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今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹上年尾於星際酒店開業的風味居，由星際酒店行政高級中餐陳總廚主理，主打川菜以外，兼備酸辣爽口的湘菜，成為近日愛到去吃辣的餐廳。 色、香、味俱全的水煮飄香沸騰魚，MOP$168，及紅袍辣子雞MOP$98，都是我的最愛。魚肉入味又嫩滑，嫩香帶麻。而炸子雞選用雞腿部位，外脆肉嫩，用四川二荊條幹辣椒、大紅袍...
今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹澳門於黑沙環新的Grill W，愛吃牛扒的就記得去試。 喜歡吃牛扒，得知由米芝蓮餐廳The Kitchen大廚Reto出來於黑沙環開了新店Grill W，這晚就跟朋友來吃晚飯，嚐嚐牛的滋味。 吃牛扒前，先來一客法式洋蔥湯，$60，湯一送來已經聞到很香，表面厚厚的芝士，底部還有不少洋蔥，洋蔥經炒香再...
今個星期澳門力報寫飲食專欄「周遊澳門」繼續介紹澳我最愛的澳門米芝蓮三星中餐廳，位於新葡京的「8」。 可愛的點心不只一款，還有脆香叉燒包，像刺蝟的叉燒心包底部煎得微微脆，入口一點都不油膩，鬆軟包面挑上一根根小刺，手功精細，令人更不捨得吃。 至尊京都肉排，看似簡單的菜式，要做得好吃其實不容易。但這肉排外層夠脆，肉腍又有肉汁，表面剛好掛著...
今年的情人節比農曆新年早，準備過年之前，情侶們都開始計劃怎麼渡過情人節。澳門君悅酒店今年也來有售賣來可以存放三年的玫瑰花，來自己荷蘭的玫瑰花經過特別處理便可擺放三年，除了粉紅色，今年更有Tiffany Blue、紫色等主題顏色可選，加上不同精美的盒，配搭心型盒甜蜜又漂亮。 這天更有機會深入酒店地庫去參觀花房，看到花藝師在...
經常往來澳門，到澳門除了喜歡吃，更喜愛做Spa。上月尾，就到澳門美高梅酒店MGM Macau的Six Senses Spa水療中心體驗Time to Celebrate，欣喜時分療程。Six Senses Spa是著名的水療中心之一，在泰國、越南、馬爾代夫、巴黎、希臘等多個國家也有店。而澳門美高梅的Six Senses Spa水療中心自開幕以...
今個星期開始會於澳門力報寫飲食專欄，逢星期三「周遊澳門」介紹澳門美食。第一篇文章率先介紹我最愛的澳門米芝蓮三星中餐廳，位於新葡京的「8」。 一年又過，新一年的米芝蓮名單提早公佈了，今年澳門的三星餐廳保持不變，其中一間是我很喜歡的中餐廳，位於新葡京酒店的8，說起又想起了美味的乳豬焗飯，基本上每次去8都會點來吃，不過今次於聖誕節前再來到餐廳...
又來到澳門銀河酒店的Terrazza庭園意大利餐廳，今次吃的餐單很特別，是酒店請來了美國加 州著名酒庄Silver Oak帶來了多款佳釀，還有酒庄大廚Dominic Orsini一起到來，為晚餐設計了6道菜的餐單，把加州四季變換的特色帶到菜式內，讓客人可嚐到精緻的美食。 吃晚餐前，先聽酒庄負責人介紹各款酒，而大廚Dominic Orsin...
為慶祝澳門回歸祖國十五週年，澳門美高梅與北京中國紫檀博物館攜手呈獻「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展—天造地創」，把珍貴的國家級非物質文化遺產紫檀雕刻帶到澳門，讓大家可瞭解這傳統手藝和已有五千多年的歷史文化。 紫檀木雕刻之所以珍盡是因為它在木雕中屬最困難的一種，因紫檀木非常堅硬，密度大，比起其他木頭更難去雕刻，需要技師花更大的的力氣...
到澳門旅遊時，走累了想找個地方休息一下，在這小小的國度要找個人少的地方不是容易，偏偏給我找到了。 它位於超多遊客的議事亭前地一帶的一條絕不起眼的巷子內，當身邊充滿國語和大叫大嚷時，忽然走進巷子，真正的澳門馬上復活了。 門口處看到漂亮的環境和誘人的美食，馬上衝進去。 挑了靠近門口的位置，坐下去，已經不想走！很有家的感覺。 ...
不少女士們都喜歡在週末嘆下午茶，要在澳門吃下午茶，首選我會到澳門文華東方酒店的御苑酒廊，Vida Bar。上年尾，酒店新推出Afternoon FANtasy，夢幻午茶之約，讓客人可一邊欣賞湖邊及海灣景色，一邊享受由法籍廚藝餐飲總監貝銘樂Dominique Bugnand及餅房行政總廚鮑思培Sebastien Bernis攜手製作的下午茶。 ...
