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今日是猴年初八，相信大部分人都會今日開工。祝大家開工大吉，吉星高照，工作順利 ! 卡邦尼意粉是大熱意粉，用日式拉麵取代意粉。材料、做法簡單極了，10分鐘已經有碟熱騰騰的西式拉麵。 卡邦尼拉麵 (1人份量) 材料: 日本拉麵或生麵 1個 雞蛋 1隻 雞蛋黃 1隻 煙肉 2片 1/3杯 帕馬森芝士 (parmesan cheese...

以前我們大多是跑步、游泳、打球、瑜珈或到健身房做運動，不知為何，近年也流行了泰拳這項運動。有時候人們總給他一個較負面的形象，但其實泰拳是一項考智力，同時也講求力量和敏捷的運動，有時跟我們吃東西一樣，食物的色、香、味也是缺一不可。 拳王泰國餐廳以擂台作為主題，連枱櫈也加了繩子做到像個擂台一樣，不過餐廳的座位太迫，實在沒辦法把特色突顯出...

相信常在外面餐廳走跳的朋友一定知道，餐廳賣紅酒利潤很高，若是要在餐廳「開紅酒」，隨便都是一瓶1000～1500在賣。包子爸也是愛小酌一族，再棒的美食若是少了好酒來配搭，絕對是少了一味，包子爸強力推薦喜歡小酌兩杯又愛美食的朋友，這間位於仁愛路四段75號、仁愛路圓環旁的「Winona葡萄酒餐廳」！這一晚，包子爸帶家人來吃吃喝喝，大手筆開了兩...

自從去年底初次來訪位於捷運中山國小站的「江雁塘新時尚鐵板燒」後，轉眼間又迎來了二訪的機緣（初訪的食記請點此）～～台北市的鐵板燒店很多，但讓包子爸印象最深刻的就是「江雁塘」的CP值！除了午餐680元起、晚餐980元起，加碼還能把四樣海鮮升級吃好吃滿之外，包子爸覺得最猛的就是「江雁塘」居然敢推出「紅白酒無限暢飲」的服務！這真的是超殺的啊！一...

猴年大年初四，cici祝大家開工大吉，工作順利，財源滾滾來！ 近年賀年菜式，其中一款便是金蠔。 金蠔即是將生蠔生曬，待水量分稍微收乾，再炮製而成。蜜餞金蠔做法簡單到不得了，方便又好味，快靚正！金蠔分別用了新鮮桂花和蜜糖，令桂花香味更出，再用上流浮山蠔油，更能帶出金蠔的鮮味。 桂花蜜餞金蠔 (2人份量) 材料: 金蠔 4隻 薑 3...

義大利燉飯是來自義大利北部的傳統料理，原名為「Risotto」，是一道用高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的義大利經典料理。高湯通常以肉、魚、或蔬菜為基底。許多燉飯會加入奶油、酒、以及洋蔥。在台灣，義大利料理是餐廳很常見的菜色，舉凡PIZZA、義大利麵、提拉米蘇......相信大家都耳熟能詳，但在台灣，要找到一間「義大利燉飯專賣店」可不容易，...

大概從小在這長大的關係，對九龍城的一事一物都相當熟悉。自洋一日本料理結業後，一直都無法忘懷，最近發現南角道一間日本料理新開張－ 魚一料理。價錢和食物質素不知道又能獲得我的歡心呢？ 雖説新開張，但也有源源不絕的客人，若想跟朋友坐得舒服點，建議預先訂枱。像我們直接walk in的，當然只能坐bar檯了。店員相當友善和親切，不時為我們加茶...

在上環工作，每當星期六日要過海來到中上環也有點莫名的唏噓。有時候對前路未明，似是看不到將來的，在工作這麼勞累時旁邊的人卻大聊旅行，放假事宜，撬埋雙手只有一個「講」字，令我常常質疑工作是為了什麼？是為了一筆固定收入嗎？ 儘管我會間歇性灰沉，了解我的也會知道其實我只想找個人訴苦，把所有煩惱説出來，放所有看不過眼的事情掉進樹洞就沒事了，不過依...

喜歡吃宵夜清粥小菜的內行人幾乎都聽說過這間位於寧夏夜市附近，捷運雙連站旁的「周照子鐵板清粥小菜 」，在台灣，吃清粥小菜的店不少，專賣鐵板燒的店也很多，但是說要把這兩樣料理手法remix混搭在一起，那這間周照子絕對是創始翹楚！包子爸也一直很愛吃，說起來，這間周照子跟包子一家也頗有淵源，因為一次偶遇，發現包子媽久違的大學同學居然跟這間周照子...

說到韓國料理，相信最有名風靡世界的就是它們的「韓式烤肉」！近幾年韓風席捲台灣，與親朋好友晚餐相約吃韓國菜蔚為當代顯學，事實上，包子爸當年在國外留學之時就相當著迷於韓國料理，雖然棒球賽場上好想贏韓國，但口嫌體正直的包子爸只要一提到吃韓國烤肉，還是忍不住口水直流。相信各位同好都吃過韓國烤肉，但是用「汽油桶」燒烤，大伙圍成一圈站著烤肉，主打正...

