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星光行的北京樓已經有多年歷史，小時候亦有跟家人來嘆茶，近月完成翻新工程，以全新面貌回歸，更重新推出不少懷舊菜式。菜式份量比較大，人多分享比較好，是晚就跟一班朋友來晚飯。 前菜的麻醬雞絲撈起改良自新年的撈起，但就換成雞絲粉皮，加上色彩繽紛的配菜與調製過的麻醬，比一般的雞絲粉皮看來吸引。 揚州龍青瓜相當考大廚的刀工，因大廚要把長青瓜切...

早陣子，與好友來到尖沙咀的古琴雅苑午聚 約了這麼久，終於成行了！ 友人已預先寫好菜單 讓大家吃的輕鬆愉快 花雕醉雞 雞具嚼勁，皮下脂肪並不多，也夠入味 炸脆鱔 沒有炸得過火，鬆脆不黏牙，酸酸甜甜 使人一口接一口的吃著 記得要趁熱吃，不然凍了會變硬 揚州水晶肉 肥瘦比例剛好，吃起來不感膩口 北京烤鴨有半隻或是一隻的選擇...

早前相約友人食飯, 大家也愛食新嘢, 所以係佢介紹吓去了尖沙咀的古琴雅苑食飯. 這間店其中一個賣點, 就係有機械人傳菜. 來這裡食飯, 當然要點我愛食的烤北京填鴨. 師傳會係客人面前片鴨. 當然各款配料不少得. 賣相相當吸引. 第一時間試下. 皮帶點微脆, 最重要片得夠薄身, 唔會太肥, 又唔會太...

與朋友聚會，中菜是一個好選擇 亦沒規定用餐時間，感覺良好 餐廳裝潢簡潔 杏汁白肺湯 湯頭是純正的奶白色 杏汁味亦夠濃香，豬肺更是軟綿綿 蒜泥白肉 青瓜包住肉質軟嫩適中的白肉 表面蒜泥亦多，惹味 吃起來清爽不油膩 麻辣水煮桂魚片 份量很多，桂魚片夠嫩滑，麻香味很夠 既增強惹味度，又不會搶去魚鮮。 愈食，麻度會慢慢轉強...

我倆對北京填鴨有一份情義結，每開一間總會試一間，而最「新鮮出爐」既烤鴨店，必數 古琴雅苑 它來自北京，主打淮揚菜，當然還有正宗北京填鴨，早於灣仔開設首間分店已引來不少迴響，最近更火速於尖沙咀開設另一分店，這晚就來一試 前菜 蒽油海蜇拌黃瓜，海蜇尚算爽身，而蒽油帶來的芬香值得加分，令大家胃納一展 前菜後，重頭戲 ...

廣州的Cafe多如繁星 要在香港找些設計比較有風格特色的Cafe，說容易不容易。人流不夠旺爆的，肯定要倒；人多環境嘈雜的，去了也沒意思。環境好人又不多的，我不會找…這是我到日本旅行時必定會找些Cafe去個夠的原因。 相較之下，廣州的商圈，消費指數雖然也不低，但畢竟不如香港那般寸金尺土，壓力山大。全城之中，設計有心思，環境又舒服，食物有質素...

今晚大家又再來到大公館的萬慶軒聚頭，為的就是北京「那家小館」行政總廚段永成先生為萬慶軒作客席廚師的出品。 「那家小館」創辦人那靜林先生為清朝滿族正黃旗後裔，其先祖更曾是皇帝的御醫。當年那先生以祖傳滿洲宮廷菜食譜創辦了那家小館，更以正宗精緻的滿清菜聞名，而現在北京的那家小館主打的是北京宅門菜，其實就是在中國的大戶人家的私廚所煮的菜式。 ...

人頭湧湧,說話聲此起彼落,一家大小,亦有父母抱著二三歲的嬰兒,但不見有太大的聲浪發出,可見廣場的嚴肅震懾人群的魔力。 我懷著敬畏的心情,慢慢走向天安門廣場的中央。 見到毛主席肖像。遊客只能夠從「鐵馬」外觀看。 而天安門外,有數片偌大的草圃。 門口站著兩位警衛。神態英勇十足,令人感到尊敬。在接近零度的天氣,一絲不動,是需要多大的忍耐...

當日在法國戴高樂機場,得知北京下大雪,被要求更改機票。大雪令我延遲北京轉台北的航班。 法國白人空勤人員用一個「巨大」的電話,讓我更改航班,我愣了一愣, 因為那電話真的很「巨型」,酷似香港八九十年代的電話。 我用法語打趣的問:那真能用嗎?。我自認為孤陋寡聞。法國白人肯定地說: 沒問題。 於是我接過巨型的電話,按上了電話上軟軟的按鈕...

近年中國球隊經常重金禮聘球員加盟，因此不時打破球員身價或年薪的紀錄。早前北京國安落實以六千五百萬鎊買入維拉利爾前鋒巴甘布(Cédric Bakambu)，打破一月轉投阿仙奴的奧巴美揚(Pierre-Emerick Aubameyang)所保持的紀錄，成為身價最高的非洲球員。 ▲巴甘布今季在西甲射入9球是隊內神射手 早前一月奧巴美揚以五千...

