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感恩能夠幸運地入選 759 阿信屋 「一百蚊煮乜餸-初賽」, Cici用一百蚊完成在759阿信屋購買食材, 做出一前菜、 一小食和兩個主菜, 一魚兩吃來参賽。今次志在參與，這幾天會與大家分享這四個食譜。 這個日式三文魚蛋網飯，只是將雞蛋皮，搞搞新意思，做個蛋網，隨心而劃出網紋來 ! 日式三文魚蛋網飯 (1人前) 材料: ...

一見到菜式名，就知道又是辣味十足的餸菜。'麻'當然是辣椒乾，'孜'便是馳名的土匪 - 孜然粉。聽到都已經知道辣的指數節節上升。 麻孜雞柳 (2人份量) 材料: 雞肶肉 1塊 (約200克) 辣椒乾 半碗 燈籠辣椒乾 2隻 洋蔥 半個 唐芹 1條 蒜片 1粒 孜然粉 半茶匙 醃料: 生抽 1茶匙 糖 半茶匙 生粉 1茶...

這個星期都是下雨天，濕漉漉的天氣真令人討厭。通常在這種天氣，清洗衣物都要多天才能乾透，我會將衣物給洗衣店清洗和焗乾。 在這時時候，袪濕健脾湯水一定少不了。豬橫脷是豬的胰臟，有修復脾胃的作用，與蓮蓬、粟米鬚、赤小豆等袪濕材料有袪濕健脾；降糖生津之功效。 蓮蓬赤小豆薏米豬橫脷湯 - Staub 煮理 (2人份量) 材料: 蓮蓬乾 ...

熟悉 cici的朋友，都知道我嗜辣，在寒冷和潮濕的天氣，更想吃川辣菜式。 之前朋友仔從樹記腐竹 買給這包好食材，它名叫[枝竹彎位]，炆煮一流，比枝竹更香滑。 煮川辣菜式，枝竹彎位吸盡醬汁，很惹味。 川醬雞翼炆枝竹彎 (2人份量) 材料: 雞中翼 12隻 薯仔 1個 翠玉瓜 1條 紅椒 1隻 燈籠辣椒乾 1隻 薑片 4片 ...

今天硬創邦小編要介紹的，是YouTube上一個喜歡花樣作死的評測號TechRax。 這個號創建於2009年，到2012年前，他們的畫風都還是很正常的： 偶爾評測下手機，拆拆藍光碟……在突破100個訂閲者後，還錄了一個視頻感謝所有的觀眾。和後面的轉型比起來，簡直是小清新風滿滿啊！ 可是，突然畫風就這樣説變就變了，就像龍捲風。在2012...

不經不覺，原來這個湯是 「湯水篇」的第一百款湯水。 一直都覺得湯水是十分重要，就算工作有多繁忙，所以每星期最少煲一次湯，而且今日天氣又凍又濕，最適宜煲補氣養血湯。黨參是眾多參類之中性質最溫和。黨參性平，有補中益氣固本健脾的功效，渴完睡眠質素會比較好。 多謝原味食品送贈有樹紅棗，因它來自山西油棗，直接農場取，所以比新鮮紅棗深色而又大大...

TVB的《公公出宮》口碑收視也不俗，除了四大太監（蕭正楠其實不是太監）演出令網民非常受落，其餘的角色也給了觀眾很大驚喜。 TVB的劇本一向給人「來來去去都一樣」的感覺，今次劇本確實有點不一樣。不知大家有沒有留意其中有一場，視帝祥惡搞了自己《名門暗戰》的一幕。以下是《名門暗戰》的劇照（不好意思，只找到簡體字版的）： 然後，《公公出宮...

周末的晚上總想休息一下，簡易、快捷、美味是周末的心聲。煮青口正正乎合以上要求。趁超市特價買來急凍青口放在冰箱，洋蔥、忌廉也是家裡常備。晚餐只需買來法包，配上白酒忌廉煮青口就是一頓美味晚餐。 材料: 青口 2kg 洋蔥 1個 bay leave 1片 蒜蓉 1 茶匙 白酒 大半杯 牛油 1湯匙 忌廉 半杯 青口試了幾種，從一田買來的...

鳴門名產“鳴門鯛”　「天然鳴門鯛魚頭燉煮套餐」以及「天然鳴門鯛魚蓋飯」！ 魚頭燉煮套餐分量充足，蓋飯生魚片鮮美有嚼勁！ 而且食材全部由漁港直送，新鮮有保證！　鯛丸海月」 鳴門名產“鳴門鯛”！！ http://lamhome2002.blogspot.hk/2016/02/blog-post_5.html 「天然鳴門鯛魚頭燉煮套...

青森縣八戸市至3月31日為止，正舉辦「2016八戸海鮮鍋物祭」利用當地現捕的新鮮魚貝類所熬煮出各式美味的海鮮鍋，在八戸市內的活動店舖中能盡情的品嘗！ 青森縣八戸市至3月31日為止，正舉辦「2016八戸海鮮鍋物祭」 http://lamblog.thisistap.com/LMTnL http://www.seewide.com/space...

