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好想整海鮮意粉，今日專登買咗1斤花甲及鮮蝦，  做法： ～花甲放淡鹽水浸1-2小時吐沙 ～海蝦先放雪櫃半小時雪暈後洗淨切開去殼，挑去蝦腸備用 ～蝦仁加鹽及胡椒粉 ～爆香蔥頭及洋蔥，加雞湯 ～直接加入乾意粉，煮至意粉半熟 ～加番茄粒、蝦仁、芹菜 ～當意粉煮至8成熟時，加入花甲及芹菜葉／香草 ～加蓋煮至花甲全開即可 ...

銅鑼灣時代廣場連卡佛NEW WORLD5 Snoopy期間限定店已經開幕。 Snoopy期間限定店設於時代廣場二樓。 見到店外那巨型Snoopy，就算窩夫不是Snoopy粉絲也難掩興奮心情。 五色Snoopy十分搶眼。 原來店內還有另一隻三米高的Snoopy，各位Snoopy粉絲真的不能錯過。 參觀當日店內沒有其他人，窩夫...

京都勝牛今年二月在銅鑼灣開設香港首間分店，人氣高排長龍，加上網上評價好壞參半，令窩夫一直沒有太大的意欲光顧，直至最近將軍澳開了分店，便找機會去解鄉愁。 平日午飯時間光顧，不用等位，坐下來看過餐牌，便可掃QR code落單。 在京都勝牛當然要試招牌吉列牛，窩夫點了京味勝牛雙味套餐($198)，一次過試齊菲力牛和翼板牛。 京都勝牛選用...

早幾個月一幻屯門店開幕時去左一轉，今次到荃灣店新開幕，上次一個人試唔到太多，今次叫多左人終於可以試多d野。 黎到當然要試荃灣店限定既黑蒜叉燒蝦湯拉麵，出色既蝦湯底加入爆香後既黑蒜及薑後，香氣更濃風味更強。 鹽味蝦湯之前係屯門店已經試過，今次再食口水準都keep到，蝦湯味夠濃夠出，吸左蝦湯既麵條更香。 今次多左食友一齊可以...

某天剛吃過早餐的窩夫經過銅鑼灣時代廣場，發現來自日本大阪的SAKImoto bakery 嵜本已經開業。 記得之前SAKImoto bakery 嵜本登陸尖沙咀海港城，很多人去排隊取籌買麵包，難得時代廣場新店未見人潮，窩夫一定要把握機會買來試試。 貨架上的單片裝生吐司有三款選擇，分別是極美(每片24元)、極生(每片26元)和時代廣場店...

將軍澳南的食肆愈開愈多，窩夫日前光顧了其中一間皓民冰室。 藍天下的皓民冰室特別明亮，喜歡它的大玻璃窗，帶狗狗的朋友可選擇坐在室外位置。 窩夫在平日的下午茶時段(下午二時半至五時半)光顧，食客不多，當日巧遇林奕匡夫婦。 皓民冰室有別於一般冰室，可以喝到精品咖啡，下次有機會要試試。 窩夫點了芝士雞扒撈皓民伊麵($78)，芝士汁加芝...

記錄一下六月份吃過來自世界各地的水果。 紐西蘭珍寶陽光金奇異果買過好幾次了，皮薄多汁，超甜！它的維他命C含量是橙的三倍。 AEON出售的單個台灣愛文芒適合窩夫一人獨享，下次想試夏雪芒。 久仰8424西瓜的大名，終於嚐到了，購自AEON，特價75元，當日會員再有九五折。 8424西瓜的皮真的很薄，清甜又多汁。之後再買了一個，比之...

又是與傳媒界前輩的一月一會，今次選址在觀塘工廠區裡面的「辣蟹莊」。 臨近下班時間的觀塘，例牌車水馬龍，隨著人浪去，會不會有點累？每日都聽到不少人對這區的「親切問候」，早下班就早點過來，又在唱片店跌錢了，行上去駱駝漆三期，又買了些啤酒。 來到飯店的廂房，我拿著剛買的冰凍啤酒，趁人未齊，先與朋友享受一下歡樂時光，哈哈。 格局是走街坊路線，...

端午節長週末的第一天，窩夫與蝦子餅首次踏足日出康城的商場，太久沒有吃過火鍋放題了，午餐地點選在牛気。 安排入座前要選定放題和湯底，窩夫與蝦子餅選了原價成人每位258元的極上美國牛小排放題，90分鐘午市放題每位可減40元。 入座後先出去取飲品，有放題常見的蘆薈飲品和石榴汁等，蝦子餅還喝了楊協成菊花茶，味道很淡。 湯底選了餐廳推介的黑...

各區的咖啡店愈開愈多，窩夫早前光顧了銅鑼灣其中兩間，分別是Apostrophe Coffee及The Coffeeology，一次過跟大家分享。 Apostrophe Coffee位於Tower 535的三樓，相比在耀華街地舖的The Coffeeology，裝修和空間感更勝一籌。 看看Apostrophe Coffee的餐牌，食物的...

