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早前因百碟宴而認識這裡但未有機會一大班人試 這裡的裝潢優雅，環境舒適，感覺寬敞 設不少卡位跟圓桌，用的是電子餐牌 北京填鴨 可選半隻或一隻份量 放上青瓜條、葱段和甜面醬 可按自己喜好作配搭為味蕾帶來不同感覺 吃來亦很甘香 四喜臨門，有原味、蒜香、九層塔及茴香 用不同的食材製成包皮，做出不同味道的小籠包 外皮厚薄適中 ...

第一次去西九文化區戲曲中心，外型科幻新穎非常吸引，不過人流卻比想像中少，中心有少量餐廳，大劇院，小劇場，不時亦有導賞團，今日就同親戚試其中一間中菜館—滿樂中菜。聽聞它是老牌潮州菜館百樂潮州集團旗下，之前都有食過，覺得質素都不錯，所以對呢餐都有期望的～～～ 杏汁燉白肺湯 (每位$88 / 4位用$268) 杏味濃厚，燉到奶白色的湯底一睇就知火喉...

澳門JW萬豪酒店很榮幸能邀請中國名廚王維師傅，客席登場萬豪中菜廳，為賓客呈獻別具特色的珍饈美饌。王維師傅擅於炮製官府名菜“譚家菜”，這次他特別為萬豪中菜廳設計了一系列精緻菜式，展現山東佳餚的獨有風味，並於2019年5月31日至6月15日限定供應。 “譚家菜”以製作繁複的菜餚、講究的烹調時間和步驟，以及珍貴的食材而聞名，是晚清年間創立的官府菜...

平時約朋友食飯都好少揀中菜，見朋友話新開價錢都幾抵食就試下。 呢圍足夠12人食的份量，只係$1488免茶免芥無加一， 除返開即係百幾蚊一個人，部長話母親節正日都唔加價！ 第一道菜係高湯焗蝦球伊麵，個碟大到我會用盤黎形容，蝦球放到滿滿的，麵多到唔見底。 蝦球大大隻口感彈牙，伊麵索到湯汁的味道，個人覺得略為濕左少少。 仲有好多翠玉瓜，一人食一碗...

Date : 2019-04-22 集體生日飯。新派中菜 - 仝堂茶聚(九龍塘又一城) ♥‧°☆∴°★‧° ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴♥♫o‧＊ 因為大半個月內三姊妹輪流生日，大家又各有各忙， 所以又到了一年一度集體生日飯，齊齊屈老爸請客， 這間是二妹推介的新派中菜，她說乳鴨十分好食就去試試啦。 六客鮑魚鵝掌，人人有份，味道都幾夠...

近年西九發展得很快，不知不覺又多了一座戲曲中心，今晚由海港城走過來，對戲曲沒甚了解的自己，當然是為了聚餐而來。 店面跟店內的裝潢是不錯的。 先來的招牌杏汁燉白肺湯十分足料，湯內肺件不少，杏汁也是落足本。 蜜汁叉燒的外型還好，蜜味可以而吃著叉燒的一邊較實在，另一邊的肉卻又較軟身，可以各式其式選自己喜歡的口感。 龍鬚子母中蝦...

我倆向來與藝術無緣，這晚首次踏進新落成既戲曲中心，當然又係為了食，來到首間進駐既 滿樂中菜 滿樂滿樂，滿心快樂，就是餐廳名的由來，不說不知，原來是百樂潮州既姐妹店，水準有保證，頭盤先來 蜜汁义燒，煙韌蜜甜，軟腍度剛好 再來 龍鬚子母中蝦，外層炸得香脆，入面是鮮爽蝦肉，還加入蝦籽，更添美味 挺欣賞這客 杏汁燉白...

座落亞洲博覽館旁邊的天際萬豪酒店，轉眼間已經開業十年，對不少人來說，乘坐機鐵到尾站，不外乎看演場會，（包括我）開場之前，總會來酒店的酒吧飲兩杯，畢竟場館裡面提供的啤酒，選擇非常之少；酒店旗下的中菜廳 - 萬豪，與金鐘的姊妹酒店中菜廳同名，我未曾到訪前者，未能評論，數年前曾經專程來吃一頓Wine pairing主題的晚餐，當時以順德菜作主...

就正如在聖誕節吃中菜的邏輯，你要在復活節要與久未見面的老友舒舒服服的飲飽食醉的話，在西方節日去找一個吃中菜的地方，就是你要做的事。不想難能可貴的假期被乏善可陳的晚飯浪費？你找對地方了。 萬慶軒 假若你的朋友都是新界西居民的話，一般的旺角中環尖沙咀等的熱門聚會地方都有點不方便，所以不妨考慮一下荔枝角？好歹都是地鐵範圍。再加上他們直到長假期完...

平日與友人食飯, 多數食日式或西餐, 但人數較多的話, 我就覺中菜較適合, 因為以圓枱為主, 方便傾計, 今次我地就去了位於西九龍戲曲中心的中菜館 - 滿樂中菜食飯. 燒味 - 叉燒. 食中菜燒味不少得. 叉燒我鍾意食偏瘦, 這款啱晒我. 而且肉質夠稔身, 味道調教適中. 招牌片皮鴨. 這裡出名片皮鴨, 我地當然要...

