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這味餸最好當然要隔夜先食，準備工夫亦比較多，不過親朋戚友食得開心就是最好回報。 做法： ～鹹酸菜浸水，換水兩、三次後切細片 ～白鑊烙乾鹹酸菜，這樣才會香及夠味，不會水汪汪 ～當鹹酸菜水氣走得八八九九，可以盛起備用 ～鴨件清洗乾淨瀝乾備用 ～白鑊烙乾鴨件，起鑊備用 ～燒紅鑊，落油先爆薑片蒜粒，落豆豉爆香 ～炒香鹹酸菜，落鴨件煎香後放酸梅...
你覺得自己嘅數學 / 邏輯能力好唔好？日本一位網民喺 Twitter 分享咗一個「小學雞」考題遊戲，表示答錯嘅人要將頭像換成「傻鴨」一日，結果自信滿滿嘅日本網友紛紛變哂「傻鴨」…. 你又夠唔夠膽挑戰？ ( 正確答案喺文章底部 ) ▲ 小學雞考題嚟喇！你計出嘅答案係？ ▲ 結果大量日本網民變哂傻鴨 [ 正確答案 ] 大家心目中...
費格遜擔任曼聯領隊26年多，在英格蘭也只執教過曼聯這一支球會，帶領球隊出征大大小小的比賽共1500場。不過這並未計入一場費格遜有份參與的曼聯賽事。那次他帶領其他球隊到奧脫福對戰曼聯，還能保持不敗。 1983年8月17日，曼聯在奧脫福為隊長布肯（Martin Buchan）舉辦紀念賽，所以邀請了由費格遜執教的鴨巴甸作對手。當時曼聯是足總盃冠...
煮午餐，或許可以簡簡單單炒飯，今天介紹用急凍生鴨胸肉，加雞蛋、洋蔥，都是可以耐放的食材，加上調味三寶，岩鹽/海鹽、黑椒、雜香草，色香味俱全。如果返工一族須要自備午餐，鴨胸炒飯可以輕易翻熱，蒸爐或微波爐也可，味道亦能保存。 做法： ～平底鑊煎香已解凍的鴨胸肉，先放鴨皮落鑊，煎出鴨皮多餘油份，鴨油留用 ～鴨肉煎香表面後便可取出及切粒備用 ～紫洋...
相信大家都一定係到稔，天氣甘熱有咩做好呢？對於港女而言，假日最大既娛樂就係行山同影相。所以今次就想推薦一個具挑戰性，但係危險程度相對較低既路線。如果你都想同一個活潑好動，吾怕曬同熱既女友，呢到一定岩佢。而且行山有時可以令到女友更加依賴你，呢個絕對係表現既好時機。 相信大家都一定聽過西貢三尖，但係天氣甘熱，真係吾係個個都頂得順。其實如果吾想甘...
日本京都有好多不同的神社，但是露露想介紹一間神社是比較特別的，下鴨神社。 正當大家都去清水寺、伏見稻荷大社會陣，不妨黎到呢到，人流相對較少而且寧靜。 下鴨神社又名「賀茂御祖神社」，是京都最古老的神社之一。京都的葵祭 （5 月15日）也是這神社與上賀茂神社共同舉辦。 下鴨神社，一開始是日本古代豪門「賀茂氏」的氏族神社，而另一邊既上賀...
如果大家有自己上網找冰島的旅行團，或許並不難發現「香港出發的鴨仔團會比冰島的Local Tour價格便宜」這個現象。這是為什麼呢？而在冰島自由行選擇價格比較高的冰島Local Tour是不是真的值得呢？大型旅行團和冰島本地團各自的利弊又在哪裡？ 為了幫大家更了解冰島本地旅行團的實際情況、比較「鴨仔團」和冰島Local Tour的性價比，我根...
https://youtu.be/nyAG_EI1k4M 詳盡解釋如何幫燒鴨或燒鵝，去骨拆肉，而且分享擺碟步驟，令佢賣相又靚，食時又乾淨企理，去掉的骨可以作火鴨湯，這做法也適用於雞或鵝 火鴨湯：https://youtu.be/1u7HDsvgbyM 步驟： 1－將燒鴨剖開一半，選擇一面先處理 2－將鴨翼取走，拿去鴨肉軟骨 3－將鴨...
