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今天，微軟面向Fast通道用户發佈了Windows 10 RedStone 3 Build 16179版本更新，其中包括兩項較為重要的新功能——名為“Power Thorttling”的全新節電功能和堪稱誤操作後悔藥的VM設置。 “Power Thorttling”功能目前僅限於PC端使用，能夠使CPU功耗最多降低11%，對...

從事了服務性行業超過二十年的我，一向對大時大節沒有感覺，上年復活節期間，我身處哥本哈根，只是有咁啱得咁蹺。 很多朋友在這四天假期外遊，而我就選擇在復活節假期後才起行，而在復活節期間，沒有刻意安排節目。 除了上星期日，相約年青朋友來個Sunday Brunch，地點在近期大多人說物有所值，位於Cordis酒店的Alibi - Wine...

有朋友問獲得十日合約究竟有多難，寸咀哥的答案是「制度提高難度」。當前NBA 主要目標之一是實現每支球隊均有一支發展聯盟球隊配對，這種「衛星球隊」佈局除可創造就業外，也增強NBA 球隊增補球員的基礎；球員在發展聯盟表現出色，贏得一紙NBA 球隊十日合約，亦是賞罰分明，可是NBA 賽會規定每支球隊必須有最少13名球員簽下保證合約，即是一支沒受傷兵...

近年雖然成為了威士忌之友，但是仍然有機會出席Wine Dinner，像上個月尾，旺角帝京酒店獅子樓，舉辦的Burgundy & Bordeaux Wine Dinner。 對這裡當然不陌生，這一年內已到訪數次，吃過和牛，花膠扒，與漢堡包。。。且慢，還有歡樂時光的那一大碟，無限任添的炸蝦片。 說到餐酒配對的菜單，獅子樓近年在這方面，花...

一連幾日復活節假期黎到喇，唔知大家準備好度假未呢？我諗各位點都會同屋企人、朋食餐飯，甚或搞個 Gathering 開支酒飲番兩杯都唔少得；大家都應該知道我都喜好品酒，但係有時飲多左第二朝起身嗰D宿醉徵狀都真係幾難熬；其實基本上所有酒精飲品飲得多都會醉，不過小編以前經常都聽到 D 長輩講，話飲完葡萄酒會特別容易頭痛，到底係咪真嘅呢？🤔🤔 ...

講起德國，我諗較為香港人熟悉嘅應該會係法蘭克福、柏林、慕尼克呢類旅遊大城市；今次 Derekc 就帶你去到一個小鎮Winningen，睇下一個同你印象中未必一樣嘅德國；同埋，呢度其實唔係淨得豬手 + 啤酒，仲有葡萄園同葡萄酒嫁 〜 😆 另外如果你想知道多D關於我喺過去十個月德國生活點滴又或者係葡萄酒Topic，都歡迎大家喺我下次開直播...

雷鋒網(公眾號：雷鋒網)消息，美國時間4月7日，維基解密的官方推特發了一則推文，稱最新放出的Vault 7系列文件主要圍繞“Grasshopper”。“Grasshopper”據稱是美國中情局 (CIA) 入侵Windows PC的開發工具包，是針對Windows系統的一個高度可配置木馬遠控植入工具。 外媒TNW稱，“Grasshopper...

自 Windows10（以下簡稱 Win10）推出以來，其收集用户數據的一些做法就備受詬病，因為微軟對於收集了哪些用户數據一直有些説不清道不明。 例如，在Win 10 的診斷數據收集功能中，有三種數據收集模式：基本-增強-完整。用户無論選擇哪一檔，都無可避免地讓 Win10 將自己的數據發送到微軟。但最關鍵的是，微軟並沒有完全説明白這三種模...

努力工作左幾星期，今個週末決定去個一日遊放鬆下。由居住嘅小鎮Winningen 出發搭兩個鐘頭火車北上，目的地德國第四大城市 - 科隆。由於我唔係一個 Shopping 人，所以選擇參觀左兩個博物館，而主力嘅科隆主教堂則留番接近日落登塔頂睇城市全景。 話說喺 Chocolate Museum 訂製朱古力要等45分鐘，所以落左去樓下食個 ...

現任黃蜂隊助教，紐約人的名宿「大猩猩」Patrick Ewing，據報有機會重返母校Georgetown，擔任大學籃球隊的主教練一職。在近兩年未能打入NCAA的盃賽後，Georgetown於三月解僱了教練John Thompson III，隨後他們一直在尋找合適的教練人選。而綜合各個消息報道，Ewing已經與校方在電話上多次就教練的職位商...