到訪過中環都爹利會館的朋友，都知道這裡是集藝術與粵菜於一身，既可觀賞當代的藝術品，亦可一嚐米芝蓮星級中菜的好地方，於本地外國人圈子裡面頗受歡迎，年前更進軍倫敦開分店，可算是為香港的中菜爭光，月前我在倫敦的時候，曾計劃與旅居當地的好友，在此吃一頓飯，可惜時間太過倉促訂不到位。 往年是米芝蓮二星級食店，上年中時任行政總廚蟬過別枝，結果在米...

對飲食沒有深入了解的編輯我來說，關於米芝蓮的記憶很長時間都停留於小時候看到車胎人形象，直到2008年《米芝蓮指南》入侵香港與澳門市場，才成功將車胎人印象洗去。老實說，小弟對食真的不肯花費，直到投身傳媒行業後，終於有幸一嘗人間美食，既然今期專題要講到我們心中的米芝蓮，不得不提這一間粵菜廳─海景軒。   作為土生土長的香港人，平日吃到的...

人大了，生活習慣也改變。除了自然變得早睡早起外，對於食，也喜歡有飯到肚，從前的大大舊牛扒、漢堡、炸雞、意大利粉等，可免則免，就算是最愛的芝士火鍋，都是一年一次就好。現在要上街吃頓好的，第一時間會選擇粵菜，最好加啖老火湯添。   天龍軒以粵菜為主，大家可以品嘗總廚劉秉雷師傅的精心烹調別緻廣東菜式，亦供應粵式巧手點心，配上茗茶師悉心挑選...

隨著利園三期的商店/餐廳逐漸開幕，商場也漸漸人氣越來越厲害了。這次是第三次到訪利園，為的是一間全新開幕的中菜館—莊館。 很喜歡店內的裝潢，帶點型格的韻味，點一杯精心調配的cocktail，十分適合三五知己聊天。 1 軟殼脆蟹腸粉 這個腸粉是有點似是‘春風得意腸’，腸粉內所包的是軟殼蟹，整體很夾～ 2 墨汁小籠包 小籠包的皮是以墨魚汁...

呢間位於尖沙咀嘅中餐館主打精緻點心同埋巧手小菜，之前都推出過優惠下午茶放題，大受歡迎，今次再度回歸推出限定期間點心放題，有30多款精緻點心供應，今次仲會加碼送出燕窩蛋撻及三式小食拼盤，招牌嘅黑蟹子小籠包、鮮蝦燒賣、瑤柱鮮蝦白菜餃，全部都可以任點任食！快啲約埋朋友一齊去歎點心！ ▲這麼多點心種類，如何選擇好？全部都要就可以啦！ ...

傳媒既威力真係唔少野，一介紹完真係比平日多左勁多人，一上到去成個門口都排哂長龍，等左十幾分鐘先入到去。 外面有個大大既標語寫左我們擅長用味道表達，亦都有寫左一啲佢地既特色，少少既巷仔用左黑白既招牌標語表達。 入面都有好多中式既擺設，最吸晴既一定係個木架既茶杯茶壺牆，放滿哂好靚好有...

這天約了幾位朋友到海逸君綽酒店吃中菜，我才知道最近的生活步速太趕太快了。我想提著自己要放鬆一點，這頓飯的暢聚和寫意叫我放慢腳步，希望吃過這頓飯在生活中卻能提醒自己慢活和享受。 在踏入君綽軒之前，我們去到40多樓遠眺港島區的夜景，要是在特別節日有這個夜景陪伴，應該會是個相當難忘的晚上。如果準備要為慶祝特別節日而煩惱一番的，海逸君綽酒店的餐廳也...

又有外國教授來香港交流，要揾間坐得舒服嘅餐廳食下政治飯。朋友介紹了中環名館，佢係名苑酒家嘅副線，走年輕路線，食物質素不容懷疑，點心造型更是精緻。老闆做事小心，所以這晚特地來試一下菜。 坐下發現不論碗碟連濕紙巾都是精挑細選，花了不少心機。 經理推介了姬松茸燉花膠湯（二人份），用紫砂壼放著湯品配以小碗飲用，碗子不大，大概兩三口就喝完，所以...

放假緊係要嘆番杯，最好緊係揀番間唔太遠，環境又唔錯，仲要有得食餐好既先再飲下野，咁先叫做享受假期。 成個感覺都好好，外面有得坐住傾計飲酒，雖然天氣熱熱地但兩三個人坐下都幾正，如果想食野就坐入面喇，一入去就見到大大個酒吧，上面放左一啲白色既蝴蝶仔做裝飾幾靚。 入面都有好多幾有特色既裝飾，...

本身對酸辣唔係特別熱衷，但係元朗掃街見排哂長龍無理由唔試，全部一落單，姐姐就無停手咁整，仲有手抓餅可以食，真係做到無停。 呢度就係落單既地方，後面就係小小既廚房仔，所有野都係度做哂，見住姐姐整完粉再落好多配料真係好吸引。 叫左個《招牌酸辣粉》($25)加豬紅同豬大腸每款八蚊，成碗好多花生酸豆角同肉碎，本...