，部分加太多油呈現微黃色，早利亞會選擇比較白淨而油份少點的，其他材料包括叉燒、蝦仁、唐芹/西芹、雞蛋等。 ～叉燒、唐芹切絲 ～蝦仁用鹽及胡椒粉稍醃十五分鐘，炒熟備用 ～蔥切段 ～煎熟雞蛋，切成蛋絲備用 ～先炒香叉燒...

天氣熱，唔想開火炆餸，不如輕輕鬆鬆做個小炒，今天買咗2條大京葱，加盒豚肉片就成蔥爆豚肉，可隨喜好轉用牛肉或羊肉～ 做法： ～豚肉加生抽、糖、胡椒粉、生粉醃約半小時 ～京蔥斜切段、蘿蔔切粗絲 ～調較芡汁－生抽、糖、胡椒粉、少許蠔油、生粉 ～燒熱油鑊爆香蒜片 ～爆香豚肉，灒酒 ～加京蔥及彩椒快炒 ～加芡汁略煮即成 facebook ht...

前德國門將施泰因（Ulrich Stein）指紐亞不應該參加2024年歐國盃。 在德國刊物《Kicker》的專欄中，施泰因批評拿高士文揀選拜仁慕尼黑老將紐亞入選國家隊踢歐國盃是錯誤的選擇。 紐亞近年的狀態一直不穩定，上周他在一場熱身賽中對希臘的入球中犯了錯誤，將一腳射門撲進了前鋒的腳下。在之前與烏克蘭的0-0平局中，他也在中圈附近傳球失誤...

朋友贈送自家種沙薑，趁新鮮今晚就做沙薑煎雞翼 做法： ～切好紅蔥頭及薑片，切及拍鬆沙薑備用 ～雞翼加豉油豆粉糖，再加以上材料醃半小時以上 ～燒熱油鑊，落雞翼面向下，煎出油份 ～數分鐘後反轉雞翼，下紅蔥頭及薑片等爆香 ～煎熟雞翼後加蔥花上碟即可 facebook https://www.facebook.com/julia...

朋友贈送自家種馬齒莧，今晚可以加餸啦～ 最簡單就馬齒莧炒蛋吧～ 做法： ～馬齒莧浸鹽水半小時 ～滾水灼一灼後瀝乾切碎備用 ～打發雞蛋加鹽，落馬齒莧碎打均備用 ～燒熱油鑊，爆香蒜茸 ～下蛋漿炒至7成熟即可成滑蛋 馬齒莧味酸性寒，歸大腸、肝經，主要作用是清熱解毒，涼血止血、止痢。 facebook https://www....

近年不少餐廳以平板電腦以取代傳統叫服務員下單形式。而日前就有學生哥前往火鍋餐廳回家後，本來打住拿自己的 iPad 溫習一下筆記，才發現自己不小心拿錯餐廳的 iPad，並苦笑住笑稱「今鋪淨係可以溫『泉蛋』」。 事主早日在 Theads 發文：「琴日上完堂去打邊爐，打完邊爐諗住返屋企溫書，返到去打開ipad先發現拎錯左，今鋪剩係可以溫...

著名香港電影導演王晶的33歲愛女王子涵，自2015年她簽約做TVB藝人，曾為節目《姊妹淘》擔任主持，參演過數部劇集如《賭城群英會》、《荷里活有個大老千》、《廉政行動2019》等，近年靠《愛·回家之開心速遞》「蔡玉皎」一角成功入屋，但去年8月劇情交代阿皎離職赴英陪伴男友Joe後，王子涵就暫別劇組，至今日（17日）她在社交媒體宣布離巢TVB。 ...

買到靚枸杞，早利亞鍾意配搭豬潤瘦肉，養肝明目，清肝熱，適合長期捱夜、血虛體質人士飲用，一湯一餸即刻為你介紹。 做法： ～枸杞浸水20分鐘後洗淨摘葉瀝乾 ～小心摘葉，留意莖上銳刺 ～枸杞莖加薑片放入鍋內，加水煮20分鐘至半小時 ～豬潤厚切片，浸水清洗多次去血水及血腥味 ～豬潤片瀝乾，加入生抽、紹酒及適量胡椒粉，醃十分鐘 ～瘦肉切片及加入醃拌...

