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之前開左台灣店,都係勁多人,而家側邊又新開左間拉麵店,下午時段都幾多人一齊食,好彩去到咁岩有位唔駛等就食得。 其實兩間店設計都幾似,都用上左木系裝飾,不過呢度就簡單一啲真係好小店感覺,同埋都見到師傅成個煮麵既過程。 叫左一個湯一個沾,《辛辣豚骨拉麵》($93),朋友叫左中辛,成碗都紅噹噹,食落有啲辣度,溏心蛋...
門口黑板上寫著「深水埗唯一日本人の拉麵店」,當然要試試。入座後立刻送上冰水一杯,對啊,日本人食拉麵,什麼溫度下也是飲冰水的,平衡熱騰騰的拉麵。店子提供4款拉麵兩種豚骨湯底,濃味或清湯。這店使用的食材多是從日本運來,如京都拉麵店也使用的鶴見軍醬油,而麵條則用日本製造的100%小麥麵粉本地製作。 店子其中一個賣點是真‧叉燒及普通叉燒,真‧叉燒是...
最愛拉麵的小編,今天又再出動,到訪上環的一家叫熊拉麵的分店 本來在佐敦有一家店的熊,到了上環能不能保持水準呢? 有 counter席也有普通席,好奇的我當然要坐counter 點了一個魚介豚骨湯麵,可選的全部選了普通,有添香油 先呷一口湯底,濃而不稠,稀度適中,豚骨味香濃,可惜魚介味不足。香油的存在令湯底多了一份脂香,...
拉麵兵團又再出發,今次吃到荃灣,就是為了一訪名店拉麵台風 第一次到訪漁場台風時,就已經愛上了那重口味跟高CP,得知拉麵台風是本店,雖然千里沼沼,但也得來試一下 今天6點鐘就來到台風,正正就是晚市開始的時間 而且店內已經有人在吃!而且不消30分鐘,這店就已經FULL了! 有別於漁場的早豚晚沾,台風由早到晚都有拉麵跟沾麵,...
成功登上「新假期周刊必吃食店大獎2017」必吃日式拉麵票王「麵道」於5月在石門開設分店,正正在馬鐵石門站出口,交通非常方便。 什麼是京都風拉麵?用豬骨、雞骨、雞腳和昆布等熬煮多個鐘頭後加上醬油的湯底,配菜用些竹筍和紫菜為京都風拉麵,而在北海道因為天氣冷,一般會加入牛油及麵豉,配菜有粟米及芽菜的稱之為札幌風拉麵。 店子堅持品質,每天提供湯底...
金田家 第三分店開幕啦!高質素美味的拉麵店 金田家第3家分店於九月正式開幕啦~ http://www.mrlamsan.com/2017/09/D4.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4617614 http://lam0728.chiba78.com/articles-34...
當我第一次聽到這個挺有意境的名字,就即刻bookmarked,納入我的東京之旅的行程之一。 連續三年成為東京米芝蓮推介的拉麵店,實力自然非同小可。金色不如歸,照日文直譯是代表金色杜鵑,而這顆綻放著金光的杜鵑,位於幡ケ谷的小巷內。 晚市開六點半,我在六點三十五分來到門口,前面已經有數人在排隊等候,裡面早已坐滿,心想應該有排等。 大約...
今朝睡到自然醒,十點多起床換衫又出發,第一站先去東京大學的本鄉食堂。 雖有地鐵pass但要很迂迴的才去到東大,所以決定步行30分鐘走路過去,途中經過根津地區,發現街道兩旁有不少懷舊小店,看來以後值得再花時間去逛逛。 第一次來東京大學,校園優美也隱隱渗出莊嚴氣氛,如果十一月底安排到時間,也想會再來這裡看看銀杏樹的美景。 本鄉食...
夏日限定 ,冰涼的西瓜 配上冰涼韓式冷麵 就連韓國飲食節目都有跑去採訪介紹 位於仁川的花平洞冷麵街內 整條街以賣冷麵為主 門口長這樣 水自己去拿 店內只有拌冷麵/水冷麵/餃子 跟夏天限定的西瓜冷麵 西瓜冷麵 w13000 (約$90港幣) 半顆西瓜超大份 適合兩人一起吃 帶有嚼勁的冷麵,再淋上微辣的冷麵調味醬 ...
雖然平時很少光顧拉麵店, 今天同幾個朋友行元朗新開 的商場 YOHO MALL 形點, 經過見到大排長龍的金田家, 知道它以獨特豬骨湯及金田家 師傅專業的拉麵手藝馳名,之前 已知道銅鑼灣登龍街有店,這次 還是第一次到,要細味品嚐真的 來自九州金田家正宗的日本拉麵。 金田家新店登陸元朗 YOHO MALL 形點一期 1 樓 102...
