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比利是一個不折不扣的飯桶，無米不歡，日本米更是其至愛之一，最近得悉不斷有新攪作的 帝京軒 推出了多款 御米．暖饌 菜式，大廚利用日本靚米入饌，這個機會怎能錯過! 乳豬芽米珍珠御結 . 海老鹽咱家米豆腐 . 米皇人參小籠包 頭盤三吃，乳豬芽米珍珠御結 就如一件乳豬壽司，香脆的乳豬皮，夾着黏性高的北海道夢美人米，一口一件，...

若想吃潮州菜，毫不猶豫就會想起老牌潮州名店 百樂潮州，由曾獲得中十大名廚榮譽既 許美德 總廚掌舵，一直保持高水準，最近更推出優惠，只需$100(即半價)便可享用 六頭蠔皇鮑魚伴菜遠 一客，是晚就與友人前來品嚐 頭盤，是經典既 滷水鵝肉拼盤，鵝片盡吸滷水精華，非常入味，而豆腐亦同樣好吃，併盤還有墨魚和腩肉，非常豐富 愛...

踏入秋冬，又是吃白松露的好時節，提起白松露這餐桌上既白鑽石，又會令我倆想起 Marco Polo Hotel 既 Cucina，最近，其意大利總廚 Andrea 就用來自意大利西北部既 Piedmont 頂級白松露入饌，我倆當然不會錯過 品嚐白松露最好既方法，當然就是用最簡單的食材最簡單的味道來顯出白松露獨有的幽香，頭盤 日本T...

已經踏入十一月，終於感到一點涼意 又是時吃點總暖胃菜色，大公館既中菜一向是我倆心水之一，最近總廚陳偉庭師傅設計了一系列秋冬滋補珍味佳餚，馬上就約齊朋友來聚一聚，整個秋冬系列菜單，陣容真的不容小覷，若眼闊肚窄但又想品嚐多幾款美饌的朋友，最好組一個大團前來 頭盤先來精巧的，人蔘藥膳韓國湯鮑 上桌擺盤已先聲奪人，爽身的鮑魚極之入味，帶豐...

Cucina 總廚 Andrea 一向愛邀請其同鄉來港合作炮製意式美食，最近，Andrea又再次出手，請到意大利名廚兼 IPSSAR Piobbico 酒店及餐廳服務專業學院資深烹飪老師 Roberto Dormicchi 來作客，為香港的老饗帶來全新的飲食體驗 Roberto 來頭不少，曾於米芝蓮三星名廚 Mauro Uliass...

曾拜訪「家上海」於元朗形點開設的首間分店，水準高而價格相宜，不過，自從元朗意圖立國後，要前往嚐味就變得困難了，不過最近有好消息，此店於奧海城三期開設其第二分店，馬上就跟一眾食友前來飯聚 前菜小吃，有具特色的黑白雲耳雙拼，爽口清新，多吃有益 味蕾熱身後，來一客賣相精緻色彩繽紛既 淮揚五福拼盤，五福分別指 醉雞...

最近大家心情不好，是夜跟一眾朋友唱完歌，就來到 旺角康得思酒店 既 The Place 來吃過晚餐，希望可以輕鬆一下！餐廳推出以「味遊海陸世界」為主題的自助餐，一入門口便擺滿豐富的海鮮冷盤，最喜歡當然是 開邊龍蝦，爽口鮮甜，其他如蟹腳等也不能錯過 另一亮點，是旁邊的即開生蠔，是晚有 愛爾蘭石蠔 Irish Rock，...

每次跟朋友提起凱悅軒，都會想起义燒, 任食點心和酥皮流沙盞，原來，此中菜廳已不經不覺陪伴大家十年了，最近更推出由大廚精選的 十周年紀年套餐 先來 凱悅軒特色拼盤，陣容鼎盛，陳醋雲耳海哲頭 爽口帶酸，令人胃口大開，杞子黃酒雞 入口香滑，更帶一份酒香，令肉味提升 茶葉燻蛋 是小丸子至愛，煙燻味尤其香濃，最後的是脷叠脷...

整個夏季，也彌漫着不悅氛圍，努力爬山之餘，也要吃點好東西來振奮一下，這夜，我倆就「抽離」一下，來到 Conrad 既 Garden Cafe 大吃大喝一番 餐廳正在做夏日主題(至9月底)，先看看海鮮冷盤，有最吸引的 開邊波士頓龍蝦，爽口又鮮甜，還有長蟹腳和各款甲殼類，全都是新鮮奉客，回本位呀! 刺身則是基本的...

位於柯士甸站附近的戲曲中心，除了有戲曲表演，原來還是覓食好去處！最近，與大公館屬同一集團的 遊園·茶記 於此開業，並由集團大廚監製，質素應該有保證，這晚就來小試牛刀！店子裝潢優雅，如置身客棧一樣，座位也挺舒適闊落的，打開餐牌，除了港式茶餐廳的菜式，還有燉湯、燒味、鹵水以及甜品供應，種類繁多，應有盡有！ 在家少湯水，難得這裡也...

