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這幾個月都在旅行，好久沒有在家做料理了。 由南極回來後終於有個周末可以在家休息一下，說起在南極的時候，最想念的是雲吞麵叉燒飯酸辣粉鹹點，而甜點就是中式燒餅了。回來後趁有時間就在家動手做喔，其實燒餅真的很易做的呢！ 傳統燒餅是用豆沙餡料的，但我見家中有日本紫薯，就用來做餡料了。 要注意日本紫薯肉質較甜，所以我的食譜減少了糖的份量，大家...
近年，NBA除了是控衛時代，同時也是進入了三分球時代，各支球隊都對這個得分方法非常重視，甚至有些球隊把三分球定性為球隊的第一重點，取勝與否全靠三分球，其中如今的火箭便是當中的表表者。 上季，火箭場均三分球出手次數為30.7次，但今季他們已經來到40.4次，冠絕NBA。即使被認為是投射型球隊的勇士，他們今季的場均三分球出手次數也就「只」有...
原文出處《Cool籃球教室》 作者《籃球戰術天地》 上回合介紹本賽季休士頓火箭的進攻體系，打通各位多年來對於 Mike D’Antoni 「跑轟哲學」似懂卻非懂的疑慮！文章讀完後我們得到一個結論， D’Antoni 是需要一名擅長打 Pick & Roll 的組織後衛，去攻擊對方快攻退防還立足未穩前的機遇戰 〈 Early Offen...
今個冬天不太冷，盤點這些「老師」也都不冷，仲好熱辣辣！ 第一科「體育科」： 只要一個崔碧珈做「體育老師」，教我如何跑渣馬，帶我跑足全程到高峰，於願足矣！ 日前渣馬(2017.02.12)中，「體育老師」崔碧珈收胸素顏跑半馬，以2小時20分完成半馬賽事。她表示今早比賽時不斷被人爬頭，於是對自己說不要跟別人鬥快，要跟自己鬥成績---如果係我...
原文出處《Cool籃球教室》 作者《籃球戰術天地》 全世界都在講求「快」，休士頓火箭當然也不例外，不過「跑轟大師」 Mike D’Antoni 提倡的快速攻擊，好像跟人家又不太一樣！ 16-17 賽季休士頓火箭展現全新風貌，他們聘請 Mike D’Antoni 擔任球隊主教練，截自到目前打出的風格確實不同以往，其中最大改變在於 D’...
馬刺在今天展開為期 20 天、橫跨 7378 英里、七座城市以及八場客場牛仔客場之旅第一戰。到 3 月 4 日之前，馬刺都沒能在 AT&T 中心作戰了。 這牛仔客場之旅，從 2002-03 球季開始，因為馬刺主場 AT&T 中心得舉行聖安東尼奧牛仔秀(San Antonio Stock Show & Rodeo)，使得馬刺接下來的 ...
原文：Spurs nickname product of contest, executive’s vision 本季馬刺球團發了超過 250 人薪水，但回到最初的時刻，可以說是只有一名員工而已。 「當時在 HemisFair 球館(1973年的馬刺主場)，就只有我、一本便條紙以及一張桌子，」Jack Ankerson 回憶起當年...
《傳奇槍手》系列第二集，第二個和大家分享的阿仙奴傳奇球員是雷耶斯（José Antonio Reyes），可說是近十年具質素的兵工廠9號。 雷耶斯早年已在西型牙成名16歲已為西維爾一隊上陣，2004年冬季突然以1050萬鎊加盟阿仙奴，當時吹棒他是西班牙神童，由西維爾轉會阿仙奴當年在英國轟動，畢竟當時英超很少西班牙球員不像現在的多，有些...
炮竹一聲除舊歲，但這一響炮聲，也代表著一年一度「新年身世問答大激鬥」遊戲的開始。 大年初一，先在這大清早上恭祝各位事事如意。在每一年的新年團拜中，其實每分每秒也是腦筋大挑戰，由從向對方說出哪句祝賀說話，乃至如何招架對方一浪接一浪的問題攻勢，腦袋每秒鐘也在運動，所消耗的卡路里，或比到街上疾走十數里還要高。 這場問答比賽，或許會使年輕的你和...
（bleacherreport.net） 火箭今天作客籃網，開始了他們賽程緊密的一個星期。在這個星期內，火箭將會打五場比賽，並有兩次背靠背的比賽。不過雖然如此，火箭教練Mike D'Antoni表示沒有打算讓健康球員輪休。 我過幾天可能會改變口吻。如果球員們健康而又想上陣比賽的話，我會讓他們打。如果他們感到疲累而訓練師告訴我他們有受傷...
