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圖片來源：http://www.saveur.com/ 問大家一個問題：如果提到世上著名嘅白酒産區，第一時間你會諗起邊度？我估有返咁上下酒齡嘅朋友好多會回答係法國 Burgundy（布根地）。的確，布根地出産世界上其中一款最昂貴嘅白酒 - Montrachet，其他諸如 Puligny-Montrachet 或 Meursault 都非常...
圖片來源：http://f1.wine-searcher.net/…/news/59/75/aoyun1-10005975.jpg 唔知點解，喺我地生活嘅香港總係會好容易咁聽到甚或聯想到國內嘅負面新聞，由一般嘅 “黑心”、”仿冒“產品，到旅行出醜國際甚至今日嘅 “777票當選” 都可能係中央幕後黑手，作為一個普通小市民嘅我其實管唔到太多亦...
作為世界上三大主流白葡萄品種之一，Riesling 嘅種植分佈當然十分之廣。於舊世界産酒國家中，作為起源地嘅德國無論喺産量或質量方面都絕對係名列前茅，好多價值不菲同著名酒莊都是黎自呢個國家 ; 喺呢度釀造出嘅 Riesling 風格非常多樣化，亦可以話係世界上最遲採收的國家，我諗就算係未必經常接觸葡萄酒嘅你都可能聽過佢地生產嘅 Eiswein...
近日，意大利鞋履品牌 wings+horns 發佈一組 2017 春夏系列鞋款，包括有 Slip-On、Court Low 和 Court Hi 三個鞋型，採用百搭的黑、白色調。目前該系列已經可在wings+horns 線上店鋪購買，售價 346 美元。 資料來源：kiDulty
唔知各位酒友有冇留意到，近年愈來愈多酒莊都標榜自家葡萄園、出品黎自 “High Altitude（高海拔）”，甚至同行之間會有一種 “你種得高咩？我要比你更高”嘅講法；今次就同大家了解一下，到底高海拔其實喺質素上係咪真係會好D？而同低海拔嘅酒喺風格上又會有幾唔同呢？咁下次去揀酒買酒嘅時候就更容易搵到心頭好啦 〜 😊 Q：高海拔對種植葡...
簡單黎講，“ Filtration（過濾) ” 呢個步驟通常只會喺 Bottling (裝瓶）之前進行，淨化葡萄酒入面嘅雜質（例如酒石、酵母等）、令到成品喺視覺上更美觀當然係目的之一；事實上，Filtration 同時會除去葡萄酒味道上嘅凌角、令其喺口感上變得更圓滑；而更重要嘅係，Filtration 會過濾酒液入面嘅細菌及微生物，從而減低葡...
人人都話喺中國大陸冇嘢係冇可能而且任何嘢都可以係假，雖然經常會覺得心寒（特別係食物），但係有時候都不得不佩服佢地嘅創造力。最近喺成都就舉辦嘅一個大型中國食品、葡萄酒與烈酒展覽（又名為糖酒會），志在俾外國酒莊接觸國內嘅銷售商。不過，就係因為呢個展覽，國內嘅 “二次創作”可能又再一次 “揚威國際”，而著名嘅國際飲品雜誌就以標題 - “The Fa...
若果本身有追睇已經播出左六季嘅 HBO 人氣美劇《權力遊戲》而又係葡萄酒Fans嘅你就要留意啦！一個位於美國加州嘅酒莊剛為呢套美劇推出左三款葡萄酒。有別於一般只為噱頭嘅紀念品，酒莊特意請黎已經為 Williams Selyem Winery 擔任左16年 Head Winemaker嘅著名釀酒師 - Bob Cabral 主理，而且其中...
上一次提到： 其果實顆粒較細、皮不厚且於結果後生長豐盛，所以如果希望釀造出優質葡萄酒的話，則必須要産量上作嚴格控制 ..... Picture source : https://en.wikipedia.org/ 而又就係因為它的皮唔厚，Riesling 不時都會受到 Botrytis（貴腐菌）感染；What？！病菌感染喎？咪即係唔好囉...
被相信源自於德國萊因河區域（Rhine），Riesling 係一種憑藉其出色香氣及酸度而聞名，且與 Chardonnay 跟 Sauvignon Blanc 並列於世界三大主流白葡萄品種之一。 與此同時，它亦是一種非常能夠反映出種植當地風土味道的品種：比如於寒帶地區如大部分的德國，香氣上會傾向如青蘋果、梨子（Pear）；於較溫暖如法國的阿...
