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今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹Mezza9 Macau推出新的泰菜，天氣開始轉熱，好想吃酸辣醒胃的泰菜。Grand Hyatt Macau mezza9最近有泰藉女廚Chef Mom來到餐廳，帶來不少她拿手的家庭菜式，Chef Mom曾到訪不同的Grand Hyatt酒店作Guest Chef，之前也跟她碰面，今次來到澳門又可與她見...
超級娛樂成立於 2012 年，由澳門演藝人協會副會長、澳門著名歌手及司儀羅嘉豪創辦，旗下歌手有Hyper羅嘉豪、祖絲Josie、AJ左治。公司主要經營唱片製作曲／唱片，並推廣到中國內地、香港、台灣、馬來西亞及新加坡等地。SP Entertainment 是首間本地唱片公司；在沒有香港或其他地區的唱片公司支援下，成為本澳首間能夠成功與國際...
香港人特別喜歡抹茶甜品，奶凍、蛋糕、心太軟及Brownie等都有抹茶口味。今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹這間主打吃班戟的Paddington House of Pancakes，早前推出了抹茶班戟。 一客抹茶班戟配日本紅豆蓉、碎花生、草莓及綠茶雪糕，MOP$59。選用宇治抹茶粉來製作Pancake，入口有淡淡的抹茶味，再吃一口...
230藝術創作協會已於3月21日晚上假澳門的Nana Cafe Lounge 舉辦她們首次的小型音樂會 - 「Music Shower」！ 當晚邀請到澳門本地樂隊隊 - Sketch、Zenith，澳門女新人 - Bel Chan，以及香港網絡唱作紅人 - 陳蕾Panther Chan，一同參與首個Music Shower。 Sketch...
剛從葡萄牙回來，今次旅程中吃到不少美味海鮮，但吃到其他的肉類一般都比較硬身及韌，回到澳門後來到皇都酒店的Fado花道葡萄牙餐廳，回味地道的葡國菜。 個人還推介這裡的午市套餐，兩道菜MOP$128，三道菜都只是MOP$158，份量足又抵吃。頭盤有到葡萄牙常吃的小食炸馬介休球，Traditional Codfish Cakes with B...
位於新濠天地皇冠度假酒店3樓的The Tasting Room，由主廚Guillaume Galliot帶領下已連續三年獲得米芝蓮星級榮譽，上星期跟朋友再來吃午飯，定期轉換的午市餐單菜式總令人滿意又有驚喜！ 享用豐富又新鮮的麵包籃後，吃第一道菜是Open Face Ravioli with Zucchini Mash，Foie Gra...
位於澳門東望洋炮台附近得勝馬路的皇都酒店Hotel Royal Macau，於繁華的澳門市中有一個寧靜的住宿環境。 從酒店可步行到大三巴，沿途有不少美食可找到。 酒店有19層，380間客房，包括14間套房及1間皇都套房，今次酒店安排我入住1601的行政客房，房間望到市區景，不是海景，但又是另一個澳門特色的好風景，加上重新裝修後環境舒適。...
現今澳門街的咖啡館越開越多，証明賭業發達，帶來不少大陸土豪之外，一些自家的核心價值，仍然未動搖。 澳門朋友C小姐，帶到我來這間外表有點raw，名叫Cafe Mart瑪啡的咖啡館。 鑑於距離晚飯時間不遠，只是淺嚐一點，不過，C小姐說這裡的Serrano，白毛豬火腿的質素不錯，忍不住來一碟。 份量頗多，鹹香軟熟，口裡說不，...
今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹位新濠天地的金映閣，為新濠天地帶來更多中菜的選擇，除了傳統菜式，亦有南北美食及點心供應，食物質素還不錯，我就喜歡吃這裡的燒味，特別是蜜味西班牙黑豚肉叉燒，$178，選用特級西班牙黑豚肉製作，肉非常軟腍，蜜味恰好，每次來都一定會吃。 另外，古法玫瑰豉油雞，$98，也同樣吸引，雞皮上色均勻又入味，淡淡...
在澳門找一間沒有賭場，甚至連摩卡也沒有的酒店，一隻手可以數得出。 今次澳門兩日一夜之旅，入住沒有賭場的東望洋酒店。 地理位置偏離旺區，因為在松山燈塔下面，你們有看澳門大賽車的話，該酒店正處於賽車跑到的旁邊。 由葡京灣轉入嘉思欄，再轉個左灣，就是上松山一段路，東望洋酒店，正好在頭段。 外貌頗舊，超過二十多年歷史的...
