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天氣熱，無咩胃口，煮咸酸菜加冬瓜就最好😌，咸酸菜酸酸味味，十分開胃，亦係我兒時常食食材之一，非常有親切感，好有媽媽的味道🥰，冬瓜去濕消滯，兩者一起煮，真係食到好舒服🥳，如果想簡單做個晚餐，加多個麵做湯麵或直接鋪上飯做湯飯都好，非常適合夏日無心機煮飯時煮😁 4人份量 / 材料[按下圖片放大]： 450g 雞柳，切絲（我用免治雞肉） 500...

演過無數經典角色的天后趙薇向來以圓滾滾的大眼和標緻的臉龐為賣點，早前看見她有點中年發福的跡象，身形開始走樣。不過她的起心肝，定下減肥菜單，竟然在一個月內極速減去了差不多24磅，重拾昔日美好身段！除了勤做運動外，其實日常的飲食也十分重要，多吃高纖低脂的食物絕對可以讓減肥工程事半功倍，你要不要也跟著這張天后級菜單減肥呢？ 蜜糖檸檬水 趙薇特...

上一篇 - Staycation。香港文華東方酒店 - Café Causette下午茶  Date : 2021-04-05 (Mon) to 04-06 (Mon) 酒店官網預訂 : HKD 2,970/Room (Staycation Package : KKday - 包自助早餐、主題下午茶、 三道菜黑松露晚餐、Aroma T...

友人飛神在大埔「和暢金廚」搞飯局，時間許可，我當然支持，對上一次到訪和暢，已經要數到去沙士的一年，當時它們還在大明里的年代。 繼續行B餐，二十人分五枱，免收開瓶費，但要自備酒杯，嗜杯中物者，自然踴躍支持，當然不少得我份兒。 看過預早寫定的菜單，有些是古法功夫菜，坊間難尋，要在老牌中菜館，或者是上樓的會所，才能一嚐此風味。 紅酒...

材料1－2顆 羅馬生芯，切大塊 餡料 1條 青瓜切絲 100g 蝦仁 半個洋蔥切絲 1個芒果切絲 2－4湯匙腰果碎 （其實放任何材料都可以） 魚露汁 2-3tbsp 魚露 2-3tbsp 青檸汁 4－8塊 金不換葉，切粒 2 tbsp 芫茜粒 1tbsp 熱水 1tbsp 黃糖 2-4 tsp 蒜蓉辣椒醬 做法 1 將蝦仁，洋蔥炒熟，放...

上一篇 - Staycation。l九龍香格里拉 - 酒店閒逛(游泳池安排)   Date : 2021-04-05 (Mon) to 04-06 (Mon) 酒店官網預訂 : HKD 2,970/Room (Staycation Package : KKday - 包自助早餐、主題下午茶、 三道菜黑松露晚餐、Aroma Truff...

限聚令雖放寬左，但大家都似乎習慣左四人一檯，今晚既潮菜飯局就湊夠四人，順便見見成年幾兩年都無坐埋同檯食飯既朋友吹吹水食下功夫潮菜。 食潮州野先黎杯功夫茶係常識。 正菜之前通常都係拼盤先上，滷水鵝肉拼盤有鵝片、豆腐、墨魚、豬腩肉同滷水蛋，冇入鏡既豆腐入口有豆香，鵝片雖合格但自己都係鍾情鵝件，所以覺得二奶角色但肥瘦相間既豬腩肉先至係最好。...

煮飯唔難，係每日都要諗「今晚又煮乜好 !?」先係大難題，尤其是我哋上班族，每日腦力已經消耗咗大半，間中都要俾自己懶下，呢啲時候如果屋企有史雲生雞湯就方便好多啦，容易煮到好菜式，新手又不敗！ 今次我以雞湯煨煮炊飯，再加入牛油同味噌增加和風味，炊飯有菜有魚有飯，賣相吸引，好味度爆燈！ 【三文魚椰菜味噌牛油飯 】 材料： 白米－2米杯...

blog:一元去哪兒 日期：2-5-2021 路線：鯽魚湖 ›北潭 ›榕樹澳 › 水浪窩 時間：3小時 (不包括休息和拍照） 長度：12km 難度：2星 交通：西貢碼頭搭94號巴士在鯽魚湖下車，回程在水浪窩搭車回西貢碼頭，或者299X到沙田市中心 注意事項：途徑榕樹澳時宜減低聲量，以免影響當地村民生活 【路線概覽和評價】 全...

簡單快捷滾燙系列～釀豆卜西洋菜湯 做法： ～豆卜用熱水浸洗後揸乾水備用 ～豆卜切半，釀入鯪魚肉 ～平底鑊落油，放鯪魚那面落鑊煎香 ～大煲放油爆香薑絲或薑片，加水煮滾 ～放西洋菜，再滾起後轉細火煮約半小時 ～放釀豆卜煮十數分鐘 ～加鹽調味即可 facebook https://www.facebook.com/juliatsu...

