米芝蓮 的搜尋結果
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今年米芝蓮星級食店名單，總會有些出人意表，或者是得不到民心的食店入選。 像添好運，其水準一直下跌，眾所周知。還有規模越大，但價錢越來越貴，水準卻沒有因此而提升的何洪記。 大抵是每個人內裡都潛在著鋤強扶弱的基因吧，這是賣本土庶民風味的小店，當成名之後，大家總會為他們打出頭來而振臂歡呼。不過，規模隨之越做越大，當然難途加價的命運啦，可是...
得知雲陽今年得到米芝蓮推介，實在很替他們開心，因為菜式的確做得不錯之餘，又敢於創新，絕對是食客之福。是日就在午餐時間來到品嚐時令的蟹粉菜和新推出的石鍋菜。 溫泉蛋蟹粉豆花羹。蟹粉與豆腐是常見的配搭，但換成滑溜的豆花做成湯羹又是另一種風味，再加上充滿蛋香的溫泉蛋，不錯的說。 蟹粉小籠包。用一支吸管把醋汁直接注入小籠包之內，這種設...
米芝蓮指南香港澳門 2015，較往年早了多個月公佈結果，與以往一樣，有些餐廳是實至名歸，亦有些是令人大跌眼鏡。。 （呢間都有？唔係掛？） （呢間無星？無理由！） 當米芝蓮公佈結果的時候，我正在前往倫敦，下機後，上網看看來年米芝蓮星級餐廳的名單。。 我說了幾句：（唔係掛？） 三星還是那五間，沒有驚喜，二星有十四間，當中有三間是由...
去過芬蘭首都赫爾辛基的，一定會有張介紹設計小區的地圖在手，由現在開始，又會多一張必備地圖! 因赫爾辛基觀光局最近推出以美食為主題的搵食地圖，地圖上 勾勒出市內59間餐廳推介，由米芝蓮餐廳到海邊Cafe都齊備，地圖把市中心分為五區，並設計好電車路線圖方便大家搵食，插圖精美，資料非常詳盡，可出發 前先從官網下載，或在遊客中心及有份入選的餐廳免費...
屢獲米芝蓮好評既泰潮，究竟係唔係真係咁好食？ 想知更多，快D CLICK 入我地個BLOG 啦！ http://fventure-spd4459.blogspot.hk/
好不容易來到東京竟然遇上超級大風雪，我們在酒店放下行李之後就坐地鐵來六本木，跟著地圖找了好久才找到這裡，比預定的時間晚了點到，所以店員看到我們時也說以為我們因為大風雪不來了。 這家餐廳是一位朋友推薦的，是家米芝蓮一星的法國餐廳，雖然貴為一星，但價錢非常親民，午餐每位只需4,500日元起，在香港要吃到同樣質素不容易。 大概...
銅鑼灣開業不久的法國餐廳Seasons by Olivier Elzer，由米芝蓮大廚Olivier開設和主理，頓時成為城中老饗的最新目標 最近得悉其戶外花園Garden Terrace亦已開放，並於五至八時推出Happy Hour時段，是夜就來趁趁熱鬧 現場所見，Garden Terrace地方十分寬敞 在暗...
來到了新葡京酒店之旅的第二天，午餐吃的是本年度獲得米芝蓮一星星的The Kitchen, 記得上一次是到訪Don Alfonso用餐後，公關大員順道帶大家參觀了一下，當時大家已經說有機會的話定要到訪一下的，這次重來行程之一便是吃The Kitchen, 也真令人期待。 進入The Kitchen的大門後，左手面是金牛造型的桌子，右手面是展示...
澳門美高梅MGM Macau盛事餐廳Rossio邀請了2013世界壽司比賽季軍及米芝蓮星級名廚Jeff Ramsey來到澳門，於8月15至24日在餐廳壽司吧推出期間限定Omakase廚師發辦的特別餐單。這位日裔美藉大廚會每天挑選從日本運來新鮮的食材造出多款精緻手握壽司、卷物、刺身等日式料理，這天就來吃一頓日式午飯。 先來送上...
