中菜 的搜尋結果

前幾天到了奧海城看電影，之後便到樂天客棧晚飯。 那個茶壺太有小二的感覺，很懷舊！ 平日到外邊的中菜都會有碟花生，這裡提供的是小食（$15 ），是熟了的花生及栗子呢～ 先來了兩客是日靚湯：當歸燉走地雞（$42）。 材料十足，湯水帶有當歸味且清甜。 正因為材料十足，一碗入面有半碗是料，剩下半碗才是湯。 所以一人份量的湯水實在...

蒜蓉豆豉蒸排骨是一道經典的家常菜，大家都一定不會陌生。蒜蓉豆豉本身已經是絕配， 再加上排骨的肉味，就成為了一道令人回味的經典菜色。 蒜蓉豆豉的味道很強，所以排骨不用醃製太久都可以有濃郁的味道，而且只需把材料拌勻後蒸煮即可，很方便下班後作為晚餐，省時快捷又美味！用來拌飯簡直是一流呢！ 材料： 肉排 300...

詳細食譜及製作步驟圖片: http://www.simplytastehk.com/2016/09/15_73.html 梅菜是使用雪裡蕻或其他芥菜種類的莖葉，用鹽醃製風乾而成，有「甜梅菜」和「鹹梅菜」之分，今次所用的是甜梅菜。鹹鹹甜甜的梅菜蒸肉餅，是很多人都愛食的廣東家常菜。想做出又多肉汁、又惹味的梅菜蒸肉餅，就要注意以下幾點了！ ...

出外食一個荷葉味，動輒$70-80，而且海味份量還少之又少，臘腸雖然香甜， 但又肥又無益，所以家中自製始終是最健康便宜的！ 今次的荷葉飯選用瘦肉、瑤柱、東菇、蝦米，食多多都不會有罪惡感呢！ 荷葉可以在糧油雜貨舖買，大約$3一塊。 材料： 荷葉 1塊 隔夜飯 2碗 東菇 ...

媽媽是順德人，從小就經常食鯪魚等河鮮。鯪魚餅是有名的順德菜，大家都應該不會陌生。今天這個香煎鯪魚餅用的只是魚檔現成的鯪魚肉，烹調時間不需15分鐘，最適合上班一族放工後作為晚餐，零難度之餘，又平又快又好味呢！ 材料： 現成鯪魚膠 半斤 蔥 2條 ...

經常熬夜，少不了要飲一些湯水滋補一下。 在夏季，根據中醫說法，「春夏養陽」，建議我們不要因為天氣炎熱就進食生冷之物， 這反倒會傷了身體，要着重溫補。 淮山即是山藥，性平、味甘，入脾、肺、腎經，有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效；紅蘿蔔，也是性平、味甘、入肺、脾經，有健脾化滯和潤燥明目的作用；栗子性溫、味甘，入脾、胃、腎經，有養胃健脾，補腎...

雞煲又開胃又惹味，而且步驟完全不繁複，在家中都可以做到。 今次小妹用的是去皮去骨雞脾肉，啖啖肉之餘，亦比全隻雞易處理和健康， 另外，這個做法減少了醬料的使用，所以會更健康，大家可以試試呢！ 材料： 去皮去骨雞脾肉 4塊 紅洋蔥 2個 蒜頭 ...

老少平安是一道廣州菜，主要材料包括豆腐及鯪魚肉。名字之所以叫作"老少平安"，是因為不論是老人家還是小朋友，都不會怕食時啃骨和無法咀嚼而得來。媽媽是順德人，從小就經常食鯪魚、鮸魚等河鮮。她所做的老少平安都比較特別，用的不是鯪魚膠，而是鮸魚片。用鮸魚片可以食得到魚的肉質，而且口感會比較豐富，不過很考刀工，一定要把魚片切得夠薄，才可切斷魚骨，否則食...

梅菜是使用雪裡蕻或其他芥菜種類的莖葉，用鹽醃製風乾而成，有「甜梅菜」和「鹹梅菜」之分，今次所用的是甜梅菜。鹹鹹甜甜的梅菜蒸肉餅，是很多人都愛食的廣東家常菜。想做出又多肉汁、又惹味的梅菜蒸肉餅，就要注意以下幾點了！ 材料： 梅頭豬肉 220克 甜梅菜 1大棵 薑米 ½ 茶...