微辣前經理人阿晶輕生掀起滿城風雨，早前一群自稱是阿晶朋友的人發出公開信，表明抵制與微辣合作的品牌，指：「可能你們看不起澳門這個小小市場，更不相信阿晶朋友能夠有甚麼能耐影響你們的銷售，的而且確我們這些普通人難以跟流量網紅及背後公司去抗衡，但都請你們不要低估澳門的人情味。」不過，「爆料王」Sean Lam就轉發了另一班自稱是「阿晶6位好姊妹」發出...

天氣熱又想飲湯，今日就煲個素湯健脾補腎 做法： ～紅蘿蔔去皮洗淨，滾刀切塊 ～清洗茨實及南北杏，浸水10-15分鐘 ～清洗腰果及合桃，飛水幾分鐘 ～將所有材料放入大煲，大火煲滾轉中火 ～煲約個半至兩小時加鹽即成 ～可根據個人口味加粟米，亦可加淮山健脾益氣 合桃：含有大量的抗氧化物質及亞麻酸，補腎固精、補血養氣、溫肺潤腸   腰果：富含鎂及豐...

屋企淨一隻薯仔，不如 lunch 整個蛋餅食 做法： ～薯仔切粗條備用 ～屋企無腸仔，用潤腸代替，切小粒備用 ～平底鑊落油煎香薯仔條至金黃 ～落潤腸粒煎香 ～打勻2隻蛋，加蛋液及羅勒 ～煎至金黃反轉，煎香上碟即可 facebook https://www.facebook.com/juliatsui88/posts/...

阿嬌（鍾欣潼）以往因荷爾蒙失調而身形暴漲，上鏡時可見她豐腴不少，截圖一度被廣泛流傳。然而，她通過飲食控制和運動努力瘦身，體重減至45.5公斤，小蠻腰迅速回歸！而她的好姊妹阿Sa（蔡卓妍）近日就「突襲」阿嬌家，為她送上一件XXS碼的短版衛衣做手信，幫粉絲們爭取福利。 阿Sa笑指：「這是在倫敦買的，我想了很久，因為它有一個XS，還有一個XX...

係西式超市買到茴香頭，今晚就加雞柳炒，獨特香味好送飯 做法： ～切好茴香頭、紅蘿蔔備用 ～雞柳切絲加豉油豆粉糖醃十數分鐘 ～燒熱油鑊，加薑片及紅蔥頭絲爆香 ～落雞絲炒香、贊酒 ～加茴香頭及紅蘿蔔 ～炒香後加適量水，加蓋焗數分鐘 ～加茴香葉或蔥段，炒勻上碟即可 facebook https://www.facebook...

唔想煮餸，不如炒個茶餐廳黑椒牛柳絲炒麵～ 做法： ～牛柳清凈好及瀝乾水份，切粗條 ～用生抽、糖、生粉醃15分鐘 ～洋蔥，彩椒及蔥切段 ～燒熱平底鑊加油，爆香洋蔥 ～聞到香味落牛柳絲 ～炒牛柳絲至半熟後落彩椒 ～跟住落油麵，炒熱後落醬汁，生抽、老抽、糖、黑椒、生粉 ～炒均勻可上碟 ～油麵可轉用意粉，煮意粉時約少1－2分鐘，預落鑊炒後會熟透 ...

見魚檔有龍躉肉，今日就煮花雕雞蛋蒸龍躉球 做法： ～龍躉切厚件 ～落少許鹽及胡椒 ～油鑊煎香龍躉兩邊備用 ～打勻3隻雞蛋，落鹽調味 ～加水份量約 1比1.5及花雕酒增加香味，亦有朋友喜歡蒸好先加酒 ～蛋打發後過篩  ～加微波爐保鮮紙，先中小火隔水蒸蛋至6－7成後加龍躉件再蒸至全熟即可，全程約15分鐘 facebook...

  這味餸最好當然要隔夜先食，準備工夫亦比較多，不過親朋戚友食得開心就是最好回報。 做法： ～鹹酸菜浸水，換水兩、三次後切細片  ～白鑊烙乾鹹酸菜，這樣才會香及夠味，不會水汪汪  ～當鹹酸菜水氣走得八八九九，可以盛起備用  ～鴨件清洗乾淨瀝乾備用 ～白鑊烙乾鴨件，起鑊備用 ～燒紅鑊，落油先爆薑片蒜粒，落豆豉爆香 ～炒香鹹酸菜，落鴨件煎香後放...