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電鑽篇 電鑽是常用的鑽孔工具，傳統的電鑽是用交流電(濕電)的，連著電源線，不大方便，現今的電鑽已和電動螺絲批(電批)連成一起，多數帶可充電池，以鋰離子電池為主，可作為鑽孔、上螺絲釘、起螺絲釘的工具，少了電源線，使用時更靈活方便。業餘者可考慮買這款兩用電批，但要買較大型扭力強大的，缺點是不可鑽牆。 1. 各款電鑽 電鑽主要分三類: ...

窩夫與蝦子餅在神山麵屋開業不久時光顧過一次，但印象麻麻，日前多給它一次機會，結果改觀了。 窩夫點了神山沾汁麵($89)，其實窩夫一向很少吃沾麵，因為怕湯頭很鹹，但這碗用豚骨、豚肉及魚介等材料熬製超過12小時的湯頭不會太鹹。 較粗身的坑紋麵可以掛更多湯，吃得更加滋味。 兩件厚燒豚肉稍嫌烤得太深色，幸好沒有影響它的肉質，肥瘦相間的腩肉...

午餐大多數也是光顧平常的那幾間, 有時也想試新餐廳, 加上農曆新年期間, 偶爾也要吃好點嘛, 選了位於旺角朗豪坊的天吉屋, 店內乾淨舒適, 其實之前已經很想光顧, 但每次晚餐時間也沒位, 今次午餐來試試囉~ 點了餐後, 先來一盤椰菜絲沙律, 還可以添加的, 新鮮蔬菜再配上柚子汁, 酸酸的很開胃呀, 更有牛蒡茶提供, 可排毒、清...

鼠，是十二生肖中最小巧卻最精明機靈的生肖，象徵自由。為了迎接鼠年，各大時裝品牌亦順勢空群而出，推出各款以「靈鼠」為主題的新年限定系列，期望各位在新的一年，好像瑞鼠的性格，以主宰自己的世界為己任，不受束縛,獨立自由。 HO SIN WAH FASHION DIRECTOR PHOTO / BROOKS ...

搭建木屋 搭建木屋如同做傢俬一樣，只不過是體積較大而矣，你懂得做傢俬，便可搭屋，本人年幼家貧，居於鄉郊，小學時因好養鴿而搭建白鴿屋，累積了少許搭屋經驗，至十四歲時，因所居木屋狹小，一家五口只居於140呎的木屋，需要擴建，擴建工程，有好大部分都是由本人負責，那時本人只是一個小孩子，完全無學過任何裝修技術，無任何電動工具，只有簡單的木鎚與手鋸，...

電工進階 1. 釋義 特低壓 (extra low voltage): 指於正常情況下，在導體與導體之間或導體與地之間，不超逾 50伏特均方根交流電或 120伏特直流電的電壓。低於一般家用電壓。 斷路器 (circuit breaker): 正常電路情況下能夠接流、載流及斷流的機械性開關器件，並可在指明的非正常電路情況下，例如短路時接流...

電工初階 本網提供的電工知識，只是希望能增加大家對電力的認識，沒有電工牌者，萬萬不能看了本網，便從事電力工程等工作，這是相當危險和犯法的。 1. 電流的起源 (1) 原子 (Atom): 原子為構成物質的粒子,大小尺度約為0.1納米至1納米之間。原子由原子核和包圍著原子核的電子組成。極小的原子核包含了原子絕大部分質量,由帶正電的質...

最近有間著名日本連鎖牛肉飯店，進軍旺角亞皆老街，一日到黑大排長龍，有不少人寄望它的出現，能夠打敗吉野家。 我再想：（如果連松屋都嚟埋香港呢？） 以上只是我一廂情願，或是很多人的冀望。 估不到我今次在台北的第一餐，就是在西門町的松屋。 先放下行李，跑去西門町，本來想去闊別多年的牛店，但經過見到松屋，忍不住走進去。 裡面空無...

中環石板街充滿農曆新年氣氛，兩邊排檔擺放多款賀年掛飾及揮春、利市封等，當中見到一家日式食店，居酒屋格局，想食一點清新輕食，立即與友人入座點餐。 先來日本番茄野菜沙律 $91，顏色鮮艷，蔬菜新鮮清爽，番茄飽滿，輕身醬汁襯托蔬菜更清甜，亮點是海葡萄，當中海水味道令整碟菜式味道多一層次。再來芝士魚餅 $48 魚餅烘熱加上醬汁，味...

皮革產品可謂歷久不衰，除了高貴之外，也往往能凸顯潮味，當然皮革價錢方面也依據選用物料而天差地別。除了銀包手袋等隨身物品通常選用皮革製品外，近年也越來越多人選用皮革背包，甚至有年輕化的跡象，掀起一股皮革熱。而最近也有日本知名皮革用品品牌在尖沙咀開設專門店。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT ...