Photo Credit: Rob Carr/Getty Images North America 聖安東尼奧馬刺隊一直是一支讓世人非常佩服的球隊，無論是球隊的經營風格、場上打球的方式，都有著深深『馬刺隊』的味道，而更為值得其他球隊去思考、深思的，還是馬刺隊所塑造出來的文化。 這文化，其實並不難懂，以團隊為先，以球隊為主，這就是為何...
這篇文章來得有點遲，因為今次文章的主角是筆者其中一位最喜歡的球員，是羅馬當年陣中大小不良中，小不良卡斯辛奴。 那麼大不良是誰?當然是羅馬王子托迪。這個故事發生在卡比路離開羅馬，轉投祖雲達斯之後。在一次媒體訪問中，卡比路就公開表示當時只有21歲的迪羅斯是一名前途無可限量的球員，若果他想自己有更好的發展，最好遠離這二人。 卡斯...
2015年，當勇士隊帶著三分浪潮捧起了NBA總冠軍時，當時的勇士隊助理教練Alvin Gentry說了這麽一句話。「快告訴Mike D’Antoni他已經為自己平反了！現在我們以每個人都投訴的打球方式來踢他們的屁股！」 開始的時候，我們都驚訝於勇士隊的三分炮火席卷了整個聯盟的現象，隨後當勇士隊一步步地證明了，這種打法是有效的，甚至當...
(Source: Green Street Hammers) 大家如記得韋斯咸今夏引入了多少個前鋒，相信普遍球迷會答三個：兩名借將卡耶利、沙沙，及免簽的艾殊利費查。然而，韋斯咸在他們以外，真金白銀買入了一名前鋒。他就是安東尼奧．馬天尼斯。 馬天尼斯在季初加盟後一直都是在英超二隊打滾。韋斯咸寧願用來自曼聯的艾殊利費查，也不用馬天尼斯，原...
早前Carmen出席了由Style Aromatherapy X Dearbeauty X 高級美容髮廊 TONI &GUY所舉辦的最新秋冬專業頭髮護理活動。當天來到了位於蘭桂坊雲咸街15號地下的中環TONI & GUY，這裡是我每天必經的地方，但是進來也是第一次，感覺十分高級及專業的說。 每次Dearbeauty所舉辦的活動都會...
火箭教練Mike D’Antoni把陣中球星James Harden擔當控球後衛的角色，這意味著他將有大多數時候負責控球進攻，他可以作出單打，或是Pick-and-roll 擺脫對手，根據Bleacher Report的採訪中，D’Antoni希望Harden今年能交出雙位數字的助攻，聽起來好像有點瘋狂，但他在第一場比賽做到了，全場交出...
16-17賽季，是馬刺隊史的一個新紀元，馬刺從海軍上將David Robinson、到石佛Tim Duncan，傳承到如今Kawhi Leonard的時代。Leonard年僅25歲就已擁有一·座FMVP和兩屆最佳防守球員的榮耀在手，但Kawhi還不是真正MVP層級的超級巨星。 Kawhi的生涯從13-14年對決熱火的總冠軍賽開始一飛沖...
10月11日，NBA球隊火箭在北京進行熱身訓練，為NBA中國賽對陣另一支NBA球隊鵜鶘作準備。火箭教練Mike D'Antoni在接受中國傳媒訪問時提到中國球員周琦和火箭隊的防守。 火箭在今年選秀會以第43籤選中了中國長人周琦，不過周琦極大可能不會於今季到NBA打球，同時更有消息指火箭對周琦的發展不是太滿意。適逢火箭隊到中國進行熱身賽，中...
前公牛成員，後三連冠的功臣之一的Toni Kukoc今日接受了SiriusXM NBA Radio的訪問，他表示今季勇士可以打破上季73勝的常規賽最佳勝戰績紀錄： 老實說，我認為他們今年可能會打破自己的紀錄。加入了另一位令人難以置信的球員到他們的體系中.... 誰能說他們今年不會取得75勝呢？ Kukoc另外說到，在勇士現時的體系中再加...
小女子近來走運，一個一個的event 邀請接著上。雖然我沒有走紅，但寫blog 寫了一段日子有點回報也很高興。還是澄清一下，錢我就沒有賺，現時推動我寫blog的原因還不是錢(未來我如果真的為錢而寫，我一定會向四處宣揚，老娘是為錢而寫的～) 今次PR 邀請我來到這個位於灣仔的法式餐廳Chez Patrick Deli舉辦的Gin & To...