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藉由手的勞動，可以暫時忘卻腦中紛亂的思緒，煩擾自己的事情，讓腦袋放晴空。 很喜歡紫米的香味和煙煙韌的口感，配上吞拿魚和粟米，給我滿滿的飽足感和營養。 吞拿魚粟米紫米燕麥飯糰： 1. 紫米和燕麥飯浸1小時 2. 用電飯煲煲紫米和燕麥飯25分鐘 3. 把吞拿魚和粟米放在飯面蒸5分鐘 4. 放涼一會，把飯鋪在保鮮紙上壓平 5. 把吞拿魚和粟...

這次想跟大家分享這個 "姬松茸舞茸蟲草花湯" 我家大少其實不太喜歡喝湯水的, 但唯獨愛喝這個湯, 濃濃的菇香已經很吸引, 而且味道鮮美, 所以我隔數天便弄一次, 而每次喝完這個湯, 我都覺得當晚睡得挺入眠的, 所以我也挺愛喝這湯! 中醫認為姬松茸具健腦﹑消炎﹑益腎﹑降血壓﹑降膽固醇﹑降血糖﹑改善肝功能﹑抗過敏及改善骨質疏鬆等功效! ...

每天都好享受自製早餐的時間！ 除了吃一大碗香甜的香蕉奇亞籽燕麥， 也做了兩隻【小蝴蝶】- 【百里香吞拿魚彩椒蛋】。 來補充一下蛋白質、優質脂肪和營養素。 這個天使版蝴蝶1隻只有約30卡路里，卻有滿滿的飽足感和營養呢。 1. 把紅椒切片，刮走中間的籽 2. 放紅椒落易潔鍋乾煎一會 3. 落蛋白入紅椒中 4. 蓋...

桑寄生在醫藥用途上具有補肝腎﹑強筋骨﹑除風濕﹑通經絡﹑益血﹑安胎等功效! 所以很多時女孩子在每月不舒服的日子後, 都總會喝2,3天桑寄生茶來調理一下! 過往我也曾嘗試過煲, 但不知為何, 煲完出來的顏色都會帶有混濁感, 總不及在街上買到的清澈, 煲過一次後便放棄再煲了! 最近見不少朋友也以燜燒杯作煮食, 購入時剛好燜燒杯在做特價, 我...

https://youtu.be/t2LfOMW_e1g 材料 冰鮮雞1隻, 1400克 3杯米 (飯煲專用既量杯) 南薑片4塊, 厚片 紅蔥頭4粒, 去衣, 切粒 蒜頭 5瓣, 拍扁, 去衣 青蔥4條, 去尾切段 香茅3條, 去尾, 切段 清雞湯300毫升 水適量 步驟 雞汆水備用 海南雞飯料炒香, 加入雞湯及清水 海南...

【DIY天使版烤香甜燕麥蛋糕】 很享受【把魔鬼食物變天使食物的煮食樂趣】！ ～一小件蛋糕普遍也有350卡路里，和超多對身體不好的脂肪和糖。 轉為天使版便降至70卡路里！ ～零負擔之餘，這個蛋糕的原材料都是有助腸胃健康的食材啊！ ～不用奶、糖、牛油又容易做 魔鬼變天使的魔法 *** 1. 降膽固醇鈣思寶豆奶代替牛奶 2. 甜甜的香蕉...

早陣子忙於應付功課，很久沒有更新BLOG 今日冬至，就搓一些湯圓應應節，順道祝大家冬至快樂。 材料很簡單: 心心: 20g 糯米粉 、半茶匙紅麴粉(上色用，如沒有可用食用色素)、熱水15g 星星: 20g 糯米粉 、半茶匙南瓜粉(上色用，如沒有可用食用色素)、熱水15g 水的分量是約數，可以隨你的喜好而增減，若太濕可加粉，...

平日早上沒空做早餐或飯盒嗎？ 可以早一晚做這個簡單方便的【美肌彩虹玻璃樽溫沙拉】， 趕時間出門時只需Grab-and-go便可以啦！ 四大重點： 1. 五色沙拉比單色沙拉好，可吸收不同的營養 2. 沙拉除了蔬果外，加入優質碳水化合物、優質蛋白質和好的油脂，才有均衡營養和好面色啊！單吃蔬果不會瘦得美麗，最多變成一個【不長肌肉的泡蓉人】啊...

天氣好凍啊～大家也要保重身體～ 來個溫暖身心的營養滿分燕麥粥吧！ 很多人選擇單吃燕麥做早餐，認為可以減肥降膽固醇～ 但其實光吃燕麥只吸收到澱粉和纖維，少了蛋白質啊！ 一來飽足感不夠，很快想再食野～ 二來太單調，不能持久～ 三來 ‪#‎均衡營養飲食才是健康瘦的最快捷徑！ 做燕麥粥時不妨加多點蛋白質、纖維和鈣質～ -> 健康咸味版：加藜麥、...