窩夫與蝦子餅跟好友們一行六人多年前曾一起光顧尖沙咀的極尚大喜屋，日前重遊舊地大吃大喝，星期日下午五時入座，任飲任食兩小時，每位248元，另收加一服務費。 第一輪刺身以魚為主，三文魚、油甘魚和池魚都切得厚厚的，新鮮肥美，大滿足！ 第二輪刺身有大大隻甜蝦，北寄貝、象拔蚌和北海道帶子，全部都鮮甜美味。 海膽魷魚壽司、岩鹽鵝肝牛肉壽司和松...

1. 插頭接駁及他燈的使用 工具 他筆、開線鉗、萬用錶、十字批、平咀鉗 材料 13A插頭、三芯線、占玉 燈座，燈泡 (1.5mm平方粗度)硬電線 (棕、藍、黃綠地線) 1 他筆 2 開線鉗 3 萬用錶 4 十字批 5 平咀鉗 6 13A插頭 7 三芯線 8 占玉 9 燈座頂 10 插座...

電工進階實習 1. 一燈一插座電箱 MCBMCB 小型過載斷路器 總掣總掣 漏電斷路RCCB水氣掣 MCB 小型過載斷路器Miniature circuit breakers (MCB)，係電器過載時跳脫既斷路器，無漏電跳脫功能。MCB內裏有一組線圈和斷電機關，電流流過線圈時就會產生磁場，若電流高過額定值，磁場強度就足以啟...

供水系統 大家有沒有遇過屋企水喉滴水,廁所水箱漏水等小毛病,找水喉師傅有時未必願做(因為工程太細,收得貴你晤肯,收得平又無利可圖),不如試下自己動手修理。 香港水務處規定任何水管裝置工程必須由持牌的水喉匠來進行。不過,如屬水務監督認為是性質輕微的內部供水系統更改或修理工作,則可由持牌水喉匠以外的人士進行。至於什麼工程才算是“性質輕微”並沒有...

水喉工具 工欲善其事，必先利其器。 常用水喉工具 首先買個工具箱。 1 油性箱頭筆 2 喉鉗(8-10吋) 3 士巴拿 (10-12吋) 膠喉膠水 1. 水喉鉗 水喉鉗又稱「牙鉗」或簡稱喉鉗,用來咬住圓身的喉管(特別是鍍鋅鋼管)使其轉動，8吋或10吋大小的喉鉗已足夠應付家居維修的需要。使用喉鉗...

水掣 水掣有很多不同種類,結構與工作原理亦不相同,以下會介紹幾種常見水掣。 1. 閘掣 顧名思義,閘掣內部有一個厚扁形銅閘或鋼閘,利用螺栓帶動升高和降低,達致開關效果。質地有鐵、銅和塑膠等幾種。這種水掣常用於一些不需要經常開關的地方,例如室外或室內的水喉總掣,室外直徑超過一尺的地下水管亦有使用。它的優點是水閘全開時,水流受到的阻力很小,...

去水喉樓宇常用的排水管道名稱及用途: 臭氣管是給廁所糞便、尿廁、洗滌盆、污水盆等排放廢污水。 污水管是給洗碗盆、洗面盆、浴缸、地台等排放污水。 雨水管是給天台、露台、簷蓬、屋頂等處理天雨水的排放。 透氣管是給潔具、器皿排放過程中起反虹吸作用,若潔具、器皿裝有反虹隔氣便可以不用透氣管。 1. 室內排水系統各主要設備及功能: 除了各類...

「港中大戰」！今日開戰！今年東亞足球錦標賽已經來到第三場賽事，今日(12月18日)繼對壘南韓和日本後香港隊終於與中國隊對戰。早在中國隊輸掉第二場賽事時，已有消息指中國足協向中國隊下令，一定不可以與香港隊的對戰中敗北，稱此戰意義更為重大，可謂「寧輸日韓勿輸香港」。 有新聞輿論認為，因為香港今年持續半年的抗爭運動下，中港政治問題的矛盾已經...

潔具及維修 常用潔具有座廁、沖廁水箱、星盆等，在論述這些較大形配件時, 我們先認識一些小形配件。 1. 小形潔具配件 1. 軟喉 常見的軟喉質地都是塑膠,而且是有彈性的軟膠。軟膠喉通常只用於連接水龍頭的出水口,而且強度不高,不能承受較高的水壓,為加強軟喉的強度,有些軟喉除了加厚管壁外,也會在管壁內加入一層用堅韌纖維編織成斜方格型...

窩夫與蝦子餅最近在旺角試了開業幾個月的令和居酒屋，平日晚市座無虛席，建議大家光顧前先訂位。 踏入居酒屋，店員打鼓歡迎，很有氣氛。一坐下來，另一店員便送來前菜，效率。前菜是可以生吃的日本椰菜，蘸少許沙律汁來吃，特別滋味。 去居酒屋但窩夫與蝦子餅不喝酒，分別點了蜜桃乳酸梳打($28)和巨峰提子乳酸梳打($28)，少冰少甜正合窩夫與好友的口...