今日是猴年初八，相信大部分人都會今日開工。祝大家開工大吉，吉星高照，工作順利 ! 卡邦尼意粉是大熱意粉，用日式拉麵取代意粉。材料、做法簡單極了，10分鐘已經有碟熱騰騰的西式拉麵。 卡邦尼拉麵 (1人份量) 材料: 日本拉麵或生麵 1個 雞蛋 1隻 雞蛋黃 1隻 煙肉 2片 1/3杯 帕馬森芝士 (parmesan cheese...

猴年大年初四，cici祝大家開工大吉，工作順利，財源滾滾來！ 近年賀年菜式，其中一款便是金蠔。 金蠔即是將生蠔生曬，待水量分稍微收乾，再炮製而成。蜜餞金蠔做法簡單到不得了，方便又好味，快靚正！金蠔分別用了新鮮桂花和蜜糖，令桂花香味更出，再用上流浮山蠔油，更能帶出金蠔的鮮味。 桂花蜜餞金蠔 (2人份量) 材料: 金蠔 4隻 薑 3...

大年初三赤口，不宜拜年。今日閒聊在家，休息和收拾心情。因為明天我就回復正常；上班去。 既然這樣，煲湯就最適宜。之前做賀年糕品，捱了幾晚，要補回元氣。將新年大熱的食材，花膠、海參和其他食材煲出滋陰安神、養顏湯水。 花膠海參瑤柱響螺百合湯 - Staub煮理 (2人份量) 材料: 花膠 (已浸發) 100克 海參 (已浸發) 2條 ...

Under Vacuum - 慢煮工業 8小時慢煮安格斯牛扒芝士三文治 選用美國安格斯極佳級別的牛肉 真空慢煮8小時 配上車打芝士、牛扒汁及沙律醬香港人專享各種生日優惠 自助餐免費,景點入場優惠 大放送 https://goo.gl/zZkRmx 日本限時wifi優惠！$12一日 機場取還極方便！預約請點網址 https://go...

早幾日的嚴寒天氣，今日就下雨兼濕度高。cici今日覺得特別累，望住電腦都已經想瞓。這個天氣十分容易病倒，搞到連食慾也不太好。除了用食物保暖外，還可以作保身之效。 魚卜，俗稱平價花膠，外軟內爽而且營養價值高。它含有豐富膠原蛋白質，兼且低脂肪、低膽固醇。不過，魚卜往往可遇不可求。這天經過街市魚檔竟然有緣地與魚卜遇上，當然眼明手快將它買下。...

鳥取縣境港市的觀光物產中心「港城商店街」從2015年7月起，針對外國旅客提供免稅服務，選用當地新鮮海鮮所烹煮而成的美食、可愛的妖怪商品等，商品種類相當豐富 http://www.seewide.com/space-article-id-275831.html http://lamhome2002.blogspot.com/20...

抗寒流,食暖暖雞煲打邊爐～　至尊重慶雞煲　五十多款配料任點任食　夠香夠辣夠晒暖～　其原煲即煮的重慶雞煲，依照重慶大廚的正宗秘方，品質有保證 抗寒流,食暖暖雞煲打邊爐～　至尊重慶雞煲　夠香夠辣夠晒暖～ http://lam0728.chiba78.com/articles-28277.html http://www.seewide.c...

這兩日的氣溫破了59年記錄，氣溫維持2度 - 5度。cici 都落過街，風大到刺骨。在街市，大部分人都爭相搶購打邊邊的食物，蔬菜類因應嚴寒天氣而價格漲了很多。 天氣凍凍地，食煲仔飯最好不過。 用Staub煮，既快捷又好味，配上自家製煲仔飯豉油，食完更會暖笠笠！ 每年我都會在相熟臘味店購買臘腸、潤腸、臘肉。這次介紹我購買臘鴨胸，它比臘...

[ 妳想煮意 住家心意 ] 香港人的工時出名高，2015年UBS瑞銀集團的一份研究指出，香港人「勇奪」全球平均人均工時的第一位。工作過後能回家和家人一起食晚飯，一定是放鬆緊繃心情、消除壓力的好方法。 不過，正正因為香港人工時過長，收工時大多數街市都已經關門，超級市場又只剩下不新鮮、被人挑選過的食材，回到家中還要再處理......這一...

一日凍過一日，每朝最艱辛的事，就是離開被窩那一刻，真是攞我命 x 10000 ！不知道農曆新年天氣是怎樣呢？cici想天氣微凍，但千萬不要這個星期那麼凍。 繼續補充骨膠原。不是花膠，不是豬手而是豬腳。除了補充骨膠原，還補筋骨。咬一口豬腳，又腍又滑，還帶點辛味。食完真是暖笠笠！ 蘿蔔炆豬腳 (2人份量) 材料: 白蘿蔔 1條 (...