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這間餐廳名叫古香園，是由客棧老闆娘介紹的，她說自己從湖南來大理開客棧，平時都會出外吃。 古香園則是她覺得不錯的選擇。老闆娘還強調說這間餐廳的食物擺盆很漂亮。 那時她特意帶我們到餐廳，亦向餐廳表示最後要給我們優惠。 我們叫了三款菜配飯，簡簡單單，頗美味，亦是我們見過會在擺盆上放心思的一間餐廳。 ------...
從昆明搭火車到大理需時約7小時（總站是麗江），火車的設計不是雙層，而是三層，真的用盡所有空間啊！因為這個三文治設計，明顯只有最下層的可以坐在床上。幸好友伴訂票時選了兩張下臥床，我們才不用辛苦攀爬，而且還可以把大背囊放在地下，不用佔用床尾，可以伸直整個人，算是舒服的。其他樓層的乘客只能選擇躺下或是到走廊的椅子坐。因為是夜車，加上有點兒累，...
逛了一天昆明，因為晚上要搭火車到大理，所以便決定吃米線作為晚餐。在香港吃了很多次米線，中學時期更可以一星期吃三至四次米線。因此，到雲南吃米線成為打卡必選。我們在食街繞了一圈，為的是希望吃到美味的米線。最後，我們把目標放在一間裏面有很多食客，門外亦有不少人排隊的米線店。我們想：這麼多人在店鋪，這間米線店應該很好吃吧。 因為終於可以在雲南吃米線...
下午到達昆明，我和友人便去了一家網絡推薦的餐廳，吃了一頓地道雲南菜。 雲南的特色兼店鋪招牌菜：餌塊雞。 根據百科，餌塊的原料是大米，煮熟大米後便舂成不同形狀。 下單前，我們已詢問職員這道菜的辣度，他說可以小辣。 但是我們仍然覺得很辣，餌塊還可以入口。不過因為整道菜偏鹹，我們要不斷配飯才行。 我忘記了這道菜是什麼，好像是菇絲，只...
去過雲南的朋友都知道，當地的山水美景、淳樸民風一直都讓人流連忘返。亦有很多景點，如麗江古城、玉龍雪山，而當地的特獨文化納西族的東巴文，雲南美食、醫藥等更為人所熟識。雲南更連續三年被旅遊平臺 TripAdvisor 評為「年度旅行者之選—中國10大最佳目的地」之一的「秘境」之地。 早前小編就到訪了澳門君悅酒店的滿堂彩，原來餐廳由即日起至 6...
早前去了長沙灣做嘢, 做完後有點肚餓, 便係附近食飯, 最後去了裕一品四川雲南米線. 米線單拼二十六蚊, 客人可以因應自己的喜愛加上不同配料. 配料選擇也有不少, 當中黑柏葉, 豬大腸和墨魚頭是必食三寶. 湯底可以揀清湯, 也可以加一蚊轉麻辣或酸辣湯底. 辣度分為小辣, 中辣和大辣, 而小辣再分為1-10小辣. 最後, 我選...
丸龜製麵十億收購譚仔雲南米線 進軍國際 夢幻新菜？手打烏冬溝麻辣三小 http://www.mrlamsan.com/2017/05/blog-post_73.html 香港本地知名米線店被日本丸龜製麵十億收購 應該算係最近幾日網絡熱話 老實講,2間都唔算好好食,不過我都好期待會有新既火花出現 話唔定有1+1不等於2既特色美食出現 丸龜製...
這家近來在荃灣紅爆的老闆娘雲南米線，未搬到香車街熟食市場之前，在二坡坊吃過而印象不算深刻，只知吃完不久就結了業。去年年尾在臉書看到老闆娘重開，就找了個周六來，十二點開門十二點才到，剛好可以搭上尾班車在第一輪坐下，但落了單不等於很快有得食，結果等了四十五分鐘才出現我的米線，真是少點耐性或太肚餓也捱不住。 上星期見到食友周日來了吃米線，原來休息...
