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紮根深水埗八十年的信興酒樓，因為被拆霓虹招牌的問題，加上很難將其翻新，現有的第三代主理人順水推舟，將會在今個聖誕節之後，結束八十年的基業。 消息一出，外間紛紛流露出婉惜之情，又一間老店倒下，難道只剩下連鎖店？那些關注小店之人，如是地說。 亦有另一方，批評近年酒樓的出品水準大跌，與其抱殘守缺，不如告老歸田，既然跟不上時代的步伐，為何還...

一班朋友食飯, 除了放題火鍋外, 中菜也是熱門選擇之一. 較早前便去了位於旺角的百樂潮州酒樓食晚飯. 來食潮州菜, 有些菜式可以話必點. 我地點了潮州凍花蟹. 花蟹都幾大隻, 色澤又靚. 蟹肉夠鮮甜, 顏色雪白, 而且又夠彈牙. 潮州炸雙棗. 當中包括蝦棗和蟹棗. 外層炸到金黃色, 夠鬆脆, 香口嘢最啱大...

旺角酒樓集體毆鬥片！喜事變打鬥！ 旺角創興廣場一間酒樓，於2016年1月16日星期六發生集體毆鬥事件，造成多人受傷。昨晚有網友將當晚情況的片段上傳，可見事發時有兩批人混戰，有人用酒樓椅子作武器，亦有人飛擲碗碟，場面混亂。 據聞分別舉辦百日宴和團年飯，期間有人推倒分隔兩邊的屏風而引起這場風波！ 小喵選婚宴擺酒場地！最頭幾個大考慮，就是能否包場...

中菜的各地菜式數目不少，在香港可找到的也有川、粤、閩、浙、湘、京等。當中又以粤菜最普遍，無他因香港跟粤所指的地方相連，而粤菜中的潮州菜雖已十分普遍，但自己仍對它鍾愛有加。今天跟友人到來的潮菜館，便是在港屹立多年的老字號。 潮州菜有不少令人難忘的菜式，而這個豪華大拼盤當中的，雖不似是甚麼經典食品，但九肚魚炸得香脆而魚肉嫩滑，發菜卷訖處理...

潮州菜名店百樂今年獲米芝蓮選為推介食府，當中不少傳統菜式更是坊間少見的手工菜，這晚大伙兒來到回味一下 食潮菜，又怎少得鹵水鵝片，薄片鵝肉帶點羶香，鹵水入味非常，不要錯過鋪底的豆腐，盡吸鹵水精華 鹵水鵝肝拼鵝腸，倆者同是邪惡之物，尤其愛鵝腸，爽口香滑，口感和味道俱佳 豪華大拼盤，單是中間的壽星公挑花已可見大...

平日外出食飯較少食中菜, 朋友話一班人出來食飯, 總是食放題或火鍋, 想換下口味, 所以提議去百樂潮洲酒樓食飯, 食潮洲野我也有興趣. 到達門口才知這間店剛得到2016米芝蓮推介食店. 凍花蟹. 上枱時已見被蟹所吸引住. 蟹的色澤好靚, 而且也算幾大隻. 蟹肉肉質彈牙, 入口夠鮮美, 蟹肉又夠雪白. ...

今年度獲米芝蓮推薦的有這間 前陣子來食過後的確蠻不錯的！ 功夫茶 來食潮州菜怎可能少了一杯功夫茶 入口回甘好喝 潮式白烚凍花蟹 必食！ 蟹很大一隻，蟹肉肉質結實 超鮮甜~ 蟹殼上也不少的蟹膏 甘甜鮮味 滷水鵝片，豬腸，豬蹄筋 鵝片滷得嫩滑入味，入口甘香醇美 豬蹄筋有豐富的營養價值，而且有豐富的骨膠原 食起來有嚼勁而不黏口...

