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別人眼中的香港人是怎樣一回事?鏡頭下的香港人,又展現出怎樣的模樣?但不論怎樣,香港人始終還是香港人,也有著獨一無二的,獨特氣質。至於這德國攝影書大獎19/20展覽相關講座鏡頭下的柏林人、香港人,單單是香港人這三個字,便值得了解一下。 YAFFA LAM ASSISTANT DIGITAL CONTENT MANAGER ...
英國終於從漫長的lockdown 走出來了!好些商店都再次打開大門做生意。然而遭受病毒摧殘後,英國的商店街也不再一樣。 英國人不愛戴口罩,人所共知。即使唐寧街最近終於承認口罩有用,街上行人十居其九還是不戴口罩。但有趣的是,他們不信口罩有用,為了抗疫卻奇招盡出。在商店的出入口放置潔手液是基本,收銀台加裝透明膠板也成了常態,然後還有封閉試身室、...
在英文裡,「baby steps」指小兒學步,比喻一小步一小步的向目標進發。Boris Johnson 在說到疫後解封的時候,就經常用到這詞語,形容解封宜慢不宜快,必須小心謹慎。 不覺英國已封城三個月,新冠肺炎的疫情終於逐漸受控。現時英國還沒有完全解封,但國民外出運動不再受限,一般商店也重新開門做生意了。 乖乖的在家裡待了三個月,小B也終...
《頭條新聞》最後一集,找來黃耀明點唱自己的新歌《自由之夏》。 在「光州民主化運動」四十周年當天,黃耀明推出了這首由林夕填詞的新歌。光州事件在不少韓國電影都曾被提及,例如《1987逆權公民》,《自由之夏》的原曲也是來自這部電影。 四十年前在光州的血腥鎮壓,四十年後與香港的抗爭畫面連成一線。作為韓國民主運動的一個重要里程碑,光州事件也值...
港人熱愛雞煲程度可以話一個迷?就算每次食完麻辣雞煲全身必定大大陣雞煲味,依然繼續日食夜食,濃郁醬汁,香辣惹味,食完啲雞,再原鍋加入清湯打埋邊爐,一個字 “正”!如果要搵一個岩自己麻辣度嘅雞煲,我諗係得自己廚房先搵到,雞煲做法簡單,精髓係花椒,麻辣醬 ,薑、蒜,洋蔥。花椒麻香撲鼻,中意濃味嘅朋友,記得重手啲喇。我諗係香港朋友應該會明白,平時出...
朋友看了拙文<在英國,超市也講個性>,立刻追問:「喂,點解唔講下Aldi 、Lidl?」的確,Aldi、Lidl 這兩家新興平價超市,在英國超市業界就像Joker 一樣,在各大媒體的超市比較中,Aldi/Lidl 時而出現時而缺席,全因他們跟一般超市截然不同的營運方式。 一般的英國超市都是寬敞的店面、悠閒的音樂,同是芥末也有十多款的選擇,讓...
英國超市很好逛!好逛在於,它們不僅貨物琳瑯滿目,還非常有個性,遊走在貨架之間,你不但在買食物和日用品,同時也在買一種生活態度。 在香港,超市就是超市,一式一樣的格式和銷售策略,沒有人會在意那是惠康還是百佳,大家都是買完便走。可是在英國,超市風格的差異可以很大,不同的人喜歡到不同的超市。據說,在「平到癲」的Aldi 和Lidl 進軍英國以前,...
這樣說大概有點不可思議,但在英國看電視,真的是要「領牌」的。 某日早晨,家裡的門鈴忽然響了。對講機的另一端是一把殺氣騰騰的男人聲:「我要見你。」 我問:「請問有什麼事呢?」 他沒有回答我的問題,卻用一把非常強硬的聲音說:「我必須見你,面對面的。」 幸好那是大白天,我家又落在大街上,這樣打開門還算安全。我帶著無數問號,下樓開門。門前一隻...
