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【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 上一集我們示範了手造意大利麵: Pasta fresca all’uovo con farina grano (小麥粉配全蛋麵團), 今集是「手部極限運動」: 由林女示範花45-50分鐘搓揉而成的新鮮意大利麵: Pasta fresca al semola co...

她啜了一口凍檸茶，然後接連吃了三口米粉，郊外的泰式食店在晚飯時段前的最後一個下午茶餐，在她慢慢品嚐下，變得特別美味。她是個會吃很多，但看起來依然弱不禁風，有時瘦削得營養不良的模樣，臉頰都會凹陷，只有鼻樑是高挺的女生。 泰式食店代表了一種古時將軍對聖上的態度，那天恰巧到郊外工作，順理成章去了那兒用膳。她是個怪人，怪的意思不是樣貌上的怪，...

很久沒有去長洲了！  趁著天氣不錯，就來一次快閃長洲，看看現在的長洲變成怎樣吧 當天只逗留了三四個小時，主要在大街逛逛及吃東西 先來一個正餐，第一次到長洲大排檔，就是為了陳通記沙嗲牛 近年試了很多茶記的沙嗲牛麵，幾乎沒有一間能留下深刻印象 嗯⋯⋯大概只有一間吧，它是幾年前我初次接觸沙嗲牛麵的茶記，可惜它結業了 雖然仍未...

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 之前兩集的Gusto Italiano都比較靜態, 以講義為主, 今日第3集將會進行實戰示範, 跟大家分享如何手造Pasta(意大利麵)!! 星期五, 又到周末了! 香港還在半Lockdown, 擔心疫情反彈不想外出用膳? 或者想星期六日在家中享受烹飪之樂?...

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 第二集繼續講意大利國民美食Pasta(意大利麵食), 今次的主題是Pasta Secca (乾意大利麵), 也就是在工廠製造出來的Pasta, 大家可以在超市買到一包包的那種。 下集預告: 林女會即場示範如何手製Pasta, 請多多指教及Subscribe我...

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 第一次拍片講意大利, Gusto Italiano (Taste of Italy)第一集將講解意大利國民美食: Pasta (意大利麵食)!! Pasta是由什麼製成? 我想大家都知道是用麥粉搓揉而成的, 但其實意大利常用的麥粉, 又分為那2個大種類? 這...

在網絡上，總會流行不少潮流熱話，更會有一些明顯是在惡攪或開玩笑，內容並非真實的潮文存在。本來對於很多網民來說，這些幽默文章只是讓人在沉悶之中稍作調劑，讓明白是潮文的人會心微笑一下；不過近年互聯網急促發展，令一些以往較少使用網絡或老一輩的人，往往不能明白「網絡潮文」的運作機制，把假資訊信以為真，結果反而製造出更大的笑話。 而最近幾天，又...

日本東北之旅，由仙台坐新幹線向北進發來到下一站，盛岡。 本身其實並沒有排上盛岡的行程，打算直接到青森，或多花時間留在仙台吃牛舌。選擇停一停在盛岡的原因很簡單，就是為了去體驗一下盛岡有名的碗子蕎麥麵。 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界 要吃碗仔蕎麥麵，就要去於 1907 年（明治40年）開業東家。如果大家...

家常簡易版炸醬麵就只需要豆板醬、茄汁及白醋，酸酸辣辣又醒胃，簡簡單單做午餐最理想，順帶一提，大孖呢隻豆板醬幾香呀。 做法： ～調較醬汁，豆板醬2湯匙、茄汁2湯匙、白醋1湯匙、糖1湯匙及水2湯匙 ～半肥瘦豬梅肉切絲 ～加生抽、糖、紹興酒、生粉 ～紅蔥頭絲、蒜蓉爆香 ～放豬肉絲煎香 ～加醬汁，炒至豬肉絲熟透 ～生麵先弄散去掉鹼水味 ～水滾放麵煮1...

以錫礦大亨 陳秀連 命名的陳秀連工業區 (Jalan Chan Sow Lin) 可稱得上是吉隆坡歷史最悠久的工業區之一。至今仍保留許多老舊工廠、倉庫、維修廠等中小型工業，自 20 世紀初便養活了許多中低下的勞工階層。由 19世紀中後期到 20世紀初，當地就聚集大量下南洋的華人移民，為了討生活，不少移民開始經營原鄉的小吃攤，為打工仔提供低價的...

