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位於新濠天地皇冠度假酒店3樓的The Tasting Room，由主廚Guillaume Galliot帶領下已連續三年獲得米芝蓮星級榮譽，上星期跟朋友再來吃午飯，定期轉換的午市餐單菜式總令人滿意又有驚喜！ 享用豐富又新鮮的麵包籃後，吃第一道菜是Open Face Ravioli with Zucchini Mash，Foie Gra...

今個球季，熱火和騎士已經對賽三次，熱火順利在兩場主場比賽中勝出。而在最近這一次的比賽，熱火以106-92勝出，過程也相當說服力。 如無意外，騎士將會鎖定東岸第2的席位，而熱火也有一定機會排在東岸第7，因此LeBron James將有機會在季後賽面對著舊球會。專欄作家Grant Hughes以今場比賽作例子，指出熱火將會是騎士在季後賽的...

今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹位新濠天地的金映閣，為新濠天地帶來更多中菜的選擇，除了傳統菜式，亦有南北美食及點心供應，食物質素還不錯，我就喜歡吃這裡的燒味，特別是蜜味西班牙黑豚肉叉燒，$178，選用特級西班牙黑豚肉製作，肉非常軟腍，蜜味恰好，每次來都一定會吃。 另外，古法玫瑰豉油雞，$98，也同樣吸引，雞皮上色均勻又入味，淡淡...

勇士隊教練Steve Kerr在接受訪問時表示，若火箭總經理Daryl Morey希望催谷James Harden成為MVP，那就任由他這樣做，因為Kerr自己更在乎其他東西(季後賽甚至總冠軍)。 今季，勇士的Stephen Curry和火箭的James Harden也是MVP的熱門人選，由於火箭缺乏Dwight Howard後，...

今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹位於新新酒店一樓的廣場餐廳The Square，由土生葡人主理家鄉葡國菜，餐廳裝潢簡單，但食物味道卻挺不錯，所以幾個月內也到了餐廳好幾次。 白酒炒蜆，Clams Portuguese Style，MOP$95，蜆肉帶鮮甜，白酒汁味道不會過鹹。 對於葡式焗乳豬情有獨鐘，Roast Stuffed...

湖人在今季成績欠佳，他們希望在季尾的自由市場展開時，簽下明星球員來重建。其中Rajon Rondo一直是他們的目標。 在今季季中，小牛從塞爾特人交易了Rondo後，一般估計Rondo將會續約。可是最近Rondo卻和小牛教練Rick Carlisle鬧翻，令湖人在季尾簽下Rondo出現曙光。可是一位熟悉湖人的專欄作家Daniel Tra...

今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹位於雀仔園街市的裕家麵，喜歡到澳門不同的店吃麵，裕家麵的麵價錢不算便宜，但店方選用高級及優質食材做湯底及配料，還用自家配方製作的麵條，湯好喝，麵彈牙爽口，很有水準，值得一試。 法國玫瑰蝦麵，MOP$90，蝦湯湯底加上蝦乾及冰凍的鮮蝦，味道十分鮮甜，蝦鮮有層次，加上少許大蔥，令整碗湯麵更鮮甜，是我最...

今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹上年尾於星際酒店開業的風味居，由星際酒店行政高級中餐陳總廚主理，主打川菜以外，兼備酸辣爽口的湘菜，成為近日愛到去吃辣的餐廳。 色、香、味俱全的水煮飄香沸騰魚，MOP$168，及紅袍辣子雞MOP$98，都是我的最愛。魚肉入味又嫩滑，嫩香帶麻。而炸子雞選用雞腿部位，外脆肉嫩，用四川二荊條幹辣椒、大紅袍...

今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹澳門於黑沙環新的Grill W，愛吃牛扒的就記得去試。 喜歡吃牛扒，得知由米芝蓮餐廳The Kitchen大廚Reto出來於黑沙環開了新店Grill W，這晚就跟朋友來吃晚飯，嚐嚐牛的滋味。 吃牛扒前，先來一客法式洋蔥湯，$60，湯一送來已經聞到很香，表面厚厚的芝士，底部還有不少洋蔥，洋蔥經炒香再...

今個星期澳門力報寫飲食專欄「周遊澳門」繼續介紹澳我最愛的澳門米芝蓮三星中餐廳，位於新葡京的「8」。 可愛的點心不只一款，還有脆香叉燒包，像刺蝟的叉燒心包底部煎得微微脆，入口一點都不油膩，鬆軟包面挑上一根根小刺，手功精細，令人更不捨得吃。 至尊京都肉排，看似簡單的菜式，要做得好吃其實不容易。但這肉排外層夠脆，肉腍又有肉汁，表面剛好掛著...