「Black Lives Matter」因美國一宗警暴案而起,弄得全球也沸沸揚揚。在英國,各地民眾無懼仍然肆虐的covid-19 (也無視「封城令」),仍要上街加入BLM 的示威活動。 你以為只有黑人才著緊?才不是呢。老公的同事,一個滿口美式英語的美日混血女生,就拖著她的英籍老公和小朋友上街支持BLM。 那不僅是黑人的問題,也關乎良知和普...
幾時都話大排檔係香港人約食飯首選之一,上次整完咕嚕咕嚕肉大成功,酸mei1 mei1嘅餸你地又諗到幾多樣?今次要神還原嘅係西檸雞,雞皮炸到脆一脆,襯埋Fresh爆嘅醬汁!送飯一流🥴做法同上次差唔多,都係快手快腳搞掂食得! 材料 雞扒 檸檬 雞扒醃料 砂糖 2湯匙 鹽 1茶匙 蛋液 半隻 胡椒粉 1茶匙 西檸汁...
岩岩就過左國際漢堡日,唔知你地係咪平時食開外國連鎖式漢堡包店呢?其實港式都有高質漢堡店架!今日就介紹5間平價港式芝士牛肉漢堡俾大家~ 嘉寶漢堡 - 芝士牛堡 $36 嘉寶漢堡一向都好多人排隊,所以一直都無機會試。今日終於有喇!去之前可以用GULU拎定飛先,咁就可以唔洗等咁耐位喇! 首先講下佢地既芝士牛堡,漢堡包皮有煎過亦有牛油香, 每個漢...
~ 跳跳紮紮遊香港, 由正宗香港人帶路的香港自由行遊記 ~ 對於香港旅遊記我好少會做「穿梭真相與虛構」這一主題, 但在近日被香港一個N字品牌新的咖啡廣告吸引著, 他們請來前吉卜力工作室成員新井陽次郎擔當導演及角色設計, 聯同日本動畫公司CoMix Wave Films共同製作動畫廣告, 場景是香港的大街小巷, 據說製作團隊曾來香港實...
話說倫敦地鐵是全世界第一條地下鐵路,在157年前(1863年)就開始營運了。這麼歷史悠久的一條鐵路,自然伴隨著無數的鬼故事。而Holborn 的鬼故事,在倫敦更是家傳戶曉。 Holborn 即係邊?即係大家去大英博物館必經的那個車站! 現在大家要去大英博物館,都會在Holborn 下車,然而,不說不知,原來大英博物館的地底本來就有一個地鐵...
個名改成咁,以為又係喊苦喊忽社會慘況大雜燴文藝片。唔係!有清晰吸引的故事線,黑警、黑社會、街童、政府人員、宗教代表之間有強烈明確的火爆衝突。頭40分鐘介紹人物於龍蛇混雜的巴黎近郊地區生存法則,不沉悶兼夠血肉皆因導演確實在此長大,他把這些由細到大感受到的不平等、地下秩序組織成最簡單易明的故事讓世界看見。 後一小時真正黎料,奇情小獅...
其實,媽媽一直覺得對你有所虧欠。 你是在暴風雨之中出生的孩子。在你出生那天,香港遇上百年一遇的超強颱風「山竹」,全港交通癱瘓,結果爸爸都沒法趕上看你誕生的英姿。 然後,因為爸爸媽媽要追尋夢想,才三週大的你便跟我們一起踏上飛機走到英國。當別的孩子還在嬰兒床上懞懂地睡覺,你已跟著我們在校園裡東奔西跑。香港的孩子在滿月的時候開派對,而你得到的只...
有些展覽是要看的。在生活裡頭,一些香港的人和事,總有些特別有共鳴的事物值得好好記錄和展示。香港人權藝術獎2020展覽所展出的,是人權狀況。 YAFFA LAM ASSISTANT DIGITAL CONTENT MANAGER LEAD-IN IMAGE / BOK Photography 香港人權...