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潮濕悶熱的春季，令人食欲不振，提不起勁。有不少餐廳便以時令的春季食材入饌，務求以鮮味喚醒大眾的味蕾。Grissini意大利餐廳主廚Valerio Mandile，推出的全新時令菜式，以時令的食材，加上清新輕盈的配搭，帶來真正意大利風味，當中更加入不少可持續發展食材，為客人提出環境較友善的餐飲體驗。 全新的前菜醃蝦配茴香及鮮橙醬汁，靈感來自...

窩夫與蝦子餅星期日在尖東找地方吃晚飯，想吃泰國菜所以選了Ruên Thai & Vietnamese。 除了泰國菜，還有越南菜。 非常喜歡餐廳內以植物裝飾的天花。 前菜點了炸魷魚($98)，上桌便香氣撲鼻，熱辣辣特別好吃，炸漿夠薄，魷魚新鮮又夠厚。 馬拉盞通菜($98)的味道比預期辣，蝦米大大隻，非常惹味。 菠蘿海鮮炒飯(...

12月某星期六，窩夫與蝦子餅要在旺角吃晚飯，很遲才打去「女人街食飯公司」訂位，幸運地訂到最後一張二人檯。 窩夫想試「女人街食飯公司」很久了，因為它的懷舊裝飾很有特色，門外一對金龍太吸睛了。 晚上六時開始營業，未到六時門外已站了很多等開門的人，約六時安排入座，窩夫與蝦子餅被安排坐在窗邊的細檯。 環境乾淨企理，一點也不像舊式的街市大排...

年尾要去吃好東西好好慰勞一下自己。 二訪銅鑼灣的「磯野水產」。 彷彿置身於日本的居酒屋。 坐下不久便送來前菜($34)，自家製魚醬用沙甸魚和多春魚做成，充滿魚香但沒有腥味，配爽脆的青瓜、甘筍和沙葛，叫窩夫吃得津津有味。 去「磯野水產」當然要吃高質水產，職員先將選好的水產送來打卡，以及確認煮法。 打頭陣是手釣池魚($688)...

12月初，窩夫與好友一行五人飯聚，好友提議去北京道一號的權八居酒屋。 維港夜景太美了。 室內環境同樣吸引。 蔥鹽牛舌(每串$78)爽口彈牙，一點也不韌。 鮮菌天婦羅拼盤($128)的賣相不錯，天婦羅炸漿不厚，油份不多，個人喜歡蘸抹茶鹽。 燒芝士($58)有驚喜，𥚃面軟軟的。 松葉蟹肉牛油果卷($188)上的魚籽多到滿瀉...

「炭火地雞」開業數年，窩夫與閨蜜去年11月終於有機會一試。 以備長碳炭火燒，別具風味。 看「炭火地雞」的店名便知道餐廳主打雞，有雞的不同部位和內臟，也有雞以外的選擇。 先來兩杯飲品，閨蜜的百香果梳打($36)及窩夫的菠蘿青檸梳打($38)，味道都不錯。 薯仔沙律($68)上有一隻煙燻的流心蛋，再加上蟹籽和青瓜，令沙律的味道和口...

  今日天氣很好，就早一點外出。 先試下大熱既麥記鬆餅漢堡McGriddles做早餐。 吃過鬆餅漢堡有時間便找cafe坐下，就在鴨川旁找到這家川間食堂。 隨心點了食物及飲品。 坐下欣賞鴨川風光。 吃罷就散步看看鴨川風景。 感受一下這裡既恬靜。 中午已訂漬け野菜イソイズム，試試漬物野菜午餐。 唔使煩...

不少香港人都鍾愛日本美食，而當中來自鹿兒島的食材更是不能錯過的選擇。包括日本首屈一指的黑毛和牛鹿兒島和牛、全日本產量第一鰤魚、加入綠茶葉嘅飼料長大且肉質鮮嫩的鹿兒島茶美豚、以及薩摩芋和金柑等特産。 為了推廣鹿兒島美食的魅力，鹿兒島縣農政部農政課將聯同「木戶」和「鵜舞」兩大日式餐廳，由即日至2月29日舉行鹿兒島Fair，提供季節限定的鹿兒島...

她說初次看見林錦公路，覺得這地方很像她的故鄉靜岡。從日本人口中感受到香港的美，並非口號式的過眼雲煙，而是將這份欣賞實踐，擇居在大埔林村一條隱世村落裡，用本地農夫辛勞種植的新鮮食材，揉合她的創意及心思，製成沁人心脾的美饌，讓我們這班在港生活多年的香港人，回味兼讚嘆。 說着一口充滿日語口音的廣東話，頭紥多條花辮子的Kanatin，帶我們一...

尼克曾經到過大城兩次，先前兩次都沒有吃到這間泰國在地人跟遊客都享負盛名的店，碰巧這次再去大城遺產節，終於嘗到了他們家的炭火烤噴膏大頭蝦，發現先前沒吃到這店，大城是白去了！ 店家名字是 กุ้งเพ่อืนแพรว Kung Puen Praew，拆開來看的話กุ้ง Kung 是「蝦」的意思； เพ่อืน Puen 是「朋友」的意...

