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這兩日天氣又開始轉涼，天氣預測這個星期會愈來愈凍，好像會跌破10度。聽到已經嚇到目瞪口呆，到時真係要做足補暖措施。 五指毛桃，相信不需多說，大家睇 <暖DD ‧ 食平D>已經知道它的功效。跟黨參、沙參、黃芪煲便有補氣益血之功效。 五指毛桃孖參豬腳湯 - Staub煮理 (2人份量) 材料: 五指毛桃 50克 黨參 20克 沙參...
聽到『妳想煮意』這個名字，可能大家都會問，究竟這間社企是從事哪個行業呢？它的經營模式又是怎樣的呢？為了更清晰向大家表達我們的理念、營運模式和社會影響，我們和Liverty合作拍攝了這段短片，希望能夠更形象化將『妳想煮意』呈現在大家眼前 :) 特別鳴謝︰#多謝Liverty，感謝專業攝影師哥哥操刀，協助我們以畫面向大家表達理念 ...
肥媽的飲食節目 [暖DD • 食平D]已經播了一星期，不知道大家有沒有收先看呢？我就算不能乖乖坐定定觀看，都要在
繼上次收到急凍的椰皇凍後，決定入廚房整個冬日甜品。不擅廚藝的近日都不斷尋找有什麼又容易整又好吃的甜品。上星期想起許留山的椰皇燉鮮奶白，咦～味道跟許留山製作的差不多喔，哈哈，以後甜品又可以慳一筆了！！ 材料： 盒仔奶 砂糖 雞蛋（只要蛋白） 製作方法： １。把牛奶與糖拌勻 ２。打破雞蛋把蛋白取出，然後分幾次把牛奶混合物加入蛋白之中...
台灣直送 手信 伴手禮 即食麵裝 滿漢大餐 珍味牛肉麵 濃郁湯底很好吃！ 傳統方式製作，保留原味，香味純樸 精選了數十種配方及香料，與牛肉共同熬煮 http://www.seewide.com/space-article-id-274134.html http://lamhome2002.blogspot.com/2016/01/b...
嘻嘻，多謝肥媽，亦終於感受到節目的威力。 星期一晚肥媽介紹"牛鰍魚"，令我網誌內的【淮山茨實杞子煲牛鰍魚湯 - Staub煮理】 瀏覽數量在短短呢幾日迅速颷升，成為熱門文章變成榜首！ ~^o^~ 今日在街市見到有這種魚賣，十分抵，一盤$15竟然有13條。這種魚叫‘紅角魚’，牠比牛鰍魚煲湯更鮮甜。 淮山紅蘿蔔粟米紅角魚湯 - S...
完sem後二十日，在外闖蕩的遊子終於歸家。 大學讀書、兼職、拍拖幾邊追趕，為求環境清靜，上班便捷，只好久居於宿舍。如此一來，開學後在家「借宿一宵」的次數寥寥可數，較多時只是到附近補習順道回家晚餐。 媽媽總會提前詢問，然後記住我的補習日期，並會於當日致電問我想吃什麼，而我經常考驗我們心有靈犀的程度，只會答：「隨便。」為了儘可能照顧我這個...
（上回提要︰丁丁是一個樂於助人，熱衷參與社會服務的年輕人。她更立志畢業後投身社企，結合企業創新與社會責任。在觀察身邊的社會現象時，她發現社會問題並非離自己很遠。原來每天與自己一起生活的媽媽（丁媽）面對的問題，已經是一個很貼身的社會議題。） "擁有傳統智慧的家庭營養師" 至於為何是有關食物的服務，原來這與丁媽的專長甚有淵源。丁丁外婆對傳統中...
一排無與友人見面, 便相約係銅鑼灣食飯, 這次佢提議去幸村食日本嘢, 反正我未試過這間食店, 一試無防. 入到店內, 店員安排我地坐壽司枱, 這樣可以看着師傅表演整刺身和壽司的情形. 而這裡的裝修以簡約為主, 俾人舒服的感覺. 由於我不食生嘢, 我就點了鹽燒牛舌和鹽燒鯖魚. 鹽燒牛舌厚薄適中, 入口帶點咬口, ...
丁丁是『妳想煮意』的隊長，在二零一五年的最後一晚，就讓我們來看看她和媽媽的故事如何啟發她創辦這個計劃。希望大家都能與媽媽一起渡過這個除夕晚上 : ) "由日常發現社會議題" 「我一直想為社會出一分力，每次看見社會議題，我都希望能滿足有需要人士的不同需求。」 丁丁是一個樂於助人，熱衷參與社會服務的年輕人。她更立志畢業後投身社企，結合企業...
大家好！ 『妳想煮意』是由一班有志為社會帶來改變的年青人創辦的社企計劃，由最具相關經驗的婦女提供食材採購的服務。我們的目標是使『妳想煮意』成為一間由婦女獨立管理、營運的公司，真正實現經濟上、知識上為婦女充權。 我們希望藉這個專欄介紹『妳想煮意』的理念和記錄其營運過程，並分享我們創辦社企的心得，讓讀者對香港的社企有更深入的認識。我們將於今...
