晚飯 的搜尋結果

平日外出食飯, 多數食日本野或西餐, 今次我地決定轉下口味, 去了位於尖沙咀的百樂小館食晚飯. 這裡的裝修幾有心思, 令人感覺舒服. 這裡是食潮州菜, 所以坐下後侍應先奉上功夫茶, 餐前小食和辣椒醬. 我地點了胡椒咸菜豬肚湯, 椒鹽鴛鴦魷魚和蘿蔔絲煨飯. 本身鍾意飲湯的我, 點了胡椒咸菜豬肚湯. 這個也是我愛飲的湯之...

早前係觀塘買野時遇見舅母, 咁都見到, 便同佢食餐飯, 佢就帶我去秀茂坪廣場的越南咖啡室食越南嘢. 飲品我點了熱的越南滴漏咖啡. 通常見到有得飲滴漏咖啡, 我也會選擇, 這個比較特別. 上枱時開始滴漏, 完成就可以直接飲用. 對於我來講, 這個甜度適中, 不用再加糖. 我鍾意佢是加入鍊奶, 味道相對較為濃味, 咖啡味...

平日在港島區食飯, 甚少去灣仔食, 一來不太熟, 二來總覺得銅鑼灣天后一帶選擇已經不少. 早前在灣仔工作的友人帶我去Aroma 食晚飯. 不是友人帶我來, 我也不識去. 這間店裝修幾別緻, 分為上下兩層, 下層擺放高枱, 以酒吧設計為主. 上層就是食飯. 我地先點了三款小食, 分別是Deep-fried Chicken Wing...

蒜蓉豆豉蒸排骨是一道經典的家常菜，大家都一定不會陌生。蒜蓉豆豉本身已經是絕配， 再加上排骨的肉味，就成為了一道令人回味的經典菜色。 蒜蓉豆豉的味道很強，所以排骨不用醃製太久都可以有濃郁的味道，而且只需把材料拌勻後蒸煮即可，很方便下班後作為晚餐，省時快捷又美味！用來拌飯簡直是一流呢！ 材料： 肉排 300...

出外食一個荷葉味，動輒$70-80，而且海味份量還少之又少，臘腸雖然香甜， 但又肥又無益，所以家中自製始終是最健康便宜的！ 今次的荷葉飯選用瘦肉、瑤柱、東菇、蝦米，食多多都不會有罪惡感呢！ 荷葉可以在糧油雜貨舖買，大約$3一塊。 材料： 荷葉 1塊 隔夜飯 2碗 東菇 ...

媽媽是順德人，從小就經常食鯪魚等河鮮。鯪魚餅是有名的順德菜，大家都應該不會陌生。今天這個香煎鯪魚餅用的只是魚檔現成的鯪魚肉，烹調時間不需15分鐘，最適合上班一族放工後作為晚餐，零難度之餘，又平又快又好味呢！ 材料： 現成鯪魚膠 半斤 蔥 2條 ...

經常熬夜，少不了要飲一些湯水滋補一下。 在夏季，根據中醫說法，「春夏養陽」，建議我們不要因為天氣炎熱就進食生冷之物， 這反倒會傷了身體，要着重溫補。 淮山即是山藥，性平、味甘，入脾、肺、腎經，有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效；紅蘿蔔，也是性平、味甘、入肺、脾經，有健脾化滯和潤燥明目的作用；栗子性溫、味甘，入脾、胃、腎經，有養胃健脾，補腎...

雞煲又開胃又惹味，而且步驟完全不繁複，在家中都可以做到。 今次小妹用的是去皮去骨雞脾肉，啖啖肉之餘，亦比全隻雞易處理和健康， 另外，這個做法減少了醬料的使用，所以會更健康，大家可以試試呢！ 材料： 去皮去骨雞脾肉 4塊 紅洋蔥 2個 蒜頭 ...

老少平安是一道廣州菜，主要材料包括豆腐及鯪魚肉。名字之所以叫作"老少平安"，是因為不論是老人家還是小朋友，都不會怕食時啃骨和無法咀嚼而得來。媽媽是順德人，從小就經常食鯪魚、鮸魚等河鮮。她所做的老少平安都比較特別，用的不是鯪魚膠，而是鮸魚片。用鮸魚片可以食得到魚的肉質，而且口感會比較豐富，不過很考刀工，一定要把魚片切得夠薄，才可切斷魚骨，否則食...

