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通之廚房 於 12/08/2020 發表

INGREDIENTS 400 克免治豬肉(或五花腩切粒) 2 杯時菜(西蘭花) 0.5 棵鹹菜,切粒(非必要) 2 隻溏心滷水蛋,切半 3 湯匙紅蔥頭粒 2 湯匙蒜蓉 2 大碗白 鹵水汁 2 tbsp 印尼甜豉油 25g 冰糖 2 八角 2 桂葉 1 tsp 五香粉 200ml 雞湯 1 tsp 老抽 1 tbsp 紹興酒 1 tbsp...

早利亞的美食感覺 於 12/08/2020 發表

夏天熱辣辣,豆腐是很好的食材,今天介紹一道惹味清爽的炒粒粒,基本上其他食材可以隨意加減,早利亞選擇了白豆角、梅頭瘦肉粒、雲耳及加鹹香榨菜提味,送一流。 做法: ~榨菜洗淨浸水約10分鐘去多餘的鹹味,切粒備用 ~浸泡雲耳,去蒂切小塊 ~梅頭瘦肉切粒,用生抽、糖、生粉及油拌勻 ~白豆角切粒備用 ~硬豆腐切粒,起鑊煎香後盛起 ~榨菜粒爆香,加...

追蹤阿仙奴 於 07/08/2020 發表

阿仙奴雖然在今季聯賽成績未如理想,只排在聯賽榜的第八位,亦成為近25年來最差成績的一季,可是阿仙奴在足總盃爭回一口氣,成功取得冠軍之餘,更藉此取下了下季歐霸分組賽資枱。此結果為球會帶來接近3000萬鎊的收益,一眾阿仙奴球員亦可以「加人工」。 阿仙奴球員在四月份與球會達成協議,同諗降薪12.5%,選擇與球會共渡時艱。而在這份降薪協議當中列明,...

早利亞的美食感覺 於 07/08/2020 發表

話說係太子某餐館食過這道菜念念不忘,今日的起心肝買齊材料返屋企整先。 做法: ~切蒜頭備用 ~起鑊炸一半蒜蓉,見到微微金黃後再放另一半蒜蓉,數分鐘後撈起,這樣便有金銀蒜的效果 ~浸洗蝦乾,浸透後煎香 ~勝瓜切件放好 ~放上蒜蓉及蝦乾,淋上蒜油 ~大火蒸兩三分鐘 ~灒油及淋上頭抽調味即可 facebook https...

mensuno HK 於 06/08/2020 發表

最近大家都需要一點能量,但即是咁,能量不是話想要就有,方法!我要方法!於是,看到這杯「凍檸Bull」,即時笑咗。Red Bull竟然進攻了茶餐廳,「凍檸Bull」、「咸檸Bull」、凍牛紅茶、最牛菠蘿冰、紅牛雜檸……嘩,即時好有力。 YAFFA LAM ASSISTANT DIGITAL CONTENT MANAGER ...

窩夫與蝦子餅 於 04/08/2020 發表

香港出現第三波新冠肺炎疫情,窩夫自七月中開始部分日子在家工作,多了機會在家煮仔。 可以好好利用早前入手的Récolte氣炸鍋。 早餐可以氣炸饅頭,不過火候控制有待改進。 某天突然很想念黃豆醬,便去超級市場入貨,跟花生醬一樣,窩夫比較喜歡粗粒裝,用來塗方包,十分滋味。 午餐方面,要清掉冰箱裡的魚蛋,所以煮了紫菜魚蛋湯烏冬。 ...

早利亞的美食感覺 於 04/08/2020 發表

間中想食 pizza 但又唔想叫外賣?可以自己整小巧的 Pita bread pizza,連搓粉都不用,到超市購買彼得包便可。今次做兩款給大家選擇,可隨意變化當中餡料。 做法: 意式風乾腸薄餅 ~準備茄醬,茄膏加橄欖油、鹽、黑椒及適量水備用 ~先塗茄醬在彼得包面 ~加碎芝士 ~放焗爐 170度 約10-15分鐘至芝士金黃 ~出爐後好隨意放...

四十六的日子 於 03/08/2020 發表

如果未睇第一篇同第二篇嘅朋友,傳送門喺呢度:【偶像宅的心路歷程】成為了日本偶像(二) https://ent.fanpiece.com/dayin46/偶像宅的心路歷程%2D成為了日本偶像%2D二-c1381653.html 前兩篇講嘅都係講啱啱成為偶像的歷程,呢一篇就會講多啲我第一次睇live同之後嘅感想經歷。全世界對於全世界大部份...

早利亞的美食感覺 於 02/08/2020 發表

夏天暑熱夾濕,又係飲祛濕湯的季節,早利亞這道健脾祛濕湯是最簡單的組合。 雲苓、白朮、扁豆、薏米、陳皮、蜜棗/椰棗 加件豬腱,湯濃比較好味 小朋友怕藥材味,白朮份量可放輕點 做法: ~所有藥材浸洗備用 ~陳皮凍水浸軟,留水備用 ~豬腱出水 ~全部材料連陳皮水放煲內大火煲滾 ~待水滾後轉慢火加蓋煲兩小時 ~加鹽調味即可 雲苓是雲南出產的茯苓...

四十六的日子 於 01/08/2020 發表

如果未睇第一篇嘅朋友,傳送門喺呢度:【偶像宅的心路歷程】成為了日本偶像(一) https://ent.fanpiece.com/dayin46/偶像宅的心路歷程%2D成為了日本偶像%2D一-c1381535.html 上一篇講到,啱啱成為嘅時候,我同嚿都真係冇乜分別,一開始同乃木坂嘅touch point就只係我女神白石麻衣嘅...

