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朋友是嗜辣一族 其實很久之前已來過一次 這次早一晚訂位，再次食四川涼麵！ 按人頭收費 每位＄340，有辣跟不辣選擇 這晚一行四人 可點三款涼菜，四款熱菜 招牌四川涼麵 麵條十分Q彈韌性十足，而且麵條也都沒斷 攪拌均勻後就可以吃了 香味不嗆喉且溫潤有麻 果然沒令我們失望 蒜泥白肉 肉質軟嫩適中，均勻地掛滿醬汁 ...
聽說現在很流行工廈私房菜 所以趁著爸爸生日決定一家人去觀塘的工業大廈試下新野！ 今晚我們選擇了去觀塘的 — 御膳 ‧ 在觀塘地鐵站B出口 步行約5分鐘左右，就會到達敬運工業大廈 店舖門口也很低調…雖然沒有大大的招牌，但一出電梯就能發現他們 由於是生日飯，當然要食好少少啦！ 首先是拼盤：牛肚、豬腸、涼拌青瓜雞絲 每一個小食都有少少辣...
襯今日白色情人節，就不如又介紹一間幾有特色 今次我想介紹大家試下西班牙菜 或者係香港食呢D 特式菜， 可能係尖沙咀或者中環等等地方可以享用 但係價錢亦可能比較偏高 而唔係朋友今次介紹，真係係元朗都可以有西班牙菜食到 雖然地方唔算好就腳，但係味道好食就最足夠啦 咁今次就介紹就係元朗鳳琴街既 Granada Granada 係西班牙其中一...
大年初一，循例祝各位讀者新年快樂，身體健康。 （身體健康真係好重要，事關一向自問身體好鬼堅嘅我，喺呢次流感難以獨善其身，感冒持續幾日未斷尾，應該破晒我有生之年紀錄，就算到而家，我都係帶住病去寫文，因為我喺最近呢五年裡面，未試過連續三日沒有更新部落格。。。） 抱恙在身，但團年始終避不過，始終我不是與老母同住，這次瓜弟拿主意，選擇在灣仔...
跟好友慶祝生日，想找個舒適而食物又有質素的地方，私房菜會是一個不錯的選擇。香港傳統工業漸漸式微，觀塘工業區開始發展創意工業，不少餐廳菜館都向上發展，地方比較寬敞，因為沒有地舖租金的壓力，服務質素亦提高，不用限時交枱，亦不須收取開瓶費或切餅費，食客也輕鬆自在得多。 我們一行8人，十道菜包燉湯，不加一，每位$330，除上海菜式外，還提供東南亞菜...
元朗新圖書館真是超級大，而前面的空地雖然什麼都沒有，不過小朋友依然跑跑跳跳好開心。快樂本來很簡單，是否真的需要大形建設，人工花園，還是一片可以讓大家休息的空間？說到尋回初心，想介紹一下這裡附近一家不太起眼的小店，叫台灣私房菜。沒有華麗裝修，高級食具，卻有一種讓人感到舒服自在的感動。 顧名思義台灣私房菜吃的是台灣菜，肉燥飯，牛肉麵，夜市...
觀塘樓上舖開得燦爛，這座駱駝漆大廈早就變成了創意工業的其中一員，在芸芸眾舖之中，有一間慢煮工房特別eye catching 他們採用的法文sous vide就是慢煮的意思，慢煮講求廚師對温度精準的拿捏，也考驗客人的耐性，在香港可行嗎？ 前菜的餐包跟沙律比較普通，南瓜湯的濃度跟甜度令人滿意 豬胺的厚度十足，外面看厚得像...
月前傳出太和蜆勁村，將會在年尾結業的消息，原因不外乎業主大幅加租，這個問題一直影響飲食業，長年走不出的困局。 當蘋果動新聞的報導一出，即惹來大批食客訂位，意料中事也。對上一次光顧是四年多前的往事，驀然回首，物是人非事事休。 曾經想在此搞一場窮L飯局，礙於環境所限而作罷，去過蜆勁村的朋友，應知道這裡真的是一間小店，怎樣容得下一圍人馬？...
提早個多月預訂的私房菜，店中共設三張大餐枱，而我們預訂了最大可坐14人的大枱，甚為期待。 第一道前菜黑松露鵝肝醬蒜茸包，蒜茸包烘得脆口，店員建議先塗鵝肝醬，跟著加蛋，最後放黑松露醬，入口微微辛辣，口感豐富。 八小碟可不小，碟碟份量充足，幾乎不能一起放在枱上。青瓜海蜇、話梅凍茄清爽，鹽燒鳳尾魚香脆，雞蛋焗蠔砵蠔味...