九龍城可算是一片寶地，雖然沒有地鐵在附近，但食肆餐廳甚多，菜式不乏選擇，日式、西餐、火鍋、韓燒等包羅萬有，吃完晚飯過後又可以到附近糖水舖作下場，延續晚上的歡樂。最近位於南角道的一間叫火鍋頭的餐廳新開張，在十字路口看到他們易拉架的宣傳單張，看起來十分吸引，決定找天光顧。 火鍋頭這個名字很明顯，就是主打火鍋。湯底方面最特別的是蕃茄花甲龍...

「以吃會友」－大概是在Facebook 分享食物得多朋友也拉著我一起聊美食的好地方，聊得多自自然然組團捐窿捐罅一起找「好西」，漸漸地我們就成了一群會慣性約出來聚聚的朋友。我常覺得在畢業後很難再擴闊社交圈子，除了工作上的同事，也許只剩下舊朋友、舊同學、或是朋友的朋友，現在學會珍惜，無論是人或事。臨近七時，工作效率也稍作下降。對於已約了朋友...

2016年初春，跟偉大的讀者報一個大好康！靠近捷運信義安和站走路約5～7分鐘路程的光復南路608號，這半年多以來開了一間來自日本沖繩的居酒屋，洋洋灑灑的數十道好菜，一應俱全的50款調酒，通通980元吃到飽喝到飽，而且還「無低消、不限時間、無服務費」，包子爸印象中只要是吃喝到飽的店，一定會限制時間，不然每個客人都一坐整晚，個個都吃好吃滿，...

隱身在市政府捷運站一號出口巷弄間的「旬味食堂」日本季節料理，開業至今差不多半年多，走得是高檔食材平價消費的路線，所謂大隱隱於市，熱愛創作和風料理的老闆，男人味十足，製作料理時也魄力十足，匠心獨具。包子爸覺得CP值最高的部份就是980元即可吃到店內招牌的「旬味套餐」，再加碼500元即可享用「旬味特製套餐」，套餐內居然然附上了一隻蟹膏之王愛...

賣相好的甜點常被灌上好睇唔好食的罪名，雖然一開始看到Pantry的lego蛋糕，我也有這種感覺，不過原來當你親身吃過後會有不同的見解。 Lego造型的慕絲有兩磅的重量，也有小如西餅的尺寸，且有黃，藍，紅，綠四款選擇。顏色鮮豔的外形令人十分吸引，而我的lego yogurt是紅桑子乳酪慕絲，點了個小甜點的尺寸跟朋友一人一口會滿足...

包子爸雖然是台北人，卻十分喜愛台南，每一年總會安排至少一趟的台南旅遊行程。2016年一月，恰巧包子爸的國外友人來台灣旅遊，為了善盡地陪的職責，安排了三天兩夜的府城之旅，前一晚逛了台南招牌的武聖夜市，第二天安排的是孔廟赤嵌樓古蹟文化之旅，還好包子爸之前的美食功課有做好作滿，搜尋到在赤嵌樓旁邊有一間十分有味道的日系居酒屋餐廳「鯨吞燒」，主打...

來到市民大道四段219號的這間「頂焰精肉小酒館」，每位饕客都能體驗到所謂的「頂焰 TOP FIRE 精神」！以燒烤為基底，搭配歐風外觀的裝潢，開業至今兩年半，累積了不少死忠的老顧客，在日本，燒烤屋也被稱為「精肉店」，老闆堅持頂級的食材一定要搭配適合的美酒，所以在LOGO的設計上也加入了酒杯的元素，加上老闆的專業、熱情的招待與體貼的心意，...

早幾日的嚴寒天氣，今日就下雨兼濕度高。cici今日覺得特別累，望住電腦都已經想瞓。這個天氣十分容易病倒，搞到連食慾也不太好。除了用食物保暖外，還可以作保身之效。 魚卜，俗稱平價花膠，外軟內爽而且營養價值高。它含有豐富膠原蛋白質，兼且低脂肪、低膽固醇。不過，魚卜往往可遇不可求。這天經過街市魚檔竟然有緣地與魚卜遇上，當然眼明手快將它買下。...

之前光顧過樂天皇朝，感受過那陣雍容華貴派，吃過那七彩繽紛的小籠包，這次跟家人吃飯，決定到跟樂天皇朝屬同一集團的樂天客棧。客棧，為故代供人投宿的地方，給人一種簡樸的感覺，而樂天客棧跟皇朝的氣派截然不同，走平民路線的樂天客棧比較貼地和親民，不失為一個聚會的好地方。叫做「客棧」這個充滿中國色彩的詞語，不難令人聯想中式菜肴，但這中菜館的不推傳統菜...

基哥火鍋小廚 食記 獲氣小炒 蟹螺頭燉湯餐 XO粉絲肉蟹煲 蒜子乳香爆白鱔 椒鹽焗大蝦 黑椒牛柳炒帶子 花膠螺頭清遠雞湯 脆皮咕嚕肉 豉油王炒麵 超大隻肉蟹,啖啖鮮味,粉絲吸晒蟹肉鮮味 http://www.seewide.com/space-article-id-275942.html http://lamhome2002.blog...