完美 香煎 鴨胸 做法，簡單易做零失敗，鴨皮香脆 肉質鬆軟，在家煮，二人撐枱腳，好食，浪漫，經濟實惠 食譜：https://ift.tt/2RGF7vI 我用的食材牌子資料 ： 鴨胸：lac brome 溫度計：PC Instant Read Thermometer Recipe: https://ift.tt/2RGF7vI Engl...
材料：【2人份量】 300g 急凍鴨胸 x2 [牌子：lac brome] 200g 薯仔 [牌子：加拿大薯仔] 調味料 2tsp 鹽 1tsp 黑胡椒粉 1tsp 蒜粉 薯仔調味料 1tsp 鹽 1tsp 香草 300g Frozen duck breast X 2 200g...
太平山見晴懷古步道 今天是遊玩重點，太平山國家公園，我們的目的地是見晴懷古步道。見晴懷古步道，台灣唯一入選全球最美28條小路，昔日太平山森林鐵道變絕美步道。一走進見晴懷古步道可以看到地面上的鐵軌，彷彿看見以前太平山森林鐵路運輸木材的盛況這條步道平坦到４歲半小朋友也可以輕鬆走完全程，整個步道保持天然原貌所以沒有設護欄，注意不要靠近右邊山坡，避免...
【直播永久網址】https://www.youtube.com/c/通之廚房頻道/live 12月04日，香港時間星期三晚上10點直播
有事要到香港仔一趟，順便在該區吃個午餐，才回公司上班，出發前，我問問南區地膽黃之鋒：（南區有無黃色食店？） 黃：（鮨政。） 位於香港仔大道，行兩步就是過海巴士站，非常方便；至於怎樣証明是黃店？外面貼著該區的泛民準區議員的海報，IG有人post過該店，貼上寫著「兄弟爬山，各自努力」的告示。 當然，既然得到之鋒認證，應該無人會質疑。 ...
全球都非常關注可持續發展、環保、零動物殘忍的議題，就連時尚品牌也不例外。意大利戶外服裝品牌「Save The Duck」以可持續發展及100％不傷害動物為理念，現式進駐亞洲市場並選址K11 Musea購物中心，如果你都想出一份力，不妨都去支持一下。 EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTEN...
第一次到台北的麻神，用刀叉來吃鴨血，果然名不虛傳。 窮L團友出發到台北之前，與我同一日到埗的食友A，提議第一晚到麻神宵夜，我當然無任歡迎，久問大名，卻未曾光顧，真的有點慚愧；雖然年前進軍香港開分店，但是外間對其的評價只屬一般。 追求原汁原味，還是等待到台北總店吧。 一行四人，先在The Malt喝威士忌，見時間差不多，隨便在街上截...
火蔥鴨作為第一代pokemon，知名度與情懷從來都滿滿，所以事隔多代達20年，進化體消息一出，pokemon圈子固然哄動非常，他的新造型，具備銷魂的眼神、蔥葉造成的盾牌，以及長到不合理的喜感長蔥矛，馬上成為洗板熱門！ 相信是台灣譯者的傑作，自「堵攔熊」玩當地俗語食字後，「蔥遊兵」似是呼應「蔥油餅」，令玩家會心微笑，不知能否暫忘圖鑑...
用蔗渣價錢嘅雞翼，做出燒鴨炆芋頭個味道，只能講，個餸超好食，平靚正快易堅美味 INGREDIENTS 1.5 lbs 雞中翼，雞翼槌 600 g 芋頭去皮切件 1 tbsp 蒜蓉1湯匙 1 tbsp 紅蔥頭粒 2 條青蔥，切斷 2 塊薑片 0.5 個中型洋蔥, 去皮, 切件 300 毫升雞湯 100 毫升熱水 1 ...
首戰贏球後試圖趁勝追擊的中國男籃，面對實力接近的波蘭原有機會贏球，但先是正規賽最後7秒發生要命發球失誤被對手追平，延長賽落後3分時又發生5秒未發球違例，最終以76：79敗給波蘭。 中國隊想取得晉級資格，9/4號晚上8點的小組最終戰碰上委內瑞拉成為生死戰，在場邊觀戰的中國籃協主席姚明也被捕捉到嘆息甚至眼眶泛淚的畫面。 中...