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來到法國五月藝術節，又是品嚐各Le French GourMay的美食時候，美食節每年都會挑選法國不同地區的美酒佳餚作主題，今年就選了法國南部庇利牛斯區Région Midi-Pyrénées，這個地區有充足的陽光，土壤肥沃，有不少優質的芝士及肉類出產。MGM Macau Aux Beaux Arts，澳門美高梅寶雅座法國餐廳，大廚Elie ...
澳門十六浦索菲特酒店Sofitel Macau At Ponte 16邀請米芝蓮星級法國大廚Jean-Yves Guého來到酒店當客席大廚，於Privé French Restaurant派意舫法式餐廳烹調創意法式菜。昨晚是米芝蓮大廚限定餐單推出的第一晚，率先來品嚐五道法式佳餚。 先來的Amuse Bouche，開胃小點已令人有驚喜。...
意大利的知名運動品牌 Diadora 加入復古跑鞋大軍之後屢建奇功，乘着聯名火熱之勢，為旗下的 N9000 系列開闢了嶄新的專屬路線。近期，Diadora 再為該系列發佈一款全新“French Blue”配色，當聽到法國藍這個詞，很多朋友隨即會想到 Jordan Brand 系列的球鞋專屬配色，不知應用於復古跑鞋身上會不會同樣產生相應的人...
好喜歡吃芝士，但對芝士的認識不是很深，而其實喜歡吃的種類不多，但經過參加這次由French Dairy Association舉辦的工作坊後，不但品嚐了多款不同品種的芝士，也知道一些關於每款芝士的特性與配搭的知識，絕對是收獲豐富。 這個活動另一亮點，是由幾位大廚即場示範如何將芝士融入菜式之中，變成一道佳餚，而我就被...
French Window是一間我想吃很久的餐廳，久聞其薯條是相當好吃，剛好接到邀請，到French Window吃吃其菜式呢，實在是感謝。 French Window坐落於優厚的地利位置--IFC內，在環境上是既優雅，也怡人的，透過清澈的玻璃便能欣賞到維港的美景，感受能自然的日光，心睛的確可以迅間好起來的！ ...
每年的六月二十一日，夏至的那一天，除了是一年中日照最長的一天後，還是一年一度的法國夏季音樂節，Fête de la musique。說是法國音樂節，是因為它源於法國。Fête de la musique(音樂節)的法文讀音與Faîtes de la musique(玩音樂)同音，顧名思義，Fête de la musique的意義就是要...
五月雖然已過了大半， Urban Bakery Works特別推出新產品8-Hour Duck Confit & Thai Green Papaya Salad Tortilla，把法國五月Le French May延續下去，並與設計及攝影師Olivia Tsang合作，以老虎狗為主題，拍攝一系列照片，而鴨卷也命為BON BON BONE！解...
不少餐廳也為法國五月美食節Le French GourMay特別準備新餐單，灣仔萬麗海景酒店特別請來自越南J. W. Marriot的法籍廚師，來到萬麗咖啡室Cafe Renaissance準備法式主題的自助餐。早前更來到酒店，跟他走進廚房，學造法式焗蝸牛及紅酒燴洋梨。傳統的法式菜焗蝸牛，製作簡單，把蝸牛肉跟切碎後的蔥連牛油及芫茜一起炒熟，另...
在不久前，繼體驗母親節蛋糕裝飾班，又再一次回到了萬麗海景酒店，就是為Le French Gourmay而來的。活動是由下午至晚上的，先是學習做法國料理，再而是有一節品酒課，最後是吃吃有法國五月美食節元素的自助餐。 率先的是深入廚房重道，學習做兩道法國菜-- 焗蝸牛和紅酒燴洋梨，也真說得上是法國菜中的名物。有幸這一課是由來自越南J. W. M...
剛剛的周末天氣欠佳，不時下著毛毛雨，沒有選擇下唯有留在室內。法國五月正假借中環的置地廣場(Landmark)舉辦Andrée Putman: Ambassador of Style (安德蕾．普特曼：風格大使) 的展覽正是個不錯的選擇。 展覽一共分開五個部份。我先來到位於置地廣場地下的100% Putman。這裡展視了普特曼工作室不同的...
下星期便到五月，已經是第六年舉辦法國五月美食節Le French GourMay，香港也有多間餐廳參與，其中香港麗思卡爾頓酒店的中菜餐廳天龍軒 Tin Lung Heen也推出一個特別的餐單，以中菜配上法國美酒，讓愛喝酒的人有個特別享受。這天先來一嚐部份及其他菜式，天龍精選點心，Chef’s Premium Dim Sum Selection...
閙市之中一幽靜的小徑，周圍緑樹成蔭，一棟三層樓乳白色的建築隱蔽其中，沉穏低調； 一個難得如此風和日麗的好天氣的周末，就適合在這種慵懶舒服的環境好好地寵一寵自己 Maison Francaise 是吉隆坡屈指可數，一家正統法式料理的餐廳 雖處閙市區，卻被周遭的高樓阻擋了城市的喧囂，不失為一個閙中取靜的好地方 建築内有個大草圃和泳池...