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周末在家做料理，就用上由韓國樂天超市買回來的甜辣炒年糕醬汁包來做個超簡易自家部隊鍋。 材料方面其實很隨意的，基本上就是年糕、午餐肉、腸仔、辛辣麵、泡菜、魚板，我再加上韓國粉絲、芝士及八爪魚(章魚)，以及用上娃娃菜代替泡菜。 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 嘆世界 先分享如果處理八爪魚。新手的話用上冷藏八爪魚較易處理...
雨後陽光, 天氣那麼熱, 胃口也不太好, 有時都很想食一些酸咪咪菜式。 剛巧雪櫃有一樽柚子蜜, 除了可以沖柚子茶, 還可以入饌。 用柚子蜜煎豬扒, 吃時酸甜醒胃, 還有濃郁的柚子清香。 青柚蜜煎豬扒 (2人份量) 材料: 豬扒 2塊 青檸 半個 醃料: 魚露 2茶匙 糖 1茶匙 胡椒粉 少許 香茅粉 少許 生粉 1湯匙 (後下...
昨天又是打風日, 一連兩個颱風, 真是有點吃不消! 聽說還有颱風將會來臨, 真的不好吧～ 又到green monday時間! 見到大大朶秀珍菇, 十分新鮮, 配上雜菜, 簡單配搭, 色彩繽紛, 健康又有營養。 秀珍菇素炒雜菜 (2人份量) 材料: 秀珍菇 4両 蕃茄仔 10粒 荷蘭豆 半斤 粟米仔 1包 (約10條) 蒜頭2粒 ...
大家Green monday早上好呀! 又有颱風將會襲港, 所以天氣是非常酷熱! 最近身體的小毛病, 除了要定時覆診服中藥外, 還要徹底戒口。 對於十分為食的我, 簡直生不如死 (有點誇張了吧) 餐單主張清淡, 但有時口痕想破戒。幸好, 我家雪櫃總有些 Green食材, 其中Beyond beef一定少不了。就能隨時都可以煮出Gr...
香口煎炸物有夠邪惡的！ 傳統炸物都會落油炸... 吸收太多油份總會對身體帶來不良影響。 又要為食又想健康， 可以考慮近年興起的無油煮食法。 德國 Nutzen最近推出的NAF-38 輕觸式熱流鍋， 以熱氣對流方式把食物烹調， 習 炸、烤、煮、燒、煎、焗、烘、燉、解凍 等多個功能。 早前我就到了Nutzen健康新煮意分享會探過究竟， 活動...
一個好既女朋友應該入得廚房，出得廳堂。識煮野食係好重要。 二十年前就係！ 今時今日，男朋友對女朋友既祈望就只係希望女朋友遠離廚房，免得佢炸咗個廚房。 但係就算我地已經唔再介意女朋友唔識煮野食，有時女朋友都依然會興致大發想一齊煮下野食。 咁作為男朋友當然要捨命陪君子啦。但係每一個落廚既女朋友都會當自己係愛迪生。 到底女人知唔知道點解呢個世界要...
Happy Thursday 放晴的一天, 心情大好 ! 昨天與大家分享自家做的便當, 近期都喜愛做簡單的便當做 lunch box, 不同種類的食物, 放在靚靚的便當飯盒上, 未食先興奮 之前在街市見到有鮑魚菇, 很大隻, 好似花瓣那麼大, 好吸引。 鮑魚菇比其他菇類較大朶, 較厚身, 口感十分好。這個超簡單的煮法, 僅以岩鹽...
不知大家有沒有看過一部叫《中華一番！》的動畫？《中華一番！》是由漫畫家小川悦司所畫的一部料理漫畫。由1995年起至1999年連載於《週刊少年Magazine》之後更動畫化和真人電視劇化（由中國大陸所拍攝）。沒記錯的話香港和台灣是於1999年左右在電視上播出的。 在香港播放的時候迴響都相當大呢！因為很少有日本的漫畫背景設定在中國，而且大...
法國萬意牌 MAILLE 。無飯煮婦都能煮出一手好菜式 自從回來香港之後入廚次數減少, 但仍然對於煮食充滿熱誠, 突然是看到蝦子餅吃得津津有味的樣子就更是一種享受 久不久夏沫便會衝到買一大堆食材回來研究新菜色 煮美食最好玩之處就是這個加少少, 那樣加少少就可以調出好味的菜色 而且會次次不同 (因為次次材料不同會影響味道變化) 哈哈~~...