露營用品清單 － 如何利用High-Tech減輕背包⋯⋯？ 睇過電影「狂野行」，都知要帶齊所有露營用品，個重量都唔少嘢⋯⋯ 為左方便大家執藥咁執，下面有個「露營用品清單」可以俾大家對住嚟收拾一般需要嘅露營用品。 然後我就會介紹一下有啲咩High-Tech工具，可以幫你大大減輕背包重量！ 上面呢啲其實都係基本嘢啦，相信去開露...

https://youtu.be/iRRRm0jL5e0 大家想要最可靠的溏心蛋食譜可以不用再找了, 我通少介紹這個方法, 保證能100%做到, 而且製成品可以次次一樣咁完美, 我親身試了8次, 用不同鋼煲, 不同size的雞蛋, 由煮2隻到6隻, 只要用我這個方法, 8次出來的製成品, 都是一模一樣, 蛋白堅固, 但蛋黃卻是流動的,...

豆腐的可塑性很大！ 只有淡淡大豆味的豆腐遇上不同的食材，便會混合成新的味道。 它又可為食物添上Creamy的質感，所以可以作蛋、奶、忌廉的代替品， 做成西式濃湯，忌廉汁，沙律醬、慕絲和smoothie等。 這個紫薯豆腐慕絲只需4樣材料，來動手做個高營養低卡甜品吧。 無添加糖，卻有天然紫薯甜味！豆腐高鈣高蛋白質，紫薯高纖抗氧化。 材料...

https://youtu.be/9kiFQTfMHYk 材料: 小型急凍酥皮撻4-6隻 蘋果1個, 約150克 杏仁片2湯匙 (無就算) 粟粉2湯匙+凍水3湯匙攪勻 蘋果醬汁材料: 黃糖2.5湯匙 牛油1.5湯匙 玉桂粉1 茶匙 青檸汁1湯匙 水100毫升 牛油鬆粒材料: 黃糖1湯匙 牛油2湯匙, ...

又到每天都很享受的DIY早餐時間啦～ 用最愉快輕鬆的心情開展每一天！ 【高營養低卡小貼士】 1. 把燕麥打碎代替低營養高澱粉質麪粉 2. 用香蕉天然甜味代替精製白砂糖 3. 純正乳酪+豆奶代替甜忌廉 4. 雞蛋打至起泡代替含鋁泡打粉 延伸閱讀： 30秒分辨有營、健康的Real food　(以乳酪作例子) --> https://...

家中添加了一個新玩具—果汁攪拌機， 讓我興奮輕易地做了一杯溫熱的 #抹茶泡沫豆奶配奇亞籽！ 把它捧在手心，感受到一份 #溫暖和幸福。 【把飲品變得　#高營養低卡低糖低脂又美味 的小貼士】 1. 把牛奶轉換成豆奶，因為身體和皮膚對奶製品有敏感反應，牛奶含動物性蛋白質，脂肪和膽固醇，所以比豆奶高卡高脂。 豆奶本身含糖份，所以不用再添加精...

(4月月刊) 【持續的 #行動 形成 #習慣，當習慣內化成 #信念】， #名叫堅持的意志肌肉 便被鍛練起來！ 【strong body, strong mind】 healthy body, healthy mind ==== Jessica Magazine編輯： 「這次雜誌主題是key to a healthy mind，想找你做...

秋葵被喻為superfood 。 高鈣，高纖，降脂，有助肌肉放鬆和紓緩情緒。 1. 滾水滾2分鐘或蒸5分鐘 2. 放冰水或雪櫃便成為爽脆冰凍的涼伴食品。 3. 健康點可曬少許黑椒，秋葵與豉油washami的味道都好夾呢！ 無咁健康既可選芝麻醬。 ＊＊＊＊＊＊ 歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogsp...

轉變食材，調味料和烹調方式便是關鍵了！ 【菜式一：芝士洋蔥煙三文魚蕃茄釀juicy大啡菇】 *食材：由高脂煙肉轉為煙三文魚，另外再加上健康的洋蔥蕃茄和芝士 *調味料：以天然香料代替高鈉度的調味料 *步驟： 1. 洋蔥, 煙三文魚, 蕃茄, 芝士切丁粒 2. 大啡菇洗浸, 除去菇蒂, 菇蒂切丁粒 3. 炒香洋蔥,煙三文魚, 菇蒂和蕃茄 ...

貪即食面快熟方便，蒟蒻面都好快熟方便架，零脂肪，零膽固醇，低鈉高纖，成包面食晒都係12卡路里 (一包出前一丁卻有近500卡)，呢度成碗彩虹面食晒都係大約100卡，卻超飽足滿足！ 【做法】 1. 蒟蒻面放入大滾水煮兩分鐘。 2. 放入已煮熟的彩虹配料：蔬菜(秋葵/海帶/蕃茄/紅蘿荀/燈龍椒/洋蔥)和低脂的蛋白質(水浸吞拿魚, ...

爭點膨脹到頂住焗爐頂， 囉唔到佢出黎啊。 . 蛋白入口即融，口感綿密和有空氣感XD 全麥吐司比白包鬆脆香口，要選高於6g膳食纖維，含全麥粉的真麥包啊！ . 【挑選全麥包的小貼士】 *【‪#‎身體健康】： 很多標榜高纖，助腸胃健康，排走脂肪的全麥包是把白包加上色素/焦糖/糖漿假扮而成，纖維量連2g/100g也沒有呢。 要選膳食纖維含6g-...