詳細食譜及製作步驟圖片: http://www.simplytastehk.com/2016/09/tomato-fry-egg.html 番茄炒蛋是一個必備的家常菜，佐飯一流！所需要的材料很簡單，但要做到又滑、水份又剛剛好的蕃茄炒蛋原來是有秘訣的呢！ 材料： 番茄 1個...

鎮江排骨酸酸甜甜、很開胃，而且步驟簡單。 今次特別選用了較瘦的排骨位置，口感不但不會韌，感覺亦比在餐廳食的健康得多， 可以減低食用時的罪惡感呢>

從小媽媽就煮這道雞翼，每次我都愛用它的汁來拌飯，簡直是一級棒！大家一定要試試！ 材料： 已解凍雞中翼 10隻 蒜頭 2瓣 蔥 1條 生粉 ...

詳細食譜及製作步驟圖片: http://www.simplytastehk.com/2015/11/blog-post_41.html 土匪雞翼名稱的由來是從前湖南土匪打家劫舍，連每戶的香料香草都不放過， 他們將搶劫得來的香料用來燒雞翼，那種孜然香味撲鼻， 所以當人們聞到這種味道就會知道土匪的出現地點，自此土匪雞翼就流傳四方。 每次到譚...

喜歡沙田18的原因有很多，一是其招牌既北京烤鴨，當然還有其甚有創意, 味道又很匹配的新穎菜式和甜品，個多月前與親友來吃烤鴨獲得一致好評後，這夜又再與友人前來用餐，倪師傅還特別準備了兩款十月才推出的兩款秋冬菜式給我們率先品嚐哩 說時遲，餸來快，兩款秋冬菜式已送到眼前，前菜有薑蒽茸水雲涼拌鮮淮山，很喜歡吃新鮮淮山，貪其爽身口感，味道又甜美...

說真我自己不是一個Hello Kitty迷, 但在面書上見到朋友放上整成Hello Kitty樣的點心, 覺得幾得意, 加上友人想去, 我地就去一趟這間位於佐敦開了一間Hello Kitty 中菜軒. 一踏入店內, 不論茶具, 枱椅, 裝飾或是燈, 整間店也與Hello Kitty有關. 當中我自己最鍾意吊燈....

主打著「時髦中菜‧玩食寓所」的飯BAR MINI的，2016年五月才剛開幕，開業在美食一級戰區的忠孝東路四段，想必一定有著至少高過三兩三的真工夫。雖然「飯BAR MINI」賣得是中菜，整間店的裝潢與小細節卻給人十分西化美式的感覺，這樣大膽的創意，在許多中餐料理業界並不常見，難怪店內自詡為「中菜復興運動」，意謂著憑借著飯BAR的創意用心，...

上個月跟家人到西貢食了頓很不錯的海鮮餐 一直對瀨尿蝦念念不忘，但又不想老遠過西貢 朋友知道後毫不猶疑推薦我們過來試一試 店家正正有K11對面，對我們來說很方便 平日晚上到來，店內幾近坐無虛席 幸好預先訂座，否則不可能入座 避風塘富貴蝦 $118/隻 濃濃的蒜香已撲入鼻中，很吸引！ 已拆殼的瀨尿蝦 食起來十分方便！...

HELLO KITTY 中菜軒 點心 Chinese Cuisine 流沙包、蝦餃皇、蝴蝶角、健怡生炒糯米飯、乾炒牛河 年糕 菜肉包 鳳爪 杏仁豆腐 墀奶燉蛋白 芒果布甸 http://lamblog.thisistap.com/kXSjJ http://seewide.com/space-article-id-283163.h...

在中環工作的友人相約我地幾個朋友放工後食飯，佢話同我地去一個特別，有驚喜的地方. 友人故作神秘，帶我地去到信州大廈二樓的FOVEA，一踏入店內，環境昏暗，店內怖置似酒吧格局，都不是好特別啫. 我地坐下後，友人話這裡不是酒吧，而是club. 這裡不是食西餐，而是食中菜，真是完全不能想像在club裡食中菜是怎樣. 小食點了燻蛋和...

你愛過哈囉吉蒂嗎？ 前陣子，來到佐敦的Hello Kitty 中菜軒 跟媽媽喝喝下午茶茶，悠閒一番！ 店裡裝潢當然少不了印有她的肖像 茶具碗碟 餐牌圖文並茂 來到當然必選吉蒂貓造型的點心 Hello Kitty 蝦餃皇$68 其外皮煙韌有咬口 包著爽而鮮的蝦肉 Hello kitty流沙包 $62...