究竟馬可孛羅海鮮自助餐是什麼？說穿了，其實就是意大利自助餐啦！眾所周知，意大利人非常懂得享受美食，亦創作出意大利獨有的世界美食，包括薄餅、意大利飯、意粉、意大利雲吞及千層麵等等。今次小編就來到了金麗華酒店的薈景閣咖啡室，一嚐以意大利探險家馬可孛羅為靈感的海鮮自助晚餐。主打賣點：現煮龍蝦黑松露燴意大利飯、現場手製四色意大利麵，再配上多款的...
週末又是料理時間喇！一早起來想吃點口味清新又有益的沙律，正好家裡就有法國萬意牌MAILLE的酒醋和醬料~ 紅酒醋有益健康而且高效抗氧，今次我就試試以紅酒醋和法式芥末籽醬來做一款健康沙律醬醋吧！做法超簡單，十分鐘就做好了~ ❤️ 芥末紅酒醋醬三文魚沙律 ❤️ 想做出法式的清新風味就要預備以下材料喇！ 沙律菜、蕃茄仔、橄欖油、蜜糖、三...
今晚跟朋友到慢煮工業食晚餐，餐廳環境夠大適合一大班朋友用餐，而每個角落都設計都適合聚餐、聽Live Band既感覺。 今次點了不少菜式，大家更選擇了手工啤酒Premium Apple，充滿果味亦不失酒香。 美式豬仔骨 豬仔骨一慣都比較少吃，因為怕乾身及味道太濃。但這個豬仔骨表現都幾好，而每條豬仔骨都算厚肉架，剛上枱時已經香噴噴，切...
廚師機功能多多，又攪又搾又切又搓瓣瓣掂，不過 Kenwood 新推出的專業級廚師機 KCC9040S，更加將電磁爐融合，可以直接叫「廚師」煲湯炒兩味，開爐都慳返。 全文 擁有 6.7 公升容量的 KCC9040S，機身設有液晶顯示屏幕，不但可以直接查看各種狀態資訊，更可調校溫度，因為 KCC9040S 強項之一，就是將電磁爐結...
意粉，令人又愛又恨，愛的是其味道口感，但恨的是其長度，就算煮一兩人份量，都要用個大煲先搞得掂。日本 MITSUTANI 推出的意粉煲，睇外形就知專為煮意粉而設。 全文：http://bit.ly/2r3OkxK
一人一鍋的概念傳到北美，而生意卻又傳回來香港（笑）煮道原來是美國過江龍！不過餐廳的所有東西感覺其實很地道香港。最特別的必數這個送餐機械人啊，逗得全場很高興呢。有海鮮，雜錦，韓部隊鍋，日式涮涮鍋和一個叫全丸滿座的一人一鍋set。心裡十五十六，一方面好想試所有不同丸類的全丸鍋，但又想吃辣的部隊鍋，一輪爭扎後，始終被牛肉吸引過去。 先...
日本全家便利商店夏季限定關東煮 香辣韓式湯底刺激味蕾 ！ http://www.mrlamsan.com/2017/05/blog-post_8.html 日本全家便利商店(FamilyMart)已於全國各地的全家、Circle K、Sunkus共計4600間便利商店內 推出夏季限定、採用辣味韓式湯底的「香辣關東煮」(日文...
初夏終於來了, 端午節還未到, 天氣已經那麼炎熱。相信今年夏天會愈來愈炎熱。 對於煮婦來說, 實在想用最短時間, 煮出一頓晚餐。 最方便, 莫於用蒸爐或無水蒸。在肉餅下放下蔬菜, 蔬菜吸盡肉汁, 既美味又方便 ! 哈哈～ 蔥菜冬菇蒸牛肉餅 - LC無水蒸 (2人份量) 材料: 免治牛肉 200克 蔥菜 1塊 冬菇 4粒 椰菜 1...
Royce Sports 曼聯.費格遜 一站式為您提供所有關於曼聯嘅一切, 您諗到嘅都有！ 您諗到但我哋無嘅, 話我哋知, 我哋將佢實體化!你仲唔快d like? https://www.facebook.com/RoyceMU/ 曼市打比上演, 不過賽前曼聯兵源短缺, 繼有史摩寧, 鍾斯仍然養傷, 其後有馬達, 之後再黎洛荷及伊巴直情收咧...
熱刺大戰車路士，即使雙方是爭冠死敵，而且是溫布萊的足總盃生死戰，但兩邊領隊不約而同作出幾個耐人尋昧的調動，而這些變動為這場比賽設下了基調。 熱刺以鏡像343應戰，選擇複製自己在聯賽次循環的藍本而非摩帥的盯人奇陣，而相比該仗，普捷天奴作出雙翼衛的調動，查比亞打右、孫興民打左；干地以艾基取代卡希爾(受傷)，更大的改變是以韋利安及巴舒亞爾替...