愛範兒 於 01/08/2020 發表

本文作者為眾測用户@啊霖,首發於糖紙眾測。 iOS 14 來了!果粉們振臂歡呼,奔走相告,一切彷彿過節一般,iPhone 6s 用户更是流下了高興的淚水——他們再次收到了新系統的更新! 且慢!老大哥 iPhone 6 已經「退休」一年,iOS 11-12 更可以稱得上壓垮它的最後兩根稻草,基於過去這些不愉快的記憶,iOS 14 之於...

四十六的日子 於 30/07/2020 發表

今次係小弟第一次出文,文筆唔流暢或者講嘅嘢有啲主觀,有興趣嘅希望可以抽少少小小時間睇吓,亦希望各位多多包涵同支持。 小弟係一個90後,一直都想出文講吓自已成為嘅心路歷程,不過始終"的"唔起心肝,不過疫情之下時間多咗,所以終於立定決心喺度開左個專欄,第一篇會寫得稍微短少少,試一試手感。可能受長輩嘅影響,由細到大都好鍾意聽歌,廣東歌一路都佔據...

小眼睛看大娛樂 於 30/07/2020 發表

政府於昨日開始實施的「全日禁堂食」防疫措施(明天起又恢復早、午市堂食),變相不少戶外工作者於午時間要狠狽地在公園、巴士總站進食,當初政務司司長張建宗被問到戶外工作人士如何用膳時,就回應話「郊野公園食得唔得呢?我哋無限制,當然喇你唔好有環境污染、周圍丟盒等等。」結果惹來不少人恥笑他「無腦」、「離地」! 而昨晚播出的一集《東張西望》中...

光影言志辨 於 30/07/2020 發表

小編到公園食盒,然後… 居然遇上100%女孩喺公園? 小編捽捽雙眼,以為...飽暖思淫慾...點知正妹突然騎住單車出場!騎乘... 於是,又合起雙眼閉目養神,以免邪念...點知? 正妹,突然攞咗架相機出嚟... 周圍影相! 突然,仲一碌"炮"隊住我!笑淫淫...仲冇戴口罩?無理由... 影完後收機,...

早利亞的美食感覺 於 30/07/2020 發表

想食蓮藕肉餅,不如香口點,煎蓮藕餅。 做法: ~浸洗蝦米,切粒備用 ~蓮藕切粒備用 ~芫茜切粒備用 ~梅頭肉切粒、剁成肉餅,撻幾下至起膠 ~蝦米、蓮藕、芫茜放入梅頭肉攪勻搓成肉丸 ~起鑊下油,放肉丸,煎時輕按平成肉餅 ~煎香至熟即可 ~加多點油半煎炸,表面會更脆,效果會更香口 ~亦可放少許水加蓋,煎焗至熟,可減低熱氣 蓮藕可以用馬蹄代替...

堅尼地城 於 29/07/2020 發表

面對疫情來襲,最近的確診個案又再次上升,新的防疫措施將會擴大,食肆將會全日禁止堂食,亦即是大家只好買外賣,又或者想更加健康的,可以選擇自己帶,這款 Faitron HeatsBox Pro 智能自加熱盒 絕對適合你。 叫外賣雖然方便,但即棄餐盒又會造成環保問題,即使自己帶又要係公司排隊用微波爐,而 Faitron Heat...

小眼睛看大娛樂 於 29/07/2020 發表

由於新冠肺炎疫情持續, 政府於今日(29/7)起實施一星期 「食肆全日禁堂食」,連日來都有不少討論戶外工作者,如:郵差、清潔工人、地盤工人應如何解決用膳問題呢?難道真的要在廁格內進食盒、租用網上流傳的30元(一人)一小時的房間?只是想想已令人覺得可憐、痛心! 今日是「食肆全日禁堂食」實施的首日,從不少網上群組、專頁的相中所見,在突...

早利亞的美食感覺 於 28/07/2020 發表

煮午餐,或許可以簡簡單單炒,今天介紹用急凍生鴨胸肉,加雞蛋、洋蔥,都是可以耐放的食材,加上調味三寶,岩鹽/海鹽、黑椒、雜香草,色香味俱全。如果返工一族須要自備午餐,鴨胸炒可以輕易翻熱,蒸爐或微波爐也可,味道亦能保存。 做法: ~平底鑊煎香已解凍的鴨胸肉,先放鴨皮落鑊,煎出鴨皮多餘油份,鴨油留用 ~鴨肉煎香表面後便可取出及切粒備用 ~紫洋...

方丈 於 27/07/2020 發表

「武漢肺炎」在香港的單日確診數字再創新高,香港政府因應疫情再加強收緊防疫措施,包括周三(29日)起所有食肆全日禁止堂食、關閉室內體育館和泳池、限聚令由四人收緊至兩人及強制室外公眾地方戴口罩,這些措施暫時維持一周至8月4日。 消息一出後一眾需要在戶外工作的「打工仔」都大感無奈,畢竟夏日炎炎,天氣又熱又焗,卻要在街道上或公園內頂著熱力四射的驕...

早利亞的美食感覺 於 24/07/2020 發表

天氣炎熱,煲個清熱下火湯,健脾開胃,適合一家大小飲用。 做法: ~排骨不用洗,落鹽醃4、5小時以上或早一晚準備 ~黃豆浸1小時以上 ~鹹酸菜浸半小時去掉多餘鹹味 ~涼瓜切件備用 ~煲內爆香薑片,加水煮開 ~沖洗排骨去掉多餘鹽分 ~落黃豆及排骨大火煮開 ~約半小時後加入鹹酸菜及涼瓜 ~煮個半小時或材料軟腍出味即可 溫馨提示:想飲清湯用中火...

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