Date : 2015-09-24 (Thu) 中秋西貢海鮮聚餐 - 洪記海鮮酒樓 ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴°★‧° ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴♥♫o‧＊ 提早幾天慶祝，這次組合多了大家姐及姐夫， 難得人齊，可愛老公提議今次我們請客， 一行八人去西貢，大家姐推薦吃這間的套餐。 點了8人套餐，龍蝦加錢挑了一隻大龍...

記得我第一份工作就是在天后區上班,當然回憶甚多吧! 今次是舊同事要離開香港了,我們一眾同事立即約在老地方聚聚舊, 這間酒樓,我也不知轉了多少次手,只記得同一位置當時都是酒樓.... 位置也屬於方便的,一出地鐵就是了,當晚放工趕過來都很方便~ 一行十人,真的夠柴娃娃了吧!!Gathering Start~~~ 泰式鳯爪($45) 已去骨的鳳爪...

近年飲食博客的形像，越來越差，全因現今甚麼人也在開飯網寫食評，自稱飲食博客，藉此向有關方面爭取試食機會。 好些公關朋友向我吐苦水，不時遇上這些不知他／她是誰的博客自薦，我只能慨嘆，欲速不達，未學行先學走，咩料呀你？ 一開始就部署搵著數，可見這些博客寫出來的文，一定不會好得去那裡。小弟寫了十多年，總算略有小成，如果給這些四，五流一步登...

銅鑼灣百樂潮州酒樓是老牌子的名人飯堂，聽說遇上名人的機會就特別多 上年夏天曾拜訪過，事隔一年，再次重臨，不過今次碰不到名人用膳，反而是食客滿場 噢! 這天只是星期一，酒樓已是那麼旺場~ 先來每人半隻皮蛋酸薑打開胃納 皮蛋味道甚濃，加一點酸薑伴吃，味道不錯 來個滷水拼盤 雙併包括滷水鵝片和滷水鵝掌翼 鵝片切得薄薄的，滷水也...

小女子中五畢業，正確來說只是修業。 會考成績得個位數字，但仍然為了家人要求，獨自帶著行屍走肉般的心情去重讀我的中五。 當然，重讀的分數根本不是一個問題。 最重要我是認識了自己——「我不是一個做傀儡的材料」 我是一個別人叫我走東，我就偏偏愛走西的人。 因為我就是「不喜歡」 結果，因為這樣的一個性格也令到我和拍拖十年，結婚一週年都沒有的老公出現嚴...

潮州菜食得多, 不過多數在街邊食的, 現在天氣這麼熱, 等我向大家介紹去酒樓食的潮州菜啦~~ 對, 就是百樂潮州酒樓了~~ 飯前來杯功夫茶及酸菜開開胃先~~ 餐前來點小食先~~秘製生醃螄蚶 HKD$48 現在很難食到螄蚶, 一來它有血腥味不是每個人喜歡。 第二, 要處理這個海鮮很多功夫呢~~ 你看每隻螄蚶都洗得白雪雪,...

記得小時候, 就喜歡到訪潮州城, 最深刻的便是糖醋麵了, 在很多很多很多年後, 又在一個星期六的下午再回味吧。 糯米卷: 蒸氣騰騰的糯米卷是不失望的, 糯米好香又有恰到好處的質感呢。 糖醋麵: 水準也算是有保持到, 不同的是圓形的糖醋麵變成心形的! 是很有巧思呢, 另外就是印象中的兩面脆成為了一面的了, 是有點小失望的, 但加了醋跟...

來過珠海一次，但已經是好幾年之前的事，當時跟一班朋友前往澳門遊玩，晚上就坐車到珠海的灣仔吃海鮮。這週日跟朋友到再來珠海，今次主要到斗門那邊，從香港坐船到珠海九洲港碼頭，船程大概七十分鐘左右，下船後再轉車坐四十五分鐘左右便到斗門。午飯先在盈亨酒樓一嚐多款地道菜式，餐廳環境寬敞，來到其中一間貴賓房時，一進來大家也被大飯桌上的植物裝飾所吸引著，面向...