今個星期開始會於澳門力報寫飲食專欄，逢星期三「周遊澳門」介紹澳門美食。第一篇文章率先介紹我最愛的澳門米芝蓮三星中餐廳，位於新葡京的「8」。 一年又過，新一年的米芝蓮名單提早公佈了，今年澳門的三星餐廳保持不變，其中一間是我很喜歡的中餐廳，位於新葡京酒店的8，說起又想起了美味的乳豬焗飯，基本上每次去8都會點來吃，不過今次於聖誕節前再來到餐廳...

日前，NBA專欄作家Adam Fromal撰寫了一篇文章，點選了開季後，NBA陣中每個位置中，表現最佳的5位球員。筆者就Adam Fromal的排名，給大家一些看法： 控球後衛： #1 Stephen Curry #2 Chris Paul #3 Kyle Lowry #4 Damian Lillard #5 John Wall 其...

在LeBron James還在高中打球時，ESPN專欄作家 Brian Windhorst已到學校採訪LeBron。而LeBron 加入NBA後， Brian Windhorst也一直留意LeBron，見證對方的成長。可是愛之深、責之切，日前他撰文表示，LeBron在批評隊友之先，應當做好自己。作為球隊領袖，LeBron應避免對球隊作出...

我為巴洛迪利感到抱歉，但他不是利物浦所需要的前鋒，更不是頂替蘇亞雷斯的理想人選，相信羅渣士已經開始考慮棄用他，或賣走他。 巴洛迪利在對陣史雲斯的聯賽盃比賽上，終於射入令人期待已久的入球，但利物浦現時經歷「後蘇亞雷斯時代」，我不覺得他是球隊所需要的球員。 羅渣士大概永遠不會公開承認這一點，但他肯定已經開始考慮替代巴洛迪利的人選，利物浦...

在很短的時間裡，利物浦擁有過可能是球隊歷史上最好的射手蘇亞雷斯，然後又迎來了或許是球隊歷史上最糟糕的射手之一的巴洛迪利。這樣的話，紅軍應如何使用巴洛迪利？英國媒體《每日郵報》一則文章中就提到，巴洛迪利應該好好向阿仙奴翼鋒山齊士學習。 上週中，主場迎戰皇馬的賽後，隨著巴洛迪利平平無奇的表現，讓球迷們的關注點全投放在交換球衣事件上。換球衣並不是...

曾效力於利物浦的德國中場夏文說，如果他能決定紅軍的引援，巴洛迪利會是最後的選擇，但他也認為「巴神」已經成球隊戰績差勁的代罪羔羊。 意大利人本賽季的表現頗受詬病，之前在歐聯分組賽對皇馬時，於半場結束時與比比交換球衣一事引來各方的口誅筆伐。 在《每日郵報》的獨家專訪中，夏文說：「如果是我，我會等到轉會窗的最後一天才簽下巴洛迪利。我會嘗試...

選擇先發控球後衛似乎從很久以前就成為湖人隊的一個重要課題，不過 Bleacher Report 的專欄作家 Dan Favale 認為從現在開始這不再是個問題，因為林書豪就是一個再清楚不過的選擇。 an Favale 也不是空口說白話，他列出了五個湖人應該選擇五個湖人應該起用林書豪做為先發控衛的理由。 1.可供選擇的人選不多 會爭論...

利物浦今夏一口氣簽下了9名新援，但前紅軍副隊長加歷查對他們的表現卻並不感到滿意。 今夏利物浦失去了頭號射手蘇亞雷斯，隨後他們投入巨資簽下了9名新球員以補強球隊實力。但紅軍到目前為止的表現卻並不能令人感到滿意。 加歷查在自己的《郵報》專欄中寫到：「利物浦今夏投入1億英鎊簽下了9名新援，那會有一個適應階段，我們也聽到了這種說法。但我一直...

大家睇嚟對《曼聯專區小評：聞到「天使」的燶味》一文都有幾多意見同分歧，認為筆者唔持平、勝利球迷、亂打一氣、垃圾文。不過如果連ESPN嘅作者都認為迪馬利亞唔適合雲高爾的352戰術，呢個又會唔會係巧合呢？ ESPN專欄作家Michael Cox於網頁撰文，認為「天使」與352陣式有所衝突：「要把迪馬利亞融入3412陣式很尷尬，因為他並不在前方的...

有史杜列治在，加歷查並不看好巴神能夠成為利物浦的正選前鋒。本週三晚間，這位AC米蘭首度射手據稱已經與晏菲路越走越近了。在蘇亞雷斯遠走巴塞的情況下，羅渣士似乎還想進一步提升鋒線厚度。這位前曼城前鋒上賽季在AC米蘭打進了17個入球，代表意大利參加了世界盃的三組小組賽。而前利物浦後衛加歷查則認為，引進他對球隊的厚度來說是一個很好的補充，但是對他能否...