都會海逸酒店 自助餐廳 Promenade 一向是家庭聚會的好選擇，最近推出了超抵優惠，由9月1日至10月31日期間，逢星期日至四每兩位成人惠顧自助晚餐更可免費帶同1位小童(3-11歲)或長者(65歲或以上)享用晚餐! 是夜來到，未到六點已是今全場爆滿，餐廳「被迫」提早開放，看來真的很受歡迎! 先吃刺身，有肥美三文魚、新鮮的 北海道帶...

茫茫人海，認識到每一個朋友已經是一種緣份，假若能結識一位同月同日生的朋友仔，簡直是萬中都未必有一，小丸就有這個機會，這夜，來到皇家太平洋酒店 的 Pierside Bar & Restaurant 慶生，品嚐其新推出既 嚐鮮海鮮 套餐，套餐有頭盤, 湯品, 主菜和甜品，客人可選擇三道菜(HK$398) 或 四道菜(HK$428) 的...

這陣子部份海洋公園食肆重整，早前試的新餐廳 Ginger Grill 已令人讚不絕口，這晚就來到重裝的 海龍王餐廳，來到這間超正的VIP房，獨享大魚缸背景，氛圍完勝! 這晚試的，是由陳國強師傅設計，以形象多變的珊瑚造型為藍本，頭盤先來三吃 話梅石榴球 丨 芥末鮑角丨 燈影牛肉 話梅石榴球 以石榴切絲再堆砌成球狀，面再...

最近全城充滿怨氣，人都特別心火盛，這夜就特別來到 帝京酒店，品嚐其「青」心席說 的素菜套餐，亦順道品嚐一系列時令菜式 先品嚐「青」心席說 套餐裡的部份菜式，先來 清燉姬松茸圓肉苦瓜茶，非常清香，湯頭一點苦澀也沒有，反而透出陣陣姬松茸的幽香，苦瓜甘而不苦，喝後非常順心 再來 醬燒黑虎掌杏仁鍋巴盞，以素菜宴來說實...

廣東點心總有莫名的吸引力! 兩年多前於灣仔會展的 金紫荊粵菜廳 推出點心放題，大受好評! 今年終於載譽歸來，實在令我倆引頸期盼哩! 是日適逢是書展，何不先來個點心放題再博殺! 看看任點的點心紙，共五大款，分別為 前菜、廚師推介、蒸品、煎炸焗 及 甜品，每個款式都有多款選擇，事不宜遲，開動! 先來前菜，...

已有一段時間沒拜訪 海港城太子酒店 既 add@Prince，最近得悉其推出以蠔為主題的自助晚餐，就相約一眾食友前來尖咀食「蠔」啲! 以蠔為主題，又怎少得 生蠔 哩! 共有三款，分別來自 澳洲, 紐西蘭和南非 還有推薦的 忌廉芝士焗蠔 和 芝士煙肉焗蠔，熱烘烘又入味! 較有特色的，分別有 泰式鮮蠔奄列 ...

今個夏天，位於香港康得思酒店的自助餐餐廳 The Place 呈獻「狂熱夏威夷」主題自助餐，以新鮮及色彩豐富的食材，炮製出一系列充滿夏威夷風味的菜式，讓你盡情享受與感受濃厚的異國風情。 炎炎夏日，先以一系列清新前菜開展美食之旅，The Place 的美食團隊準備了多款夏威夷特色冷盤，如夏威夷海鮮沙律、夏威夷刺身飯、夏威...

記得細細個，總會於農曆新年前後往中山走走，因此對中山菜也有一點記憶，不過近年就甚少到中山，對其特色菜餚總是有點點迷戀，近日，得悉中山著名食府 香山家宴 於灣仔開設其香港首間分店，實在是尋回昔日味道的好時機...... 大家先來點開胃小食，家宴秘製蒜頭 味道非常霸道，香濃的蒜香充滿於口中，而 醬蘿蔔 挺爽脆的，還滲透出陣陣花...

提起 Hotel Icon 既自助餐廳 The Market，無比想起其各式各樣榴槤甜品，其實這裡的食物質素絕對不俗，最近更推出台灣美食主題，現場所見，供應多款台式美食，事不宜遲! 台灣菜絕不馬虎，款式多，質素也不俗，就像 西門町鴨肉扁 和 紅燒牛肉麵，非常有親切感吧~ 小吃，也有 台南豬肉包 和 炭燒台灣豬...

洪鼎火鍋最新推出的 DM 火焰醉膏蟹拼刀貝或花甲鍋，在客人面前淋上玧瑰露，然後點火，火焰燒出海鮮的鮮甜美味！ 以約一斤半重大膏蟹為主菜，加上美味的手切肥牛粒，還有時令的頂級馬刀貝或花甲皇，清甜的冬瓜片，師傅淋上香濃的玫瑰露，先噴火，火焰燒香了膏蟹及肥牛粒。 當師傅再淋上濃郁的豬骨湯後，融合蟹甲之鮮，酒之...