窩夫與蝦子餅某週日在大埔超級城覓食，發現「立鮨」的分店。 窩夫之前光顧過其他分店，印象非常好，決定帶蝦子餅去試試。 打頭陣有每日限定稀少盛合($188)及兩件火炙左口魚邊壽司(每件$28)。 左口魚邊經過火炙滲出豐富魚油，魚油混合壽司飯一起吃，太滋味了。 每日限定稀少盛合($188)有時令生蠔、喜之次壽司、金目鯛壽司、白象拔壽...

窩夫最近幫閨蜜下個月的台北之旅做資料搜集，看到很想吃台灣菜。 週六晚上二訪觀塘小店壹.01，下午二時半後光顧，追蹤餐廳的IG便可享九折優惠，小店本身已經不貴，有九折更加抵食。 魯肉、排骨和牛肉等飯跟上次差不多，「招牌手作」有新產品「炸鮮奶·芋泥二文治」。 點壹.01芒果魯肉飯(原價$58；九折後$52.2)時，可按個人喜好選擇多飯...

早前伊比利亞豬肉產業聯合組織（ASICI ）於推廣活動中，為一眾港人帶來被譽為「世界上最好吃的美食之一」的伊比利亞火腿。位於西營盤的人氣西班牙餐廳 La Paloma ，同時宣佈由即日起至2月6日，推出「伊比利亞火腿奢華套餐」，以伊比利亞火腿及豬肉製作出共 9 款特色料理，喜歡西班牙美食的你，絕對不能錯過！ 套餐先為大家呈上伊比利亞火腿切...

位於旺角的麻甩爐海鮮雞煲私房菜近日開業，主打各款雞煲、牛肉及海鮮。午市放題雞煲火鍋套餐更低至$88/位起。 抵食午市放題套餐 午市時段設有4款選擇，包括美國黑豚肉片、安格斯牛頸脊片、美國黑豚肉片拼安格斯牛頸脊片、M7澳洲和牛拼安格斯牛頸脊片，每款套餐均備以自選湯底一客、無酒精飲品一款及自助火鍋配料。每位收費$88起，哥選配招牌麻甩雞煲、藥...

九龍城不只有泰國菜和火鍋，亦有很多高質的日本料理。 早前光顧了龍崗道的「上戶酒場」。 窩夫很喜歡店內的木系裝潢。 午市套餐的選擇很多，有生有熟，有飯有烏冬，一家人或者一班朋友去，總會有合適的食物。 跟餐有沙律、湯、小食和可樂。 當日的小食是炸餃子，金黃色脹卜卜，配沙律醬更滋味。 湯是非一般的味噌湯，常見的豆腐粒以外，還...

龍年將至，是大家團聚共享佳餚的最佳時機。今年一粥麵推出多款新年意頭菜，包括「新春鮑魚佛跳牆盆菜」及「五福臨門煲」，不論堂食或外賣總有一款合你心意！ 佛跳牆又稱福壽全，帶有吉祥如意，福壽雙全的好意頭。一粥麵「新春鮑魚佛跳牆盆菜」有齊十頭鮑魚、原粒瑤柱、原條海參、滑溜花膠、韓國蠔豉等豪華食材，更加送貴妃雞，在新年期間送上最滋味...

由2022年11月約到2023年11月，窩夫與閨蜜終於吃得成「日常」。 坐在窗旁的榻榻米，因衞生考慮，必須穿上襪子。 套餐可選飯類或麵類。 套餐包含大根味噌湯、日式沙律和鹽漬枝豆，十分豐富。 柚子醋汁煮豬軟骨($138)的豬軟骨煮得夠腍又入味，柚子味比預期淡。 咖喱野菜雞肉配自家製雞糰子($148)一上桌便聞到陣陣咖喱香味...

相約朋友聚會，一於食葡國餐，見到呢個4人傳統套餐 $1380 好抵，道道都想食，6人就多叫 2道主菜吧。先嚟葡國特色4人拼盤，最想食馬介休魚餅，葡式香腸同炸蝦都好食喎。里斯本沙律顏色豐富，口感同味道都一樣豐富，有果仁、無花果、新鮮蔬菜、火腿芝士等。海鹽烤沙甸魚係經典菜式，加點檸檬汁更提鮮。 砵酒炆牛尾係店子招牌菜，一般牛尾會用紅酒，而砵酒就...

Feast Oyster Bar and Restaurant是蝦子餅的朋友介紹的。窩夫與蝦子餅10月時光顧，於OpenRice訂了每位原價528元的120分鐘環球生蠔美食放題，預付優惠每位約450元(未連服務費)。 一走進餐廳便看到來自不同國家的生蠔。 被安排坐在餐廳較入的位置，自成一角。 當晚任食的精選時令環球生蠔來自法國、愛...

一行三人的小學同學聚會，地點選在銅鑼灣的柞木炭家。 點了一個二人餐($788)，另加一隻澳洲大八爪魚腳($205)。 前菜共有五款之多，味道都不錯，其中一款是韓式馬蹄糕，跟港式的完全不同，值得一試。 和牛肩肉盛有六塊，以二人份量來說真的不少，脂肪分佈均勻，肉味濃郁。 大家都很喜歡的雞蛋醬汁，配牛肉一流。 和牛內裙肉和醬油五...