梅菜是使用雪裡蕻或其他芥菜種類的莖葉，用鹽醃製風乾而成，有「甜梅菜」和「鹹梅菜」之分，今次所用的是甜梅菜。鹹鹹甜甜的梅菜蒸肉餅，是很多人都愛食的廣東家常菜。想做出又多肉汁、又惹味的梅菜蒸肉餅，就要注意以下幾點了！ 材料： 梅頭豬肉 220克 甜梅菜 1大棵 薑米 ½ 茶...

詳細食譜及製作步驟圖片: http://www.simplytastehk.com/2016/09/tomato-fry-egg.html 番茄炒蛋是一個必備的家常菜，佐飯一流！所需要的材料很簡單，但要做到又滑、水份又剛剛好的蕃茄炒蛋原來是有秘訣的呢！ 材料： 番茄 1個...

鎮江排骨酸酸甜甜、很開胃，而且步驟簡單。 今次特別選用了較瘦的排骨位置，口感不但不會韌，感覺亦比在餐廳食的健康得多， 可以減低食用時的罪惡感呢>

從小媽媽就煮這道雞翼，每次我都愛用它的汁來拌飯，簡直是一級棒！大家一定要試試！ 材料： 已解凍雞中翼 10隻 蒜頭 2瓣 蔥 1條 生粉 ...

韓式煎餅有好多種，其中一款最為人熟悉的，莫過於是以泡菜為主要材料的泡菜煎餅。一般來說，泡菜餅夠脆身才好吃，而餅身愈薄就愈容易煎至脆。煎餅漿的濃稀程度正正便決定了煎餅的口感，太濃的煎餅漿流動性不大，煎出來的餅較厚，但太稀的煎餅漿卻因水分太多，令煎出來的煎餅太軟，口感亦不好。要調到濃稀適中的煎餅漿好考功夫，大家要好好練習呢！ 材料： 低筋...

詳細食譜及製作步驟圖片: http://www.simplytastehk.com/2015/11/blog-post_41.html 土匪雞翼名稱的由來是從前湖南土匪打家劫舍，連每戶的香料香草都不放過， 他們將搶劫得來的香料用來燒雞翼，那種孜然香味撲鼻， 所以當人們聞到這種味道就會知道土匪的出現地點，自此土匪雞翼就流傳四方。 每次到譚...

較早前去了位於銅鑼灣的Otto Restaurant 食晚飯. 店內怖置幾優雅. 在窗台邊擺放了一些盆栽作為點綴. 作完餐牌, 決定點晚餐. 餐前小食選了魚籽蟹肉沙律, 湯是黑松露鮮蠔野菌湯, 前菜有龍蝦海鮮酥盒, 青檸雪芭, 主菜選了西班牙黑毛豬. 另有是日甜品和餐飲選了熱咖啡. 店員先奉上餐包. 魚籽蟹...

上星期去完旺角行街, 本來打算去朗豪坊食飯, 但人比較多, 我地又唔想等位, 去了旁邊的朗晴坊食飯. 最後, 我地選了屋喔食飯. 這是一間台式餐廳. 這裡有set dinner, 款式也有不少, 友人就點了其中一款, 就是炭烤羊肋排. 而我就單點. 這裡食台式嘢, 我當然點了台式糖芯蛋肉燥飯. 我幾鍾意用來載着肉燥飯的器皿,...

上星期放工後, 去了位於鰂魚涌東達中心的AGE Cuisine Express食晚飯. 這裡的怖置以簡約為主. 先點了一個湯, 我選了法式龍蝦湯. 對於我來講, 湯最基本是要夠熱. 唔夠熱的湯味道始終差一點點, 這裡的湯熱辣辣. 龍蝦湯香濃又幼滑, 啱晒我的口味. 湯裡仲有蝦. 蒜蓉片夠香脆, 入口有淡...

平日多食日式或西餐為主, 今次友人想改食中菜, 決定由佢揀. 佢帶我去了位於尖沙咀天文臺道的景逸軒食晚飯, 我自己較少過來這邊食飯. 酒樓大廳夠光, 樓底又夠高, 感覺舒服. 平日枱上會有兩對筷子, 但我總是搞不清那一對是公筷, 這裡非常貼心, 會在筷子頭注明, 這樣非常好. 我與友人也是愛飲湯之人, 所以點了粟米瑤柱魚肚...

星期一Green Monday, 放工後同朋友食餐飯，迎接一星期的工作，我地選了位於尖沙咀The One的 Cambo. 這是食泰國菜，當中有些款式是帶辣，由於我地兩個不太食得辣，我地所點的菜式全部不辣. 我地點了香葉包雞，黑椒粉絲大虎蝦煲，蒜蓉炒通菜和泰式蝦球濕炒河. 香葉包雞. 雞肉味道調教不錯，帶點惹味. 而肉質嫩滑多...