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在香港紮根逾10年的日本餐廳—千両於早前在又一城的旗艦店舉行了「職人揭幕禮」！所謂「職人」，是尊稱一群在某領域中默默耕耘，精益求精以達至爐火純青的人物。為了隆重其事，千両更邀請了總廚關鉦達先生，山治株式會社總裁山崎康弘先生，八海釀造株式會社海外營業部課長笹川伸介先生，香港著名書法家華戈先生出席，四位「職人」的講話實在令人獲益良多。 ...

Naked…這個Logo…這間不就是我去過的中環店Naked Gurume Gyarari 嗎？原來中環店早已搬遷，來到尖東，不變的是走的依然是日式、不甘平凡的路線，再多加這個不太相襯的中文名字… Anyway，搞清楚餐廳了原來是之前嚐過的，我想今晚將是有水準的一餐了！ 尖東的晚上比較寧靜，但Naked的人客比在其他尖東的食肆人流較多...

九龍灣日本餐廳大松日開業融合多元概念打造精緻日本料理 位於啟德及九龍灣新核心商業區的高級日本餐廳大松日揭幕，由日籍廚師團隊即席炮製天婦羅、鐵板燒、壽司及刺身等日本料理。大松日嚴選頂級當造食材，不論是商務午餐或是精緻晚宴，都能令食客品嚐到以現代手法打造的經典和風美食。 餐廳環境寬敞舒適，位處超甲級寫字樓高銀金融國際中心二樓，佔地...

澳門距離香港説近不近，説遠不遠。偶爾來個短程旅行也是不錯。雖說來過澳門很多遍，但也未曾去過美高梅。這次去佳景集團的江戶日本料理時，正好可以到美高梅附近逛逛！ 江戶日本料理最近推出的25週年二人套餐結合了多款日本和風料理，配上餐廳的風景，是慶祝特別日子的必要條件！要到澳門慶祝節日，又不想吃得太普通的，不妨考慮一下江戶日本料理的食物和環境...

難得來到澳門，當然要吃個痛快 看見網上介紹這個二十五週年的二人套餐 也特意跟朋友前來試一試 店內用餐環境舒適闊落 景觀也特好，心情也來得放鬆 擁有愉快心情更能好好享受美食 二人套餐 $1250/2位 包括前菜 (准山、合桃小女子、芒果蟹籽沙律) 賣相來得精緻 爽脆的淮山 清而不寡 刺身 (吞拿魚、三文魚、油...

啊，說起來較早前和朋友吃了一間韓國料理，本來是以為是酒吧之類的，麼地道附近嘛，誰知是餐廳，由喝酒大會變成大食會，真是有趣，又如人生，充滿歡喜～（難免亦常有淚～） 最大特色是韓式前菜，本來是三小碟，但隨著上菜，又會增加好幾碟（沒拍照）。大確是不同菜式要配不同配菜？吃罷枱面超多一小碟子（笑）而我見隔壁的客人和我們的前菜亦不一樣，應該是ra...

東區的餐酒館跟居酒屋非常多，若是說到有特色且有自己風格的，那這間開業半年多的「Downtown下城」絕對是佼佼者！位於忠孝東路四段205巷的巷弄中，外表妝點的非常時尚，路過大概會以為是間時尚美式酒吧的下城，沒想到賣得居然是「超本格」的日式料理和經典串燒！這點讓包子爸頗為一外，料理串燒十足好吃，燒烤的技術非常精緻細膩，完全可以品嚐得到師附...

難得朋友約食飯到葵涌, 黎呢間夢工房, 因為第一次黎既關係, 用左好多時間。 呢間位於1樓, 找了很久才知道位置, 連朋友都找不到。 Dream Maker 呢個名改得很好, 易記。 這是一間平民價錢放題, 坐位安排都是卡座為主 入到去通常是大伙兒光顧。高高興興的吃飯。 食物選擇還算多款, 我們都點了很多美食。...

之前來過吃Omakase 高檔的食材，貼心的服務 已經打算下次前來試一下鐵板燒 店內滿是櫻花的擺設裝飾 座下不久，店員已送上前菜 胡麻沙律跟蔬菜卷 胡麻沙律爽脆可口 紫菜蔬菜卷以雞蛋皮加上紫菜紅蘿蔔、秋葵，黑木耳等食材 清新又健康 這晚點了鐵板燒二人前(龍蝦) $1988二位 吃鐵飯燒最有趣的就是看廚師現場表演一...

暪著爹是台北一個火紅的日本料理品牌，在台北總共有6間分店，每一間都主打不同的日本料理，分別有專賣海鮮丼的、專賣壽司的、專賣柚子鍋的、賣熟食丼飯和日式小菜的、還有一間沒特定餐單但主要吃壽司的，都集中在松山區八德路幾條巷子裡，所以每走幾步就會見到一間。有一間專賣海鮮丼的在台北內湖區，另外台中還有一間旗艦店。第一次聽這個品牌名字覺得很有趣，上官網看...