昨晚小編太早回家，無意中看了TVB的《閨密教煮》，該節目由音樂人雷頌德的靚老婆梁家玉和唱作歌手側田主持。開頭見到有藝人訪問，心想應該不會太差，怎知看了一集已覺太悶沒有看了。昨晚一集看完真覺得「唔係嘛？咁都可以做飲食節目？！」。話說兩位主持會分別煮餸，通常是Jade煮，側田偶然會煮一味。Jade煮的其實沒有什麼大問題，只是兩人對談實在悶得誇張而...
25.11.2015 (三) 上星期三晚過了一個笑聲滿載嘅夜晚，多謝 Dimcook點煮網的邀請同悉心安排，與一眾bloggers品嘗到一餐新派的韓國菜。 Outdark是2010年在韓國釜山由韓國人所經營，短短5年之間已經於韓國及海外開設超過30間分店，之前更獲 TVB<<夜宵磨>>節目推介食店之一。 Outda...
野餐去錯佐敦谷 幾年前野餐熱潮正起，人人都想係香港搵塊靚草地。 咁岩識左個女神，話想試下去佐敦谷公園野餐吸收新鮮嘅空氣。想當年佐敦谷公園新開，都未似而家近乎無人不知嘅市區野餐勝地。 自認聰明嘅我，一聽就知佐敦谷公園唔係係佐敦區，上網問打開online game嘅毒友先知原來係觀塘區。 我馬上係床下底搵番封存已久嘅童軍野餐裝備，心...
自從喜愛和崇尚健康煮食的我，就開始對廚具愈來愈有要求。 如果廚具更能做到唔痴底，傳熱快，鎖水，少油煮食，更能做到輕鬆煮食，這會令cici鍾愛萬分。 當Meyer美亞推出最新款《CIRCULON朱古力圈圈鍋》，已經被時尚外型所吸引，獨特的底部“高低坑紋圈圈專利設計”，透過此創新技術可有效減少鍋具表面的磨損，讓導熱更均勻、有效減少油脂攝...
每逢過了休魚期 (每年下半年)，海鮮的種類多得很，價錢還十分超值。 對我嗜海鮮來說，簡直天大喜訊。 小蟶子肉質肥美，但很多人都覺得小蟶子很難處理。 不過，處理適宜就絕對是一碟引人唾廷的小菜。 XO醬炒小蟶子 (2人份量) 材料: 小蟶子 1斤 乾蔥蓉 2粒 蒜蓉 2粒 XO醬 2湯匙 紹興酒 1茶匙 指天椒碎 1隻 ...
天氣終於轉涼，真正踏入秋天，但中午時分天氣會比較暖，所以大家都要添加衣物，多加保重身體。 在這個天氣時分，煲養生又營養豐富的粥品。見到顏色像黃金那麼耀眼，更開胃，吃多兩口 ! 南瓜紅棗燕麥糙米粥 - Staub煮理 (2人份量) 材料: 南瓜 1/4個 粟米 1/4條 甘荀 1/4條 馬蹄 3粒 去核紅棗 6粒 杞子 10克...
自從踏入社會工作後，小妹的生活忙得不可開交， 連睡眠的時間都少之又少，更何況煮食時間... 不過有了HOMEY微電腦電燉盅後，終於再有時間烹調燉品， 可以快速燉製湯品，好好滋潤一下自己！ HOMEY是香港自家品牌，主力推出實用小家電。 經過負責人介紹後，小妹個人認為有4款人氣產品值得留意。 第一件便是Homey 冷暖諾，充電式熱水袋，重...
上星期whatsapp居於大圍的友人，得知大圍的新翠商場開了間韓國餐廳。 作為不吃辣卻愛吃韓國菜的我，立馬約她到餐廳聚聚舊。 餐廳就在商場的地下，很容易就找到。 突然覺得這邊的居民，可以下樓便吃到韓國菜真的很捧呢! 走到盡頭便見到入口，磚紋的牆身加上塗鴉，完全不會覺得自己處身於屋村中。 進入餐廳後，右邊可以見到這個鐵皮，上面...
大家去茶餐廳，喜愛食什麼港式食物。 我經常會叫常餐或特餐，有奄列和一碗美味的湯米或公仔麵。 除了雪菜肉絲，榨菜肉絲都很喜歡吃。 榨菜肉絲配上菜麵，簡直是最好配搭。 上海麵口感幼軟爽滑，與公仔麵或廣東蛋麵完全風味不同。 有時候，我都會煮多一點榨菜肉絲，放置在雪櫃。 每次進食前，再次預熱，夾著饅頭都十分美味。 榨菜肉絲上海麵 (2人份量...