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今日天氣涼涼地，可以煲個雞湯暖下身。 很喜歡台灣雞家莊的蛤子雞湯，見沙白新鮮，買 1斤加隻三黃雞，屋企動動手也可以做一鍋鮮甜雞湯。 做法： ～沙白放落鹽水吐沙 ～雞洗淨加少許鹽搽勻備用 ～薑片煎香、加水 ～雞放鍋中以中火煲1個至個半小時 ～想湯清，火不要太大，雞亦不會被煮爛 ～落沙白煮15至20分鐘後加米酒增加酒香 ～加海鹽調味即可 ...
好多同學仔都喜歡焗豬扒飯，在家做也不太困難，小型烤爐已可以應付，早利亞今天做的是變奏版，用炒飯底換作黃薑飯，顏色鮮艷，健康又惹味。 ～準備白飯，隔夜飯最好，否則煮飯時略減水份也可 ～燒紅鑊加油，落白飯炒至鬆散 ～打發兩隻雞蛋，炒至均勻 ～落薑黃粉，用新鮮黃薑也可 ～下牛油、鹽及香草調味 ～準備另一小鍋做汁，下蒜蓉洋蔥炒香後落番茄 ～稍煮後...
老黃瓜淮山赤小豆扁豆煲豬腱，祛濕健脾 清熱解毒～ 老黃瓜，選擇多多紋、重手的，切大件 扁豆健脾和中、消暑化濕 赤小豆利水除濕、和血排膿、消腫解毒 黃瓜味甘、性涼、利水利尿、清熱解毒 做法： ～扁豆、赤小豆浸水，瀝乾備用～淮山浸水，換水數次備用 ～豬腱出水去雜質 ～所有材料再加蜜棗，煲2個半小時，加鹽調味即成 facebook ...
春天濕笠笠，係時候要煲下祛濕湯水 洗淨粟米鬚，浸泡生熟薏米 滾水加入粟米鬚生熟薏米，滾後以小火煲約一小時至出味，加冰糖調味即可飲用。 粟米鬚，性平，味甘，利水祛濕、消水腫 生熟薏米，清熱健脾 夏天可加糖冬瓜，清熱除火、生津止渴，糖冬瓜與其他材料一起落滾水煲至出味，不用加冰糖 facebook https://www.facebo...
跟朋友閒聊發現有一道餸早利亞未食過，了解後決定試煮。到魚檔購買 $20 魚滑，可以選購未經調味的來避開味精。準備雞蛋，打發後煎起蛋皮放涼備用。 魚滑調味後加蔥粒，均勻地塗抹在蛋皮上，卷起後用錫紙包起，隔水蒸約10分鐘至全熟，切件後煎香至金黃便可上碟。 變奏版可以加芫茜，味道跟魚滑會很夾，亦可用墨魚滑代魚滑。 faceb...
一般蜆類買回來後，須浸在鹽水中約1小時吐沙，老人家智慧會多放隻鐵匙羹 粉絲浸在水中至軟身，略剪瀝乾備用 大頭菜浸水後切絲，唐芹及葱切段 燒紅鍋下油，鍋熱後加鹽及大頭菜炒香，再加入水略煮出味 加入大蜆及粉絲，煮至大蜆開口，放入唐芹及葱段即成 這道菜保存大蜆的鮮甜味，亦可以選用花甲、沙白或其他海鮮等，湯甜美，粉絲盡吸精華 fac...
屋企煮飯仔之湯水系列：竹蔗茅根煲馬蹄水 想甜d可以加紅蘿蔔 若果加豬展便成清潤湯水 天氣乍暖還寒，濕度又高 竹蔗茅根煲馬蹄水，利尿除濕，清肺胃濕熱，又有潤澤功效 竹蔗： 清熱、生津潤燥，含多種維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵 茅根： 有利尿功效 馬蹄： 有助清熱、涼血、利尿、通便、解毒、化痰，含有粗纖維、粗蛋白、鈣、磷、鐵和...
「港中大戰」！今日開戰！今年東亞足球錦標賽已經來到第三場賽事，今日(12月18日)繼對壘南韓和日本後香港隊終於與中國隊對戰。早在中國隊輸掉第二場賽事時，已有消息指中國足協向中國隊下令，一定不可以與香港隊的對戰中敗北，稱此戰意義更為重大，可謂「寧輸日韓勿輸香港」。 有新聞輿論認為，因為香港今年持續半年的抗爭運動下，中港政治問題的矛盾已經...