一排無食日式放題, 便相約友人去了位於旺角的御八幡屋日本料理食放題. 兩小時日式放題價錢每位由$158至$218不等. 另外, 加$50享用升級放題, 有額外十款食品選擇, 當中包括生蠔, 愛食生蠔的朋友不要錯過. 友人第一時間點了升級才有的赤蝦和珍寶帶子刺身. 由於我唔食生嘢, 也點了升級才有的日式蒸蛋, 椒鹽炸蟹仔和汁燒...

紐西蘭的特色料理-毛利人雜炊，包子爸還是第一次嚐鮮吃到，位於捷運南京三民站附近的「PutiPuti Café」就有提供，主打「平價創意料理」的PutiPuti Café，不僅沒有收低消，還全天候提供早午餐、咖啡、下午茶和宵夜！真是適合聚餐的好所在。 PutiPuti Café 位於台北市...

時光荏苒，距離包子爸上一回來訪花彘醺也過了一年多了，這中間完成了很多事，也忙碌了一陣子，但說句實話，包子爸一直思思念念著花彘醺的精緻料理，於是，趁著今年過生日，便相招家人一行六人來此歡聚，品嚐一下這一年多來花彘醺的蛻變與堅持。花彘醺在東區有兩家店，第一家是賣精緻的和風酒食，而這二店則定位為歐陸風格的小酒館。但雖然賣得是西餐，許多菜色也融...

壽司師傅遇上喜愛日本藝術文化的女孩，於是創立了以日式主題壽司餐廳，目的只是想再見她一面，而這個浪漫的愛情故事成就了，以日本紙藝作招徠的日系料理餐廳鮨芸館。鮨芸館的菜式風格主要以藝術感、外觀為主，通過不同創新和大膽的配搭去製作出最新潮日式料理，而他們最近就推出了多款新菜式，主打就有充滿浪漫愛戀味道的彩虹流水麵。 日劇中經常會有「流...

150年歷史 豆腐咖啡館-浦島 以豆腐為主的料理和甜品 美食 細膩純正而且健康有營養 百五年歷史 豆腐為主題的咖啡CAFE,用上高質素的豆腐製作各式甜品,小吃,美食 來到犬山市,值得一試的地道美味 豆腐咖啡館-浦島 一家歷史150年的豆腐店會是什麼樣子？ 古典優雅有品味 位於犬山城下的豆腐老店浦島一定會讓您...

位於大安區光復南路420巷的「柳居 形意料理」是間頗為高級的日式料理店，以「形意」為主軸，揉合日本料理及中華厨藝的精緻食府，菜式創其「形」，烹煮隨其「意」，重質用心，食材講究，環境舒適，是間包子爸覺得挺不錯的朋友私房聚會空間。 柳居形意料理位於台北市大安區光復南路420巷22號，位處靜巷中，相當低調。 以竹林打造的圍牆，相當私密...

有時放假或者唔想煮飯既時候係屯門區真係 唔知可以揀咩餐廳好,食黎食去都好似個幾間咁 又要睇住呀大少做人食飯真係好難搵地方 好似上年年尾清假,諗住約班舊同事聚下舊 明明話出去同佢地食,最後都要入番黎屯門就我 有大少係度樣樣都唔同d 由於今次同兩位男仕食飯,所以食咩由佢地決定 同事話係屯門食日本野,開頭以為食個連鎖式日本壽司店 但係朋友話今...

每次到大鴻輝中心食飯 電梯口都迫滿大堆人潮，大部份食肆都在樓上 為了不用人擠人排隊，決定選擇最早時段放題 這邊環境舒服 大多以卡位為主，座得舒適 外面有不少食物可自助取 有不同海鮮，冷盤，水果等等 熱茶也有提供 飲料選擇很多 啤酒，樽裝果汁，汽水等等 大人小朋友都愛的爆谷 更有綿花糖機 食物種類非常的多...

我與友人也愛食日式放題, 間中也會相約去食一次, 早前便去了位於銅鑼灣的大喜屋日本料理食. 這裡選擇的種類也相當多, 如刺身, 壽司, 凍海鮮, 炸物, 天婦羅, 燒物, 煮物, 一品料理, 甜品等, 即使不食生嘢的我, 也有好多嘢可以揀. 我先揀了飲品. 點了軟瞉蟹手卷. 手卷要即時食, 紫菜尚算脆身, 軟瞉蟹的份量...

經常去泰國旅遊的朋友，應該對當地的高級泰國料理——Nara不會陌生。就算未去過也許已聽過其名字，Nara後來開設了年輕副線Apinara，氣氛較輕鬆之餘，價格亦親民。 上年尾，Apinara進駐香港並選太古廣場開店，秉承泰國本店的作風一樣大打親民牌。 月前的一個晚上在此晚飯，以日本刺身蝦取代泰國草蝦的泰式生蝦刺身頭盤，已令我留...