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灣仔北海濱長廊早前經過大翻新，喜歡看海的窩夫與蝦子餅當然要去逛逛。 以灣仔天星碼頭為中心點，先向左走，經過粉紅玫瑰花走廊。 來一張粉紅玫瑰的近鏡。 粉紅走廊的盡頭展出了「海濱公共傢俬設計比賽」的作品「六十維港」，窩夫很喜歡它的剪影設計。 海濱長廊就在巴士總站的另一邊，周圍都是Chocolate Rain的作品。 地下有大型...

窩夫日前終於有機會去位於灣仔的笑林寺，還連續去了兩天，坐港鐵的話，銅鑼灣站A出口會比較近。 走進笑林寺，左邊牆上可以見到以中文書法列寫的飲品，各款咖啡都改了很特別的中文名。 餐廳內放了中式的桌子和椅子，牆上的掛飾亦很有心思。 中式書架上放了多本金庸的武俠小說。 窩夫連續兩天的早餐時段光顧。 早餐價包大力金剛指，即黑咖啡一杯...

【自家製】蝦滑釀羊肚菌 1. 羊肚菌洗淨，泡一個小時 2. 蝦去殼去蝦線 3. 把蝦肉剁碎，加入蠔油、鹽、白糖、白胡椒粉拌勻調味 4. 羊肚菌剪去最硬的頭，塞上肉滑，放碟準備 5. 蒸十五分鐘後倒上芡汁，再蒸2-3分鐘 6. 熱鍋熱油，加入蠔油，生抽等，倒入澱粉水，勾芡 7. 完成，開飯! *羊肚菌有益腸胃助消化、化痰理氣、補腦提神等...

復活節長假的最後一天，窩夫與蝦子餅趁天氣好到香港單車館公園散散步曬曬太陽。 意外地遇上最後一棵盛開的櫻花樹。 吉野櫻呈淡粉紅色。 香港單車館公園的最佳賞櫻時間應該是三月份。 近日各區的魚木(又名樹頭菜)都開得很燦爛，香港單車館公園裡也有數棵。 魚木一年有兩次花期，分別是三月至五月及九月至十月，淡黃色的花給人柔和的感覺。 ...

疫情已經玩咗1年，我暫時都未見有任何曙光可以回復正常，有疫苗，但又有變種病毒，如果唔係人人打，始終都係會有社區爆發，係，我聽好多人講，中咗，同中流感差唔多，點解要咁驚，點解要封城，其實你唔死，但有啲人就因為感染會死，醫院因為咁樣個個做得殘，並唔係人人咁好彩，可以中咗係屋企飲杯涼茶隔離就無事，有啲好返都有後遺症，係，你實會話，嚴重有事甚至死...

窩夫與蝦子餅之前介紹過大美督的泰國菜和西餐，今次要介紹日式餐廳火柴盒。 火柴盒主打日本拉麵。 第一次光顧，點餐前可參考門外的人氣排行榜。 從餐廳的佈置可見店主的心思。 先來兩杯飲品，分別是香橙蜜桃乳酸特飲(原價$28/價惠價$15)和菠蘿乳酸特飲(原價$28/價惠價$15)，可以選擇少甜少冰，正合窩夫心意。 窩夫點了黑松露...

三月某星期六下午，窩夫約了蝦子餅在尖沙咀海港城等，蝦子餅遲到，窩夫便到J.S. Foodies一邊等人一邊等位，等了約45分鐘才有位。 先來小食粟米天婦羅($68)，新鮮粟米加粉漿後炸成球狀，口感酥脆。 松葉蟹忌廉意粉($198)在網上好評不少，味道果然不錯，有齊蟹肉、蟹籽和蟹膏，充滿蟹的鮮味，忌廉汁偏稀，不會太膩。 光顧J.S....

記錄一下2021年3月窩夫在家煮過的東西，以及兩款第一次煲的湯。 本來想煮番茄免治牛肉，但發現免治牛肉變壞了，改用冰格裡的宜家肉丸，同樣好吃。 另一次想煮番茄牛肉，輪到其中一個番茄爛了，所以番茄汁較少，比較乾身。 忘了它的名字，它比椰菜花快熟。 西蘭花炒雞肉，提提大家水煮會令西蘭花的營養流失，建議用快炒的方法保留它的維他命B及...

材料2－3人份 300g 蝦仁1個(30g) 中型洋蔥，切件 2－3人份量意粉（任何都可以） 3 tbsp 牛油 4 tbsp 麵粉 蝦仁醃料 0.5 tsp 海鹽 1 tsp 蒜粉 1 tsp 粟粉 汁料 300ml 蝦湯（留意下面做法） 20ml 忌廉 0.5 tsp 糖 1/3 量杯水牛芝士（呢隻芝士溶化得好啲） * 或改芝士片...

林盛斌（Bob）上載一張有大量配料的辣車仔麵相，表示要祝賀自己入行18周年！本來品嘗地道美食都只是一件普通事，不過由於Bob曾經先後兩度接受「通波仔」手術，打通3條有問題的血管，再加上他周不時都分享自己吃公仔麵、午餐肉等高膽固醇、高脂肪食物，一直都有網民留言提醒他要注意健康。今次當然也不例外，「仲食咁肥膩」、「你不是通過波仔嗎？」、「食...