買咗靚腐皮，順便到街市買些蝦膠來做簡單香口點心鮮蝦皮卷。 做法： ～剪去腐皮硬邊，用濕布輕抹，再剪成8塊三角形狀 ～將一塊腐皮放平，放上適量餡料，將腐皮捲起及左右收入 ～用適量麵粉/生粉水封口 ～油鑊慢火煎腐皮卷至香脆即成 溫馨提示： ～要慢火，確保餡料熟透 facebook https://www.face...

亞參雞飯在將軍澳Popcorn開業不久，窩夫與蝦子餅已經急不及待光顧了。 當日本來想試斑蘭咖央多士，可惜已經售罄。 窩夫一向愛吃海南雞飯，不用多想便決定要點海南雞飯，看看它是否真的有99分。 亞參去骨海南雞飯($88)送來了，先不談主角海南雞，評一評雞香飯，煮得粒粒分明，入味得來卻沒有油膩的感覺，散發淡淡的香茅香味，水準很高。三款...

五月某星期日，窩夫與蝦子餅在觀塘買完東西，找地方飲茶，去了鱷魚恤中心的利寶閣。 試了它的「兩小時點心放題新體驗」，成人優惠價每位168元，另收茶芥加一。 窩夫與蝦子餅平時兩個人飲茶都不會點大排檔小食，趁放題點了兩款，先來咸菜豬肚，豬肚只得兩件，以枝竹、菇和咸菜充撐場面。 豬腳薑的豬腳質地控制得很好，如果多一隻雞蛋便完美了。 三...

材料1－2顆 羅馬生芯，切大塊 餡料 1條 青瓜切絲 100g 蝦仁 半個洋蔥切絲 1個芒果切絲 2－4湯匙腰果碎 （其實放任何材料都可以） 魚露汁 2-3tbsp 魚露 2-3tbsp 青檸汁 4－8塊 金不換葉，切粒 2 tbsp 芫茜粒 1tbsp 熱水 1tbsp 黃糖 2-4 tsp 蒜蓉辣椒醬 做法 1 將蝦仁，洋蔥炒熟，放...

雞翼起骨之後每一啖都係肉，食得好爽又滿足😇，個雞翼釀入蝦膠同芝士真係好好食😋，又香又彈牙，真係好夾，配埋印尼甜豉油或泰國辣雞醬，真係好食到暈，大家一定要試下🥳，其實起雞中翼骨唔難，試多幾次就會做得好好，拍片時我都係第一次做，而家連埋雞翼槌起埋骨都難唔到我，下次再同大家分享 Video: https://youtu.be/owH9slig...

https://www.mrlamsan.com/2021/05/CASCA.html 日出康城 商場 the lohas 而家商場第3期開幕,多了戲院和冰場 餐廳也由只有大家樂變到有29間 選擇多了很多,大約8點見到呢間仍然要排隊 而且係商場唯一泰式餐廳,門口睇餐牌幾吸引 所以拎飛等位大約10分鐘就有位 呢度有好多款泰式主菜,咁今晚想...

Ingredients - for 4: 14隻 冰鮮大蝦 250g 龍口粉絲（不需浸軟） 300毫升 雞湯 [fig2 史雲生] 8 塊金不換葉（裝飾） Group A 2塊 薑片 4粒 蒜頭 1粒 紅蔥頭 2條 芫茜切段3 tbsp 香茅碎 1 tbsp 辣椒碎（我無落） 1 tbsp 冬蔭功醬 （我無落） Group B ...

將軍澳廣場由即日起至6月9日舉辦「拾字看城」香港字藝展覽，值得一看。 三米闊的合體字打卡牆是必影位，牆上的三十個新式合體字十分有趣，看得懂多少個呢？ 展覽分為六個展區，分別是活字印刷、手寫字、鐵片鑿字、膠牌招牌字、馬路字以及霓虹光管字。 「活字印刷」當年用作印刷報紙、發票和卡片等。 全人手操作的手搖照鏡印刷機，碩果僅存。 ...

日前往APT. Coffee途中，窩夫發現了一間新咖啡店，對它的貝果很有興趣，便約閨蜜去吃早餐。 Bow Coffee位於皇后大道東與蘭杜街交界，藍色的外牆特別引人注目。 餐牌一面是藍底粉紅字，列出酸種麵包多士和茶類飲品等。 另一面粉紅底藍字的則列出各款咖啡。 窩夫一心想試貝果，收銀處的小黑板寫了當日提供的貝果味道，以及忌廉芝...

窩夫日前去了觀塘的全新商場裕民坊，不是要參觀全港首個智慧型室內冷氣巴士站，而是因為「官塘 • 傳情微縮藝術展」。 久違的微型藝術展由即日起至7月4日舉行，免費入場。 38件展品不只還原觀塘區的舊貌，還有香港其他不同地方如大澳，跟大澳棚屋和大澳文物酒店相比，窩夫對蝦醬、蝦膏工場更有興趣。 窩夫小時候吃不少鹹蛋黃呢。 離開大澳，走...