作為一個地道的香港人，我家可是長備即食麵。尤其我家有一隻經常肚餓的BB，當他從四小時的超長午覺醒來，餓到手軟腳軟的時候，最好就快手給他煮半碗即食麵配法蘭克福腸，不然就要哭到拆天了。 事實上即食麵在英國也非常普遍，本地品牌30p就有交易，想要吃好一點的話，出前一丁(歐洲版)55p、辛辣麵90p，在一般超市都買得到，一點也不麻煩。真正的奢侈品是...

疫情之下晚市禁堂食，只做外賣的情況下，收入沒可能與以前相比，無論是有集團撐腰，或者是小本經營，全城告急，不用大打矯情牌，大家都知道。 大埔朋友A先生，向我推薦區內他經常去的車仔麵店，他回憶上年外面打到閪冧期間，在此吃碗麵，老闆娘流露出為年青人擔心之情。 （水準就唔算超班，但聽聞佢哋就嚟做唔住，得閒就去支持下啦。）A先生還說，可以約我...

一人的九洲之旅差不多每天也吃拉麵，還試過以拉麵作三餐呢（笑）！不過九洲的拉麵大都是較濃厚的豬骨湯底，多吃會覺得很膩。 那天晚餐時間，在長崎市中心觀光通路面電車站對面看到這家拉麵店 - 柊拉麵(らーめん柊)。看看餐牌，除了有豬骨拉麵外還有番茄拉麵喔！ 晚餐就鎖定這家了！ 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界 ...

露露係日本最仲意兩樣野，第一係麵包同西式甜品，第二係西餐。 因為日本既魚生雖然都好新鮮，好好味。但係相對而言，日本既西餐同麵包更加係做到出神入化。是但係街到搵一間西餐或者麵包鋪，都好食過香港貴到媽媽聲既鋪頭。 呢一間係位於京都三條既店，亦都係露露試既個間。 今次絕對要介紹一間日本京都麵包任食放題比大家試。 網址： http://ww...

在新冠肺炎疫情下，食肆於晚上六時後被禁堂食，飲食業界大受衝擊，其中由已故賭王三房女兒何超蓮所開設的台灣牛肉麵店「玖伍」旺角分店都難逃結業的命運！超蓮今日上午於Instagram上載長文，解釋受到疫情沖擊，即使推出飲食優惠推廣也難抵人流減少與昂貴租金，坦白講到每個月都是入不敷支。超蓮感謝客人的支持、團隊的努力 ，又表示深明「確實深切體會創...

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講起三文魚刺身，大家可能都會想起日本餐廳的美食，但是最近於新加坡就有一間餐廳發明了一款新的三文魚刺身食法，令不少網民熱烈討論，看着照片都已經讓人有想吃的衝動！ EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER LEAD-IN IMAGE / I...

每日返學最期待的畫面就是放學和小息，一打鐘就急急腳落地下小食部買零食。這堆零食轉眼間已變成童年回憶，現在想買到以前常吃的零食有點困難，不少已經停止生產，無論新式零食，或是舊式懷舊零食，這次就一起懷緬童年時最喜愛的零食！ 媽咪麵 「藍毛毛媽咪麵演奏會開始喇！」是每個8，90後都會懂的廣告對白， 只要捏碎麵餅，加入調味粉就可以吃，無須煮...

由「翠如BB」黃翠如擔任女主角方樂汶的《那些我愛過的人》剛剛於上星期五播出大結局，自開播以來網民對於翠如的演技有讚又有彈，而作為老公的蕭正楠（Edwin）就一直支持，先後在Instagram內替老婆打氣與宣傳劇集！大絡局播出過後，Edwin就與老婆食牛腩麵慶功，又搞笑地指「那些佢吃哂的麵」，上載一張「老公視角」的食麵相，本來就是一件溫馨、...

以前跟朋友說去廣華街，對方總會問：（乜你玩氣槍㗎咩？） 自從十年前，添好運在此發跡，開始出現不少食店，最近一年，黃色經濟圈興起，這裡成為另一條黃店街。 最好生意的一間，莫過於阿木台灣麵，每次經過，不論是中午或晚上，門外大排長龍，插針也不入。 不止一位朋友，向我推薦過這間由台灣人開設，傳承著父母手藝的食店，其牛肉麵走眷村風味路線，在...