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永成餐室只在下午四時半到晚上八時營業，逢星期三休息，因怕吃不了，本來打算一開舖就過來，結果要六點左右才到達，幸好還有二人空檯。 一坐下阿姐什麼也不說，就先問你要多少隻蟹，這裡最少要叫兩隻，如果不特別說明煮法的話就會是黑胡椒蟹。除了吃蟹，我們還點了清炒小棠菜。 這裡沒有沖調的飲品，只有罐裝的， 這款檸檬青檸汁也不錯，不會太甜叫人...

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E個post本身諗佳冬至之後出嘅, 但畀聖誕post爬頭, 再擺係度唔出連我自己都覺得out! 冬至之前一直為煮咩餸而頭痛, 最終因為那天天氣依然凍冰冰t煩, 打邊邊算啦. 我特意出去深水埗北河街市買海鮮, 這裡選擇多, 亦有比較特別嘅海鮮. 黃金蚌 鏡殼 九節蝦 不過, 今次再唔係莞茜皮蛋豆腐湯底, 而煲個湯用嚟做湯底...

咁過癮的事，小學讀書竟夜無教過...... 原來有得解的： 這跟「表面張力」有關：洗手液會將水的表面張力破壞，使水分子失去彼此的鏈結，達到清潔的效果 胡椒粉會聚在碗邊的原因，是因為水的張力消失後，就飄到毛細現像比較強的地方了（水的邊緣有毛細現象）