兩星期多小小在法國生活,我已經有超級思鄉病了!不是想家鄉的環境而是想香港的美食。白飯或是來過米線什麼,這都是養育我28年的食物啊。我雖選擇在法國居住但不等於我要天天吃得像法國人。我還是很想念亞洲風味。所以呢,我男友就帶我去吃拉麵了。 不要看我男友是洋鬼子,他是拉麵專家及超級粉絲。在我來巴黎會合他前他已在巴黎吃了好幾間拉麵店。這次他帶我...
一星芝蓮拉麵店 Tsuta 蔦 限量發售 秘製松露油 清香鮮味湯底 層次豐富 5月中開張的人氣拉麵店 http://www.mrlamsan.com/2017/06/tsuta.html Tsuta蔦 每天暫時只限售400碗 一般平日到7點已經賣完 想食既朋友要留心時間 比較少人時間為下午2點後,午餐時間後人潮稍退 Tsuta蔦為日...
精選東京八間 當地人才知道的 隱世拉麵店 ! 大家知道東京是被譽為日本的拉麵激戰區嗎?顧名思義,東京開設的拉麵店多不勝數。旅遊書推薦的拉麵店全都是同幾間?這些擠滿觀光客的著名的拉麵店都已經吃過的你們是時候轉戰當地人才知道的地道拉麵店了!這裡小編Match為大家整理了八間東京的 隱世拉麵店 ,喜愛拉麵的你們記得記下來,不用每次都吃同幾家拉麵了...
日本第一間米芝蓮一星拉麵店「蔦」熱潮風靡全亞洲 強勢登陸香港 蔦 http://www.mrlamsan.com/2017/05/blog-post_62.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4608358 http://lam0728.chiba78.com/article...
項目地點: 中國 長沙 完工日期: 2015 項目面積: 約50平方米 麵條是中國隨處可見的小吃,大部分的麵館都僅在口味上費盡工夫來贏得客戶,然而有一些品牌已經著重優質的店鋪設計,以形象為成功秘方,隆小寶就是其中之一。這個新團隊在長沙小試牛刀,力圖把鑽研多時的地道邵陽米粉推廣到中國各地。設計師為了將傳統制麵工藝引入到空間設計中,用現代語...
波記燒臘粉麵店 西環人氣燒味店 脆皮燒鴨燒鵝香港人專享各種生日優惠 自助餐免費,景點入場優惠 大放送 https://goo.gl/zZkRmx 日本限時wifi優惠!$12一日 機場取還極方便!預約請點網址 https://goo.gl/Y9s0cc Klook限時優惠! 日韓台泰港澳隨身WiFi $12/日快閃優惠! ht...
無邪気 拉麵 魚介豚肉湯底拉麵 特大叉燒碗咁大! 自由之丘人氣拉麵店!香港人專享各種生日優惠 自助餐免費,景點入場優惠 大放送 https://goo.gl/zZkRmx 日本限時wifi優惠!$12一日 機場取還極方便!預約請點網址 https://goo.gl/Y9s0cc Klook限時優惠! 日韓台泰港澳隨身WiFi $1...
自港鐵堅尼地城站和香港大學站開通後,到那邊找好吃的是要方便多了,這次是初訪香港大學站,吃的是米芝連的波記。 小店有傳統老店的感覺,地方說不上是大,少不了要輪候一陣子。 在掙扎要點鴨脾瀨粉或是鵝脾瀨粉 , 兩者在價錢上的差異是不少的,看見店外玻璃窗上貼着的都是介紹鴨脾,就點價錢較低的鴨脾吧! 重點是要點免切和要取酸梅醬。一支隻巨型的...
會知道這間南華大陸麵店,純粹是當地人介紹,問了好幾個花蓮在地人,大家都說這間好吃、份量大!走得是道地眷村風味,包子爸身為眷村子弟第三代,來到花蓮哪有不親自去朝聖一番的道理!這間大陸麵店,憑藉著知名的「外省煎麵」聞名,據說這是道來自江浙的傳統麵食,將麵條入油鍋煎至焦脆,口感兼具Q彈和脆口,極為獨特!美味自然也不在話下。 南華大陸麵...
人在台北最後一天的早上,先在大橋頭吃個早餐,然後再乘坐捷運到中山站。。。 目的是為了由東京開到過來台北,當地排名第一的拉麵店,麵屋一燈。 連出名嫌尖的blogger 劍心,也給予東京的麵屋一燈90分的評價,相信台北店的水準,應該相差不太遠吧,畢竟是直營,並非像大勝軒般,跟過山岸一雄就可以掛名開店的濫竽充數。 說起上來,麵屋一燈的創...