再度挑戰老闆娘雲南米線 上次叫外賣，食唔到環境依個元素 今晚就再落多次香車街食多次！ 依舊門口排排坐，今次點番招牌炸雞同炸響鈴 麻辣湯底，真係麻到條利都痺哂！ 響鈴得2件，係好脆既，不過多幾件會開心好多 炸雞今次碟上就覺得好大份，有成3件咁多～ 環境就真係「迫」架啦～ 先係搭檯搭正一家大細既，小朋友食得慢又大聲叫，絕對明白同體諒既！ ...
我們不是大時大節必須食大餐的人、沒有節日的枷鎖、沒分平貴，老套點說一家人去邊食乜都開心啦！難得第一次同jen仔去食米線，佢出奇地中意喎，今次去裕一品四川雲南米線的長沙灣總店，其實我們家對面都有間分店，想食隨時都食到~ 去到梗係要試下鎮店必食三寶：黑柏葉、墨魚頭、豬大腸；偏食的我除了墨魚頭全部都不食，但我有零偏食的先生同兒子，所以還是要...
自從李文星師傅來到卅二公館作為中菜行政總廚，這裡的吸引力對各食友來說是不言而喻，今天一眾食友便來溫故知新，一邊欣賞這裡既有的水準出品，另一邊品嚐用上七八月當造的高級雲南野菌入饌的出品。 Cocktail中選了的On Leong Tea是烏龍茶、百香果和番石榴的混合版，當中帶烏龍茶的茶香又有果味的酸甜。 點心先送來燒腩仔和紅菜頭海鮮...
凡是一間小店，被推到上報，通常會出現的即時情況，食客慕名而來，小店應接不暇，事後食客們覺得出品其實不外如是。。。 數月前，太子邊陲位置，界限街的雲南第一旺紅米線，就是上了蘋果日報副刊，第二天，食客們瘋踴而至。 在某煮食部落客的專頁，看到見報後不久，小店門外排長龍的照片，本來想去趁墟也作罷。 一待，待了數月，乘著這天要到附近辦點事，...
前幾日做完facial, 便去了一線軒食米線. 這裡下午兩點到六點是特價下午茶時段, 揀五款餸只是四十四蚊, 價錢也算合理. 這裡餸的選擇也有不少, 有些是較為特別. 我點了潮州牛肉餅, 蟹粉蟹子丸, 日本鱈魚豆腐, 鮮蝦腐皮卷和腐竹. 飲品點了熱朱古力. 我不食辣, 所以要了清湯小鍋米線. 小鍋米線已有芽菜, 韮...
最近在佐敦出入,雖然有幾間打邊爐都幾好食, 但午餐,總不可能去打邊爐咁爽肝,前兩日,發現有間幾特別的米線店! 而我自己都本身都幾鐘意食米線的,見又未試過黑羊味線,心郁郁呢! 今日趁住少少翻風,Lunch 就落去買碗外賣返來試試.... 一入門口,其實已經聞到羊肉獨有的香味..... 望一望食客的碗.....大到似一個鑊.... 問左收銀姐姐...
食友圈中有位朋友很愛吃辣，對吃也挑剔（雖然他自己說不是），他介紹一家在荃灣香車街街市的米線店，說這裡賣的炸雞是地球上最好吃。聽罷一開始很有衝動去看看，但聽他講多了，漸漸習以為常就不予理會(嘩哈哈~)。到今日忽然心血來潮，終於在年多後（連鋪也搬到二坡坊）來吃了。 這裡的米線配料選擇跟坊間的有點不同，不像車仔麵，有酸菜斑腩、芹菜芫茜、健康...
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中國某西南邊境小城，與越南老街僅有一河之隔，是中國與越南間最重要的口岸之一。 除了與越南之間的初級農產品貿易外，更能體現兩國之間難解難分關係的，卻是一個令眾多遊客萬分好奇的貿易項目——越南小姐。 這裡的中越邊貿商場外，時不時出現的越南姑娘都會引起遊客們的注視。 在中越邊貿互市點附近，隨處可見衣著暴露的越南女子，她們往往...