如果要拿米其林。。。。。（哎呀！作為港仔，應該說回米芝蓮才對！）的評級作指標的話，九龍香格里拉酒店的中菜廳，香宮，應該是全港八大中菜廳之一。 你問我在一星，二星的中菜廳之中，那一間最出色？我沒有福份吃盡每一間，有些只是喝過午茶，有些很久沒光顧，實在難以評價。 但是，香宮我到訪過兩次，對其稻草骨，生炒糯米飯，松茸鹽焗鮑魚等菜式讚不絕口...
當工作移交事務來到尾聲，正想着要美美地去吃一頓 “豪” 的，以慰勞自己前段奔波忙碌的日子。就在想着的當兒，接到友人的電話說有一精緻餐飲 (Fine Dining) 邀約，問我有無興趣？精緻餐飲一般都有美酒配佳餚，能喝两杯放鬆心情也不錯，於是想都不想便說 ~~ 去！ 抵達目的地後才得知今晚是由有 “厨魔” 之稱的香港米芝蓮星級名厨 Alvin ...
富聲是其中一間我放進To-eat list良久但就是一直沒有機會清空的中菜館，除了是米芝蓮店之外，還聽說過友人連番讚賞“飲茶”的話是很有水準的，終於在一個周未有機會到訪了。在事前也一如以往的做足功課，看看有甚麼是值得點的。 富聲叉燒： 叉燒的話，是來富聲的必點之選，看上去相當對辦，是有質感有咬口的叉燒，相對新派...
本身對分子料理不是有太大的興趣, 主要原因是因為不太懂欣賞箇中藝術, 價格又比一般的比較高 但這家開店以來都有不少食友說不錯, 找了一個週末下午跟朋友去試他們的午餐, 始終不太想花太多錢去試他們的晚餐 當天下午一點多到, 店沒有太多客人, 但竟然沒有人招待我們... 再後來才有人示意我們去坐近門口的位置 午餐主要以套餐為主, 5...
友情歲月十週年之浪漫法國菜 跟好友Ms.K相識10年了..10年確實得來不易..畢竟我們的價值觀、思想、性格、喜好等都完全截然不同..就只有歐陸建築、法國風情與浪漫唯美的東西能夠把我們都連成一線不會嗆彼此.. 一直很喜歡吃意大利菜、法國菜..我們常常會交換情報說那一間好吃..吃了些什麼比較特別、特色之類..最近在OPENRICE搜尋到尖沙咀...
要分享的事太多…再來遊記「斬件」分享!! 這次特別插入行程第三天到達西班牙 Spain 的塞哥維亞 Segovia，參觀宏偉又完整的水道橋（靚相日後詳文分享），也是我們去米芝蓮2014四星餐廳的第一次！ 而這間米芝蓮2014四星店子就是在水道橋入口側的第一間餐廳 - Mesón De Cándido （ Segovia, Spain）...
新一年2014米芝蓮香港澳門指南，澳門三星餐廳由一間天巢法國餐廳 Robuchon au Dome增至兩間，多了同屬新葡京酒店的中菜廳8 The Eight，而同酒店的The Kitchen大廚亦成為新的一星餐廳。早前，來了The Kitchen午飯，食物令人滿意，加上環境、裝修、餐具及服務的配合，絕對值得摘星的榮譽。 →澳門酒店查詢及...
是日，在雨過天晴的早上出發! 早前有幸得到「澳門喜來登酒店」之邀，旗下意式餐廳Bene「班妮」最近邀得意大利米芝蓮星級名廚Mr. Alfredo Russo為其泡製一系列意式佳餚以饗一眾食客 因大廚只會逗留一星期，機不可失，便立刻答應出席 是日能先睹為快，率先品嚐大廚的手藝，真的十分榮幸，也很感激酒店的宴請 Mr. Russo來自意大利...