喺啱啱過去左冇幾耐嘅國內大型展覽 - Chengdu (成都）Wine Fair 中，澳洲酒莊 Wolf Blass 就發表左一款以曼城足球會為主題嘅葡萄酒，咁亦係因為雙方喺去年簽訂左贊助協議。呢款酒係混合 Cabernet Sauvignon 同 Shiraz 提子品種，而喺前面標籤就印有足球會嘅 Logo，看似紫藍色做底色；據報導話，而呢...

目前東區和西區老八分別是邁阿密熱火隊和波特蘭拓荒者，兩隊目前是邁入重建的第一、二年。東區目前第一名的賽爾提克也僅僅花了兩賽季重建便回季後賽行列，西區今年重返季後賽的猶他爵士雖然相對來說以Gordon Hayward作為核心重建的年數較長，但今年也以堅定的防守風格直接攻上西區第4名。76人開啟球隊擺爛搶樂透簽的先河，但也在今季終於確立未來以Jo...

機界經典遊戲Winning Eleven的日本開發商Konami被阿根廷球王馬勒當拿控告侵權。 又名Winning Eleven的足球遊戲Pro Evolution Soccer 2017，在「我的球會」模式中有多名退役名宿可供選用，包括亨利、朗拿甸奴、李華度和馬勒當拿等。　 馬勒當拿近日在社交媒體指Konami在未得其授權下使用他...

圖片來源：http://www.saveur.com/ 問大家一個問題：如果提到世上著名嘅白酒産區，第一時間你會諗起邊度？我估有返咁上下酒齡嘅朋友好多會回答係法國 Burgundy（布根地）。的確，布根地出産世界上其中一款最昂貴嘅白酒 - Montrachet，其他諸如 Puligny-Montrachet 或 Meursault 都非常...

圖片來源：http://f1.wine-searcher.net/…/news/59/75/aoyun1-10005975.jpg 唔知點解，喺我地生活嘅香港總係會好容易咁聽到甚或聯想到國內嘅負面新聞，由一般嘅 “黑心”、”仿冒“產品，到旅行出醜國際甚至今日嘅 “777票當選” 都可能係中央幕後黑手，作為一個普通小市民嘅我其實管唔到太多亦...

作為世界上三大主流白葡萄品種之一，Riesling 嘅種植分佈當然十分之廣。於舊世界産酒國家中，作為起源地嘅德國無論喺産量或質量方面都絕對係名列前茅，好多價值不菲同著名酒莊都是黎自呢個國家 ; 喺呢度釀造出嘅 Riesling 風格非常多樣化，亦可以話係世界上最遲採收的國家，我諗就算係未必經常接觸葡萄酒嘅你都可能聽過佢地生產嘅 Eiswein...

近日，意大利鞋履品牌 wings+horns 發佈一組 2017 春夏系列鞋款，包括有 Slip-On、Court Low 和 Court Hi 三個鞋型，採用百搭的黑、白色調。目前該系列已經可在wings+horns 線上店鋪購買，售價 346 美元。 資料來源：kiDulty

唔知各位酒友有冇留意到，近年愈來愈多酒莊都標榜自家葡萄園、出品黎自 “High Altitude（高海拔）”，甚至同行之間會有一種 “你種得高咩？我要比你更高”嘅講法；今次就同大家了解一下，到底高海拔其實喺質素上係咪真係會好D？而同低海拔嘅酒喺風格上又會有幾唔同呢？咁下次去揀酒買酒嘅時候就更容易搵到心頭好啦 〜 😊 Q：高海拔對種植葡...

簡單黎講，“ Filtration（過濾) ” 呢個步驟通常只會喺 Bottling (裝瓶）之前進行，淨化葡萄酒入面嘅雜質（例如酒石、酵母等）、令到成品喺視覺上更美觀當然係目的之一；事實上，Filtration 同時會除去葡萄酒味道上嘅凌角、令其喺口感上變得更圓滑；而更重要嘅係，Filtration 會過濾酒液入面嘅細菌及微生物，從而減低葡...

人人都話喺中國大陸冇嘢係冇可能而且任何嘢都可以係假，雖然經常會覺得心寒（特別係食物），但係有時候都不得不佩服佢地嘅創造力。最近喺成都就舉辦嘅一個大型中國食品、葡萄酒與烈酒展覽（又名為糖酒會），志在俾外國酒莊接觸國內嘅銷售商。不過，就係因為呢個展覽，國內嘅 “二次創作”可能又再一次 “揚威國際”，而著名嘅國際飲品雜誌就以標題 - “The Fa...