每一年生日，我都會放自己一天假。出來做事接近二十年，只有一年生日要上班！ 今年，也不例外，正日的晚上與台北朋友R小姐吃小炒，飲威士忌，第二天的早上，便動身過澳門，兩日一夜的旅程，差不多兩年沒試過了。 旅程的第一站，來到期待已久的澳門旅遊學院，其實，我想住在望夏賓館，可惜，一房難求。 旗下的教學餐廳，同樣期待多時，每次來到澳門，總是...
當我在朋友的Facebook，上載的相片，餐廳的菜式名字，甚麼每天愛你多一些，一生可求，馬六甲謀財害命。。 最正的一道，莫過於 - 忘不了老母雞！ 如果忘不了加個你，忘不了你老母雞，讀歪一點的話，哈哈哈！ 我對澳門朋友說：（下次我過來澳門，一定要去！！） 這間啜核抵死的飯店，位置在黑沙環，由人稱肥仔俠主理的新益美食。 ...
今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹位於新新酒店一樓的廣場餐廳The Square，由土生葡人主理家鄉葡國菜，餐廳裝潢簡單，但食物味道卻挺不錯，所以幾個月內也到了餐廳好幾次。 白酒炒蜆，Clams Portuguese Style，MOP$95，蜆肉帶鮮甜，白酒汁味道不會過鹹。 對於葡式焗乳豬情有獨鐘，Roast Stuffed...
香港人台灣人去澳門越來越方便, 香港船班越來越密, 台灣也有廉航來往澳門, 非常便宜 澳門的酒店很多都是很高質, 這個月月初, 農曆年前得到澳門金麗華酒店的邀請, 在週末度過了兩天一夜 我想這家酒店重點是價格方面, 走的是古典風. 是沒有很新, 但住起來也覺得很不錯喔 酒店的地點靠近港澳碼頭, 那邊有穿梭巴士. 不過班次較疏. ...
澳門美高梅邀請曾在美國加州高尚餐廳The French Laundry及屢得國際級殊榮的丹麥Noma餐廳任職的美藉星級名廚Ryan Poli來到，與寶雅座法國餐廳主廚Elie Khalife聯手帶來融合法國及西班牙菜的餐單，於2月26日至3月8日期間供應，這晚就率先來到品嚐Chef Ryan地道的西班牙料理Tapas。 這次特別的...
今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹位於雀仔園街市的裕家麵，喜歡到澳門不同的店吃麵，裕家麵的麵價錢不算便宜，但店方選用高級及優質食材做湯底及配料，還用自家配方製作的麵條，湯好喝，麵彈牙爽口，很有水準，值得一試。 法國玫瑰蝦麵，MOP$90，蝦湯湯底加上蝦乾及冰凍的鮮蝦，味道十分鮮甜，蝦鮮有層次，加上少許大蔥，令整碗湯麵更鮮甜，是我最...
新年到，難得有假期幾天，在澳門的話最好遠離新馬路的遊客群堆，找個地方輕鬆吃下午茶。MGM Macau澳門美高梅酒店除了在中餐廳推出賀年菜式外，亦於Pastry Bar及Grande Praca推出農曆新年下午茶。 Pastry Bar的農曆新年下午茶，當中最特別的是Baked Dried Oyster & Sea Moss Pastry...
每次到澳門，第一件要做的事就是先到電訊公司買電話咭，方便上網工作之餘，又可隨時查看地圖或資訊。如果你是第一次到澳門旅遊，就最好更加要買。澳門橫街小路多，也有些美食散落於較偏僻的地方，所以有Google Map旁身最方便及安全。澳門最大的話電訊商CTM，網絡覆蓋比較好，訊號比其他的穩定，所以通常都會選擇它。最近，CTM推出了「全澳輕鬆任上網」預...
由Alta Multimedia (www.alta.hk)代理，台灣知名廠商「雷爵網絡」最新開發的手機遊戲《來自天外的英雄》港澳地區將於 2015 年 3 月份推出。與此同時，香港即將是《來自天外的英雄》Android 及 iOS 版本全球第一個上架的地區，實在是香港玩家的榮幸，因為大家都可以先玩為快了！另外，遊戲事前登錄亦開始接受澳...