香港地榮登全球最長工時城市，打工仔個個日做夜做咁辛苦，無非都係想搵多個錢做一D自己想做嘅嘢，例如係買樓上車、做下D小本生意又或者係組織個小家庭；咁講法乜唔係應該要連酒錢都樫埋唔好飲咪仲好咩？！我又唔多認同呢種講法。喜歡葡萄酒嘅你，參加品酒聚會可以大家傾下講下；儲酒收藏可以係個人喜好；葡萄酒終歸都係飲品，所以點樣都唔可以太離地；結束日常工作後小...
上圖就是近日網上瘋傳的"三姐妹"(註：至今仍無法確實？試試先行認定，否則下面會亂！) 係Twins，唔係！係莊思敏三姐妹，都唔係！心穎BB姐妹又多一個，都唔係！ 近日有網民瘋傳台灣美麗「三姐妹」，據報章及電子傳媒報道資料顯示，這篇三姐妹是「表特版推爆文」： 網友還PO多張照至PTT！ 上圖這個是大姐！ 上圖這個是二妹 ...
在做手機方面，微軟可謂是一直後知後覺，摸爬滾打，市場份額幾乎從未好看過。但它卻一直沒有放棄手機業務的打算。 今年二三月份，有消息傳出微軟將在一兩年內發佈新機，之前傳是Surface Phone，後來又傳是Windows 10 Mobile。不管要出哪款，最近出的市場份額數據，都足夠給微軟做手機的熱情澆上一大盆冷水了。 市場研究機構K...
紐約尼克斯隊傳奇球星 Patrick Ewing 旗下運動品牌 Ewing Athletics 近日攜手亞特蘭大人氣饒舌歌手 2 Chainz ，以 Patrick Ewing 經典簽名戰靴 Ewing 33 Hi 為藍本打造全新別注配色。鞋款整體配色以黑、灰格紋呈現，白色車線勾勒輪廓細節。將右腳後跟原本的 33、Ewing字樣更換成 2 C...
葡萄酒到底係一樣點樣嘅飲品？呢個問題由幾年前滴酒不沾到巧遇葡萄酒、修讀品酒課程到宜家喺德國酒莊進修工作，都經常喺我腦海裡面閃現。一枝酒其製作過程簡單黎講不外乎種植提子、收割榨汁、經過發酵之後儲存裝瓶；咁點解一D酒可以喺賣幾十蚊港幣一枝，而又一D酒要賣幾百、幾千甚幾萬蚊一支呢？可能有人會認為葡萄酒依然係奢侈品、去到酒鋪花多眼亂唔知點揀，聽店員介...
上一篇的「傳奇槍手」介紹了稱呼「阿仙奴先生」，同時是經典後防「四大長老」之一的阿當斯後，這一篇會介紹另一位「長老」溫特本（Nigel Winterburn）。 年輕的阿仙奴球迷未必認識溫特本，資深的可能會認識，他活躍在80年代至2000年代初。在效力阿仙奴其間，與迪臣、阿當斯和保特組成「四大長老」防線。溫特本在1987年由溫布頓加盟阿...
Vineyards are situated on the sunny slopes above the River Camel - halfway between the Atlantic and Channel coasts. The area's mild climate, concentration of clear sunli...
作為本賽季國際米蘭表現最為穩定的邊後衛之一，迪岩布斯奧在本賽季已經代表藍黑軍團上陣21次貢獻1個入球2個助攻。 今天，我們就將帶大家走進迪岩布斯奧的世界，瞭解這位「靦腆大男孩」的場內外生活。 「早睡早起」身體好 縱觀迪岩布斯奧的整個職業生涯，這位28歲的邊後衛都未遭遇重大傷病侵襲，這也與他積極的日常措施有著密不可分的聯繫。「如果訓練在11...
第一部Android手機於2008年10月發佈，而Windows操作系統則於1985年問世，但是流量監測機構StatCounter發佈的2017年2月的數據顯示，Android正在趕超Windows，有望成為全球最流行的操作系統。 StatCounter統計了台式機、筆記本電腦、平板電腦以及移動設備的最新數據，與2012年的數據相比，...
智慧齒的確是一件挺惱人的事情（可惜有智慧齒不等於有多一點的智慧orz....), 在不得意的情況下，最終還是決定要把一隻橫生的智慧齒換掉... 所要面對的除了當下的小痛楚外，還有這幾天超腫脹的臉, 照鏡子時真想說聲Who am I...) 謝謝大家關心～～到最近終於正式復出了～復出的第一天中午便以興奮的心情來吃吃Cordis Alibi新推...