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一次過睇晒7款城中連鎖店月餅 大同月餅： 老實說，聽起大同的名字，我想年青的一輩應該不怎麼感興趣吧，但它是我今年吃到其中一款最喜歡的月餅，最有驚喜的，據聞價錢也要四百多塊，就吃吃看它內面有甚麼乾坤吧，看起來跟平常吃到的有點不一樣，切下去的感覺很輕巧，最厲害的地方是刀壓下去的時候還有蛋黃因受壓而滲出的口黃油，很強。入口蛋黃是起沙的，蓮蓉入口...
轉眼仲有幾日就係中秋節啦,唔知你你家中有冇買左月餅呢? 你家中而家有既係傳統既月餅呀?冰皮定係咩月餅呢? 隨時年代既改變,人類既頭腦愈黎愈有想頭, 每一年總會推出一些你想像不到的月餅 而小妹情有獨中仍是最反傳統的雪糕月餅 而當然我喜歡的雪糕月餅品牌也是始祖--- Häagen-Dazs 今年Häagen-Dazs 推出了以「月亮傳奇...
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一年容易又中秋，不經不覺，下星期四便是中秋節了。 每年的中秋，當然少不了月餅。當我拿著月餅去開會時，他們都說要排很久才買得到！皆因我拿的是半島嘉麟樓所推出的一盒8個裝「迷你奶黃月餅」，這半島月餅受名人熱捧，並被炒至高價，自有其吸引之處。每年朋友都會在中秋佳節送上半島月餅，今年亦如是，實在窩心！ 今年的包裝呈十角形，較去年大盒，當然月餅依然...
貴嶼和記隆餅家 九龍城城南道59號地下 2383 0052 又是一年一度吃芋蓉泥月餅的時候了，家人買來一盒芋泥月餅，被配給可吃一小件的芋泥月餅，也是樂 事，倒是喜歡不加蛋黃的蓮蓉月餅，芋泥的部分令人吃得很滿足，很滑很香，有點張住嘴巴的感覺，酥皮層數雖...
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滿福樓 灣仔港灣道1號萬麗海景酒店3樓 在滿福樓的月餅製作班中，公關大員送上了一盒六個的月餅讓我們吃吃看。賣相也相當精美--黃色的盒子，印上了有滿福樓特色的仙女圖樣，側旁還印了滿福樓的字 樓，整體也相當大體。盒子是用磁石蓋好的。打開盒子便見六個的小月餅。在認真觀看下，便見每個小月餅的表面深淺色程度...
距離中秋兩星期不到... 媽媽給了我一盒冰皮... CHILAM 賣廣告的...美心冰皮... 幻彩粒粒冰... 一盒有十六款口味...每款一個超迷你裝... 黃色系 ~ 皇牌芒果...芒果脆脆...芒果栗子...栗子... 藍色系 ~ 藍莓芝士...魔鬼脆脆...黑森林..楊枝甘露... 粉紅色系 ~ 士多啤梨...粉紅...
滿福樓：第一次自製月餅 灣仔港灣道1號萬麗海景酒店3樓 2584 6971 臨近中秋佳節，漸顯月餅的重要性，雖然月餅吃了不少，烹飪班也參加過不少，但是真的從沒有制作過月餅，這次有幸得 到萬麗海景酒店的邀請，參與月餅制作班，真是極為期待。大家先穿上`Live life to discoverˊ字樣的圍裙，便出發到廚房學做月餅了。一進廚房...
上年吃過好幾款奶黃月餅，共中一款是朗廷集團推出的金黃奶黃月餅，今年同樣由米芝蓮二星店明閣廚師製作，亦以金色禮盒包裝，感謝公關朋友送來月餅。一盒8隻獨立包裝的奶黃月餅，每隻上面都印有朗廷二字，把它微微加熱後才吃，奶黃香味濃郁，質感軟滑帶濕，雖然餡料跟餅皮有點分離，但味道卻不錯，甜而不算太膩。 來餐廳拿取月餅時，也在逸東軒吃午飯...
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國金軒 Cuisine Cuisine 尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓 2315 5222 中環港景街1號國際金融中心商場二期3樓3101號舖 2393 3933 奶皇月餅，在近年遍地開花，也成為一陣熱話，這次在飯局後接過的是國金軒的出品，是米芝蓮一星店的出品呢, 在此感謝公關大趴所贈。一客兩件，每個是典型奶皇月餅的...
記得上年得Godiva邀請來跟大家分享我與朱古力的小故事，回想起小時候所吃的每口朱古力都來得不易，令我以後更珍惜每片朱古力。去年Godiva更送來中秋節朱古力月餅，讓我跟家人共享甜蜜的滋味。不知不覺，又過一年，快到中秋，感謝Godiva送來2013中秋節限量版朱古力。 禮盒沿用去年艷紅色的主調作包裝，加上金絲荷花圖案，既有傳統的中國味道...
如果有留意我文章的朋友，都知道我喜歡吃傳統蓮蓉月餅，這天能夠到萬麗海景酒店，走進廚房，跟滿福樓大廚李師傅及馮師傅學製迷你蛋黃白蓮蓉月餅，真的太開心。 先來看看食譜，月餅皮材料︰ 麵粉 1斤 糖膠 12兩 粟米油 5兩 梘水 5兩 月餅餡料︰ 白蓮蓉 1斤 咸蛋黃 先把月餅皮所有材料均勻，搓成粉糰，放於室溫待數小時，讓糖及油份...
Haagen-Dazs 近年來都會在中秋節前推出冰淇淋月餅禮盒 既然冰淇淋是出了名的貴, 月餅當然也不是省油的燈啦! 沒想到我今年居然受邀試吃Haagen-Dazs的冰淇淋月餅禮盒 這真的是太榮幸了(樂)。 今年就一共推出九款雪糕月餅，包括晶瑩臻萃、玲瓏心意、月滿心意、圓滿臻萃、七星伴月 圓月臻萃、九星映月、彩雲追月、金醉，名字全經...
早前收到奇華餅家送來的三款月餅，朋友以為我最喜歡吃的是朱古力奶黃月餅，但我反而更愛吃奇華跟余仁生一同推出的余仁生陳皮紅豆沙月。兩間大店上度曾合作推出花旗參白蓮蓉月餅，今年再度聯手，以余仁生供應的陳皮，加上奇華傳統製作月餅的方法，造出陳皮豆沙月餅。一盒八隻，每隻比我的手掌心細小一點，紅豆蓉較為挺實，紅豆的香甜中帶陣陣陳皮香，感覺味不太甜膩，如果...
月餅款式雖然多，但我其實最喜歡吃還是傳統的蓮蓉月餅。早前，公關朋友送來了福臨門經典月餅，是集團為了慶祝今年創業65年而特別推出的。單個裝的月餅以金色布面造的小盒子載著，上面印「福」字，一方面既好兆頭，另一方面更可突顯餐廳主題。 月餅上同樣印有福字，把它切開，餅皮跟蓮蓉餡料仍是緊緊的黏著一起，沒有分離，餅皮薄身，蓮蓉以傳統配方製作加...
還有一個月便到中秋，今年第一個吃的月餅是田舍家的奶黃月餅。說到奶黃月餅，始早是86年由半島嘉麟樓師傅創造，不少人也為它瘋湧著迷，即使今年售價升至差不多五百元一盒，當一開始接受訂購時已極速被搶購一空，情況真誇張。我雖然都喜歡吃奶黃月餅，無可否認半島奶黃月餅的味道是很吸引，但是否值這個價錢，每個人心中也有不同的答案。不過，今年我就沒有刻意去訂購，...