聖誕節前，到了澳門金麗華酒店聖誕亮燈儀式，酒店由12月開始會跟澳門扶康會作慈善合作，其中包括售賣節日禮物，酒店售出的自家製曲奇餅會全數捐贈澳門扶康會創藝坊作社區發展及為殘疾人士提供藝術訓練之用。 然後到了酒店一樓的Cafe Bela Vista 薈景閣咖啡室吃聖誕節下午茶，以中式扇形木架擺放著各款鹹甜點，還有聖誕裝飾，有鬆餅、...
繼2014年粉紅革命時推出的澳門康萊德小熊，酒店於聖誕節又推出另一隻銀白色的聖誕小熊，早前來到酒店大堂吃下午茶，隨下午茶套餐合贈送一隻小熊。 鹹點方面，先有Honey Roasted Christmas Ham with Jelly，蜂蜜烤聖誕火腿配果醬，Smoked Salmon Sandwich and Salmon Roe，煙燻三...
聖誕假期到澳門遊玩，家人又喜歡吃中菜的話，可到金沙城中心的朝Dynasty 8吃聖誕套餐，食物有水準，加上環境舒適，家庭聚餐最適合。 六道菜的聖誕餐先來的是精緻拼盤，玉帶梨子，Deep Fried Scallop with Shrimp Paste and Australian Pear Topped with Yunnan Ham，涼...
來到澳門美高梅MGM Macau，除了可以在天幕廣場吃聖誕下午茶及蛋糕外，晚上亦可到Aux Beaux Arts寶雅座享用法式聖誕餐。坐到廣場寶雅座露臺座位，在紅紅的聖誕燈飾下用餐，更有節日氣氛。 聖誕五道菜套餐以外，另外先點了一份豐富的聖誕海鮮拼盤，Christmas Seafood Platter，MOP$888，Boston ...
澳門各大酒店跟香港很多商場一樣都放滿了聖誕樹及佈置了聖誕裝飾，在澳門美高梅酒店MGM Macau的天幕廣場亦掛上了紅紅的吊飾，加上本身已經存在的大魚缸，更添節日生氣。 在天幕廣場咖啡廳Grande Praca Cafe推出了聖誕節日下午茶及多款節日蛋糕，Christmas Afternoon Tea Set，兩位用，MOP$26...
上月底澳門新濠天地City of Dreams於蘇濠推出週五暢飲的優惠，SOHO Friday！每位MOP$150，便可於SOHO晚上七時到九時，兩小時內無限暢飲超過20款紅酒、白酒、氣泡酒或啤酒。到晚上九時至十一時，買指定的酒品可享買一送一的優惠，每杯價錢都是MOP$50起，跟朋友一起來喝酒聊天，於週五晚上來放鬆一下真好。 ...
想到澳門過聖誕，當然少不了豐富的聖誕大餐，澳門君悅酒店Grand Hyatt Macau於mezza9 Macau推出節日自助晚餐。上星期就先來酒店，預先慶祝聖誕，既吃聖誕大餐，又跟酒店餅廚學整薑餅人，真是充滿濃厚聖誕氣氛的月份。 先有多海鮮，波士頓龍蝦，Boston Lobsters，冰鮮大蝦，Chilled Prawns，新鮮...
第49屆工展會展覽資料 2014 維多利亞公園 各地美食 藥品 麵食餅食 德國寶 鮑魚 湯包 一蚊美食 福袋 電器 熟食 油鹽 米食 麵 台灣 澳門 蛋糕 詳文 http://lamhome2002.blogspot.hk/2014/12/49-2014.html http://www.seewide.com/space-ar...
這間不是我們計劃之中的咖啡店，純粹因為在Café Mart瑪啡等位的時候，沒事可做四處走走，就在附近看到這家頗有特色的咖啡店，就決定吃完鬆餅再來看看。 店主說這裡是家設計公司，也是一家咖啡店，他本身是一位工業設計師，所以整家咖啡店都是走工業風。灰色的牆身，黑色的高腳椅、木板長檯，全部都是他們自家的設計。在咖啡吧檯的旁邊有間小...
今晚約了食友到黑沙環那邊吃飯，就在我們步行的路線上再找到一家主打咖啡與比利時鬆餅的咖啡店，在較暗的僑樂巷轉角，一眼就被這家灰色牆身的店子吸引著。 到達的時候剛好坐滿了人，還好等了大概五分鐘就有人埋單離開。店子座位不算多，只有約二十個，很容易就滿座，由於客人頗多，不好意思拍室內照。 由於咖啡店營業至深夜，所以除了咖啡外，這裡也有賣...