大年初四早上，窩夫和媽媽在銅鑼灣區辦完事情，便到利園一期的COVA享受一頓悠閑的假日早餐。 牛油果水煮蛋多士($108)的牛油果份量十足，酸種麵包做的多士上，放了加入洋蔥碎的牛油果蓉，再配上水煮蛋的蛋黃汁，味道很有層次，多士旁切片的牛油果又是另一種口感。 龍蝦三文治($128)配了一小杯龍蝦湯和沙律，令整份早餐更加豐富，龍蝦湯有驚喜，...

沒有公眾假期的三月份，加上工作超忙，收到來自瑞典斯德哥爾摩的首飾品牌Marc Mirren的飾物，正好為窩夫打打氣。 疫情下大家都更習慣網購，Marc Mirren現時送貨服務維持正常運作，確保商品能順利地運送到每一位顧客手中。 黑色的包裝盒有型有格。 Marc Mirren以北歐"minimalist"設計配合潮流，創造出簡約而...

在家工作的日子告一段落，窩夫沒有帶飯的習慣，又要天天吃快餐外賣。 快餐外賣難免多肉少菜，有時又會吃多了，窩夫正要想辦法增加每天攝取的纖維量，剛好收到香港製造、成份全天然的全清Allklear產品。 每盒全清Allklear高纖粉內有七包，每包含有多於五碗沙律的纖維量，可以補充身體每日所需的膳食纖維，排走腸胃內的毒素，正合窩夫飲用。 ...

大家記得今季德甲賽場的「蝦碌」事件簿嗎？在眾多「蝦碌」事件中，相信不少球迷都對利華古遜的芬蘭門將夏迪奇 (Lukáš Hrádecký) 對比勒費爾德一役中的「踢空氣」較為印象深刻。上星期，德甲賽場又出現了另一宗罕見意外，這次主角是柏林聯的中場主力安迪治 (Robert Andrich)。 今場賽事之精華片段 (烏龍球在0:40) ...

近年港九新界的咖啡店愈開愈多，NOC Coffee Co.於2020年尾進駐新界，在將軍澳開設NOC Papillons & Bakery。 二月某週末，窩夫去了NOC Papillons & Bakery吃早餐，餐廳以白色為主，設計簡約，空間感十足。 坐下來看看餐牌，想好了便可以到櫃檯落單付款。 飲品方面，當然要試它的咖啡。 ...

還記得當年來自紐約的Shake Shack登陸中環IFC時長長人龍嗎？到現在Shake Shack在香港已有六間分店，窩夫卻一直沒有去過，早前有一天要在金鐘工作，便去太古廣場分店試試。 點了一個漢堡包、一客芝士薯條及一杯自家製美式檸檬水。Shake Shack的奶昔很有名，但窩夫不愛喝奶昔，所以點了lemonade ($24)，新鮮檸檬汁...

原來一直還未分享11月尾的青山公路深井段之行，這段路程可以一次過滿足看海和看日落兩個願望。 以深井嘉頓麵包廠作起點。 青山公路的海岸線有少量地質景觀。 下面的沙灘水質看來不錯。 沿途都可以看到青馬大橋。 步行約十分鐘後，到達機場核心計劃展覽中心，免費入場。 中心常設香港機場核心計劃的主題展覽。 機場核心計劃展覽中心...

一個平日的下午，窩夫在中環找地方吃東西，去了陸海通大廈一樓的The Tea Academics，愛茶的窩夫一試便愛上了。 地方不算很大，一排玻璃窗增加空間感，每張桌子上放了不同的鮮花，環境很舒服。 The Tea Academics顧名思義主打茶類飲品，普洱拿鐵比較少見，原來普洱的咖啡因比鐵觀音和宇治抹茶低。 The Tea Ac...

窩夫與蝦子餅有一段時間沒有去流浮山賞日落了。 一月某星期日下午五時左右到達，流浮山正大街的遊人比預期多，窩夫與蝦子餅一口氣走到海旁，美麗的藍天叫人心情開朗。 流浮山盛產鮮蠔，陽光下曬蠔在流浮山很常見。 賞日落的最佳位置改建了，地面鋪了人造草皮。 耐心等候日落。 廣角鏡下可以比較兩邊不同的天色。 當日能見度高，可以清楚看...

窩夫與蝦子餅早前去大角咀覓食，本來想試星洲總廚的喇沙，但太多人排隊了，只好放棄，光顧了附近的韓國餐廳My Ahjussi。 小店的食物選擇不少，有飯、意粉、漢堡包、韓式炸雞和薄餅等。 點餐後，店員先送來韓式前菜，不少得蝦子餅愛吃的泡菜。 之後送來海帶湯，簡單美味。 飯、意粉和漢堡跟熱飲一杯，窩夫與蝦子餅選了熱柚子蜜，柚子蜜落得...