組合農夫的C君就post 出為好友黃翠如慶祝生日的相，相中的還有陸永與太太、Bob一家、黃天頤、唐詩詠、洪永城、馬國明等等，場面十分熱鬧！黃翠如與老公蕭正楠笑容滿面地「放閃」而見慣不怪，不過重點是聚會令唐詩詠與前度洪永城(Tony)、「契哥」馬國明同場，雖然三人沒有站在一起，只有馬明與Tony搭著膊頭，但已成功令網民錯重點呢！ ...
相隔一年，Jill衛詩再出新歌(幸福相擁)，仲由型格Hip Hop歌手轉型成為療瘉系歌手，一改曲風為感謝身邊Hero？ ------------------------------- FanPiece Facebook 頻道：https://www.facebook.com/fanpiece/ 下載 FanPiece APP： - i...
國際足協昨日在米蘭舉行年度頒獎禮，美斯第六次奪得世界足球先生的殊榮，超越宿敵C朗拿度五次得獎的紀錄，成為歷史第一人。他在頒獎典禮後，坦言自己已有一段時間與個人獎項無緣，因此今晚對他非常特別。至於他在最後三強的對手就各有心情，雲迪克表示沒有感到失望，對於能夠殺入最後三強已感到自豪，而C朗拿度更連頒獎禮都缺席，安在家中看書休養，令昨晚頒獎禮淡然失...
早前我曾向大家介紹了火險及家居保險的承保範圍，兩者分別為業主其居所的「外殼」結構及「內攏」財產物品提供保障。之不過，本港樓價持續高企，要上車並不容易，所以身邊有不少朋友選擇先租樓暫住，他們很多時候都會有以下誤解：「我租樓住，間屋又唔係我嘅，梗係唔使買家居保險啦！」其實，家居意外天天發生，故無論是業主或租客，均需要家居保險為其居所及家居財物帶來...
酒樓、街店所謂燉湯，價錢貴，份量少， 材料少仲加味精！！屋企煲雞湯好飲好食又補身！簡單易煲一家啱飲！ 我選擇材料有蟲草花是近年流行的保健食材口感幾好，人工培植的菌類，補肺、益腎、養肝，增強人體免疫功能，提高抗病能力，而且價錢平，用來配搭淮山杞子煲雞湯可以增強體質。 淮山味甘、性平，連孕婦也合適食用 。而中醫認為，鮮淮山可以補陰生津，可作食...
上星期六TVB播出節目《粵講粵㜺鬼》，當中其中一個環節就有火水哥（鄧智堅 飾）與不同的女神、BB拍攝，借追女情節大講有趣廣東話用字。上集有李佳芯 (Ali) 扮演空姐，到今集就有深受不少網民、巴打歡迎的《流行都市》（前身：《都市閒情》）的長腿主持彭慧中 (Phoebe)呢！ 在節目當中，Phoebe上火水哥屋企做家務，又有同佢一齊食午餐...
為何在中國大陸、外國早已推出的「高罐」珊珊來遲才在港面世？其實世界各地區都有不同的包裝，不同的容量，總公司沒有指定某地區要何時更換新包裝。原來的經典罐設計，已經在香港出現了40年，而我們在更新時也花了一段很長的時間做研究調查，發現現在這個高罐新裝，不但手感好，而且窄長設計也省地方，於是再跟汽水廠那邊配合，添置新生產線，在剛剛過去的三月，高...
恐怖片大師溫子仁完成《水行俠》（Aquaman）後，終於重新投入最得人心的恐怖片片種，除了4月中會有他監製的新戲《哭泣的女詭》（The Curse of La Llorona）外，「詭屋驚凶實錄宇宙」（The Conjuring Universe）終於有新作上演，鬼娃娃Annabelle又再度現身。 溫子仁由《詭屋驚凶實錄》開始，然...
每年農曆新年前夕，是我每年覺得最痛苦的時間， 不是因為要處理去拜年的問題， 不是因為要去買禮的問題， 是因為每年這個時節， 在公司又要處理上年的文件， 把文件入倉好，或者將它扎好給同事將來做ISO也好 係前排仲暖暖地還好，不過天氣乾燥就好易被紙張界損。 由其有陣時介到唔覺，洗手個陣真係痛到入心呀! 即使唔洗再做公司野，係屋企新年前夕都係要幫...
有咩慘得過踢緊歐聯果陣屋企俾人爆格，就係有2次踢緊歐聯果陣屋企都俾人爆格！係俾人爆格兩次呀！ 利物浦前鋒文尼喺對拜仁嘅歐聯十六強第一回合比賽時，講緊真係喺晏菲路踢緊波果陣，就被賊人入屋爆竊，警方估計，賊人於晚上6時到11時45分闖入文尼位於南利物浦Allerton嘅住所，偷走數隻名錶﹑手提電話以及車匙。 而默西賽德郡調查員 Phil ...