Date : 2021-04-04平民價品嚐米芝蓮高級中菜廳 - 香宮 生日前夕正值復活節連休，為自己炮製三日兩夜又玩又食的豐富行程，泳池也開放了，食齊中西日東南亞美食，美好的第一天由飲早茶開始，香宮有週末午市點心套餐早鳥優惠，只要十時半入座12點前結賬，就可以享有優惠價每位$228+10%，平民價享用米芝蓮高級中菜廳!我們從不追星，不過因...

跟爸媽搵食嚟到位於天后的小店，媽媽喜歡他們的海南雞，我則喜歡他的厚豬扒。今天來到先點海南雞飯套餐 $67，海南雞嫩滑，雖然沒有去骨選擇，但可加錢轉雞髀位。爸爸喜歡鮮蝦娘惹叻沙摻摻 $63， 米粉加油麵是地道特色，味道香而不辣，除鮮蝦外，還可以選擇厚豬扒、香茅雞扒、豬頸肉甚至煎羊扒。而早利亞呢就鎖定招牌厚豬扒，今次試椰漿飯 $63，厚豬扒質素k...

復活節長假的最後一天，窩夫與蝦子餅趁天氣好到香港單車館公園散散步曬曬太陽。 意外地遇上最後一棵盛開的櫻花樹。 吉野櫻呈淡粉紅色。 香港單車館公園的最佳賞櫻時間應該是三月份。 近日各區的魚木(又名樹頭菜)都開得很燦爛，香港單車館公園裡也有數棵。 魚木一年有兩次花期，分別是三月至五月及九月至十月，淡黃色的花給人柔和的感覺。 ...

窩夫與蝦子餅之前介紹過大美督的泰國菜和西餐，今次要介紹日式餐廳火柴盒。 火柴盒主打日本拉麵。 第一次光顧，點餐前可參考門外的人氣排行榜。 從餐廳的佈置可見店主的心思。 先來兩杯飲品，分別是香橙蜜桃乳酸特飲(原價$28/價惠價$15)和菠蘿乳酸特飲(原價$28/價惠價$15)，可以選擇少甜少冰，正合窩夫心意。 窩夫點了黑松露...

火箭教練Stephen Silas曾擔任多支NBA球隊的助教，在多年的助教生涯裏面，他曾見證了多位NBA巨星的菜鳥時期。在2003年LeBron James被騎士選為狀元加入NBA時，Silas是騎士的助教；當Stephen Curry在2009年被勇士選中時，Silas是勇士的助教；而當Luka Doncic在2018年選秀會上被鷹隊交...

記錄一下2021年3月窩夫在家煮過的東西，以及兩款第一次煲的湯。 本來想煮番茄免治牛肉，但發現免治牛肉變壞了，改用冰格裡的宜家肉丸，同樣好吃。 另一次想煮番茄牛肉，輪到其中一個番茄爛了，所以番茄汁較少，比較乾身。 忘了它的名字，它比椰菜花快熟。 西蘭花炒雞肉，提提大家水煮會令西蘭花的營養流失，建議用快炒的方法保留它的維他命B及...

清明節食青團、艾粄之外，仲有食蕎菜嘅習慣，蕎菜又名薤菜或藠頭，一年只係清明前後一個月當造，醃漬過就係平時係酒樓食到嘅蕎頭，尋日係粉嶺見到立刻買半斤，一般多數用嚟炒燒肉，或者煮豆干，但今日早利亞就用第一刀爽肉嚟炒，蔥香味濃郁，飯都食多碗。 做法： ～蕎菜葉一般比較老，而且味淡，去葉留莖，切段備用 ～豬肉切片，生抽、老抽、少許糖、生粉醃半小時 ...

勇士後衛Nico Mannion是林書豪先前在發展聯盟的隊友，這位菜鳥在發展聯盟可說是打得風生水起才會被徵召上NBA，但碰上強度更高的對手尤其還是那個能對抗歲月的怪物，Mannion完完全全明白什麼是震撼教育。 今天洛杉磯湖人在客場以128-97輕取金州勇士，LeBron James繳出22分10籃板11助攻大三元，比賽中幾次對位碰到...

過年食太多肉，都需要進食更多蔬菜、水果等食物纖維才可以保持腸道健康，不過小朋友就未必愛別水果或菜，但如果製造成果汁的話，又可以吸引他們了。 這次介紹的 BEVVO 無線便攜式攪拌杯 ，只要把食材放進其中，便可以輕鬆製作果汁﹑冰沙或奶昔等健康飲品。 BEVVO 無線便攜式攪拌杯，結合攪拌機與便攜杯於一身，440ML大容量卻只有 ...

最近翻看旅行舊照「望梅止渴」，實在很想念台灣的食物呢 既然出國之期遙遙無期，唯有在香港尋找有沒有地道的台式小店吧 結果試了以下三間話題度高的小店，到底味道如何？值得一戰嗎？ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 羅東肉焿番...