歐聯16強賽事車路士主場對巴塞隆拿將會在香港時間2月21號凌晨3點45分進行，2009年雙方在歐聯準決賽碰頭，結果令人遺憾。早前就有外國媒體回顧2009年車路士的「受難」事件，當然小不了「進擊的波叔」和「北京電視機」。 ▲「北京電視機」杜奧巴在比賽完給時向攝影機表示是一場令人恥辱比賽 在2009年歐聯準決賽，車路士遇上巴塞隆拿。首回合車...

日前，西班牙媒體《Farode Vigo》報導，中超豪門北京國安正計劃於今年內，招攬切爾達前鋒艾斯巴斯（Iago Aspas）加盟。 據報導，中超的冬季轉會窗，尚剩大約半個月的時間就會關閉，腰纏萬貫的北京國安因而希望於轉會檔期完結前，再簽一名強援，而他們的目標就是曾於利物浦效力的艾斯巴斯，並冀望此子的來投，能夠進一步加強己方的攻力，務求挑戰...

香港航空 Mega Flash Sale 低至$980起 沖繩,曼谷,北京,大阪,岡山等地 香港航空展開新年 Mega Flash Sale，與旅客開心迎接狗年，以優惠價飛盡香港航空不斷增加的熱門航點。 今次優惠活動將於2018年2月6日至15日期間進行，最先以特價發售多個旅遊熱點，包括以全新A350直飛的洛杉磯和三藩市（HK$2...

冬天來了哪有不吃鍋的道理！除了石頭火鍋、麻辣火鍋、韓式部隊鍋、日式相撲鍋之外，另一大主流就是「壽喜燒」！而且台灣大多數的壽喜燒經營方式都是「吃到飽」！目前台灣最知名的品牌應該是日系的 Mo-Mo-Paradise ，這兩年台灣又開了一間名為「夏部Shabu壽喜燒」的品牌，包子爸也是壽喜燒的愛好者，過去這兩家我都吃過，這一次，包子爸選了一...

離無印良品去年宣佈要要在深圳開酒店一事，已經過去一年多了，無印甚少對外公佈相關更新消息。 昨日，無印良品一次性公佈了三家酒店的開幕時間。 無印良品於深圳和北京的酒店將於 2018 年 1 月 18 日和 3 月 20 日正式開幕，而位於東京銀座的酒店，則需要等到 2019 年春季才能開幕。 正如官網介紹，這三家酒店從客...

愛吃北京填鴨的朋友，相信對 羲和雅苑 不會陌生，這來自北京的名店，於 尖沙咀海港城 落戶，並最近正式營業，我倆這夜就來一試水準 此店主打北京填鴨，看餐牌，其實還有不少吸引的菜式，而且定價大都很大眾化，性價比高! 數味頭盤，較喜歡的有晶瑩通透的波波球，原來是 川汁青瓜球，啫喱包着青瓜，口感非常特別，帶點麻辣的川汁，很醒胃的...

北京自由行非常簡單, 乘坐地鐵跟巴士就可以輕鬆到達大部分景點。所以選擇酒店住宿時, 找一些靠近地鐵站的飯店會比較方便。下面推薦一些旅客熱門選擇的酒店, 各有特色之餘, 又靠近地鐵站, 值得考慮考慮。 區內有熱門景點北海公園、景山、白塔寺、月壇、什剎海、大柵欄等。>>看看小飛浪更多分享: https://littlewave-travel...

​ 北京自由行非常簡單, 乘坐地鐵跟巴士就可以輕鬆到達大部分景點。所以選擇酒店住宿時, 找一些靠近地鐵站的飯店會比較方便。下面推薦一些旅客熱門選擇的酒店, 各有特色之餘, 又靠近地鐵站, 值得考慮考慮。 區內有熱門景點天安門,故宮,天壇,古觀象台,王府井小吃街等。>>看看小飛浪更多分享: https://littlewave-travel...

北京美食 滿福樓 一個人也能吃涮羊肉 Man Fu Lou Beijing 2017.07.27 北京 找到滿福樓吃涮羊肉是此北京之行的意外收穫，一個人到北京也可以吃涮羊肉！1991年開業，主打一人一小銅爐，到現在還是深受本地人跟遊客的喜愛。 Man Fu Lou Chinese hotpot is a place that...

北京美食 利群烤鴨店 LiQun Roast Duck Beijing 2017.07.26 北京 知道這次北京之旅會來利群烤鴨店，心裡特別期待。幾年前來過利群，那時是冬天，跟同事一起去吃，相比起大董這裡的環境真的樸素很多，但烤鴨的好滋味跟師傅片鴨的功架卻讓我念念不忘。這次再來，是炎夏，不一樣的天氣，烤鴨還是一樣的好。 I ...