算起來上次來Emolto, 也有一年半的時間了吧。記得上次來的時候，技術還未臻成熟，味道只能說是還不錯。 今次再度光臨，發現他們由Amina繼承的技巧，創意與熱情，都變得完美。當然，價格亦然，追上了Amina的步伐。 未進食吃來半打生蠔（＄１９８），沒有提供醬汁。我敢說，膽敢不提供醬汁的生蠔地，才值得一吃 淡至濃 左起 Ameri...
香港 Amoyster Grill 鮮甜生蠔 私房菜 私廚 灣仔美食 2017.09.13 香港, 西菜 Amoyster Grill主打西蠔及法式意式菜式，很適合作慶祝聚餐的地方。來這裡晚餐是朋友介紹我的，是他朋友的餐廳，屬於私房菜 (私廚) 類，是在灣仔吃生蠔跟西餐的好選擇。 吃的是他們的tasting menu，$328...
一九六三年。座落在康强街的得龍飯店正式開業，由現在老闆曾國生爸爸主理，一直踏踏實實為附近工業區的平民飯堂。因機場搬遷及沙士的雙重打撃，曾國生埋首鑽研古法粵菜，最後與飯店老師傅重現了古法太爺雞、金錢雞、鴨腳包等懷舊菜式，而古法太爺雞更成為金獎菜式。 今天約了多位為食鬼友好到來品嚐得龍手工私房菜，多款菜肴也是懷舊菜式，甚為期待。 首先來四式前菜...
週年紀念當然要食餐勁！男友知我為食，決定給我驚喜，剛過去的星期日帶我到隱世扒房食好西～ 直至用餐前一天，我也只知地點在元朗⋯ 在安樂路找上了不起眼的門口，正正就是私房菜 JaseLab Cookery ⋯ 裡頭環境寧靜，燈光較暗，氣氛超好的！ 這裡好像沒有特定的Menu， 超期待會吃到什麼～ (訂位的人應該會知道吃什麼的) 本...
Le Marron 法式私房菜。享受一頓寧靜的晚宴 事隔一年沒來, 突然很懷念 Le Marron 的法式美食 就再去訂位了~^^~ Le Marron 和往年一樣環境保留著優雅古典的味道 這裏裝修很特別，枱與枱之間都有簾隔著 讓大家享受浪漫晚餐時，還可擁有私隱度, 柔和燈光讓人感覺輕鬆 法國餐廳例牌菜一定...
香港美食 雲陽 私房菜 菜單以外的好川味 米其林推介餐廳 2017.05.25 香港, 車胎人推介 銅鑼灣的雲陽現在有私房菜，都是陳師傅的創作菜式，在他們的菜單找不到的，一直鍾愛雲陽的正宗川菜，與幾位好友前來品嚐。 I always love the dishes at Yun Yan, now they have “off m...
搭入四月份,除左有幾日長假之外 就絕對係生日月,因為我最親愛既爸爸同我既小王子PQ 都係四月壽星,仲要係相差一日咁多 加上今年仲要好特別,爸爸既大壽,PQ 既一歲生日 當然做女既一定要大大力咁同兩位大爺慶祝下啦 咁話說媽咪就之前同左朋友去粉嶺聯和墟呢間一哥 都幾好食,所以今次就決定成家一齊去食 點知.....未開飯就已經發生左一件對我黎嬲...
若說起觀塘，我就會想起工廠，若說起工廠我則想到工廠美食。大家都知道香港房租地價貴得多離譜，人流好位置好的都給大財團連鎖店佔著。市民若想吃點新奇或各類fushion 菜真的愈來愈難。還好，工廈美食則像雨後春筍愈開愈多，愈開愈高質。 會知道米克.諾斯其實是一個巧合，剛好在觀塘因工事到此一遊(對，我去很多地方通常都是因工事而不是因私事...
不經不覺又一年了，表哥一家從美國過來， 作為主人家當然要帶他們吃中式飯菜。 經朋友介紹下得知觀塘有一間評價幾高的私房菜， 所以今次決定Book左張枱由Dreamix廚去安排菜式。 表哥見我帶佢去工業大厦好似有啲失望咁， 但一入門口見到入面既裝修、擺設好有家既感覺， 真係令佢180度改觀！ 呢度環境舒服，有一個開放式廚房，感覺好...
聞說天后興發街有一家隠藏私房菜秘店，餐廳名字簡單直接 Eat Well 食得好，門面和內部也沒太講究裝潢，行過也幾乎會錯過這一家食肆 說好了是私房菜，這裡不會主打鮑蔘翅肚，做的都是手工菜，就像頭盤的香煎鵝肝薄餅和傳統迷你蝦多士，前者坊間少見，鵝肝釀入薄餅齊煎，香口非常，薄餅可去一點鵝肝既膩感，而炸至金黃的蝦多士相信大家也吃過不...