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英國終於從漫長的lockdown 走出來了！好些商店都再次打開大門做生意。然而遭受病毒摧殘後，英國的商店街也不再一樣。 英國人不愛戴口罩，人所共知。即使唐寧街最近終於承認口罩有用，街上行人十居其九還是不戴口罩。但有趣的是，他們不信口罩有用，為了抗疫卻奇招盡出。在商店的出入口放置潔手液是基本，收銀台加裝透明膠板也成了常態，然後還有封閉試身室、...
在英文裡，「baby steps」指小兒學步，比喻一小步一小步的向目標進發。Boris Johnson 在說到疫後解封的時候，就經常用到這詞語，形容解封宜慢不宜快，必須小心謹慎。 不覺英國已封城三個月，新冠肺炎的疫情終於逐漸受控。現時英國還沒有完全解封，但國民外出運動不再受限，一般商店也重新開門做生意了。 乖乖的在家裡待了三個月，小B也終...
《頭條新聞》最後一集，找來黃耀明點唱自己的新歌《自由之夏》。 在「光州民主化運動」四十周年當天，黃耀明推出了這首由林夕填詞的新歌。光州事件在不少韓國電影都曾被提及，例如《1987逆權公民》，《自由之夏》的原曲也是來自這部電影。 四十年前在光州的血腥鎮壓，四十年後與香港的抗爭畫面連成一線。作為韓國民主運動的一個重要里程碑，光州事件也值...
港人熱愛雞煲程度可以話一個迷？就算每次食完麻辣雞煲全身必定大大陣雞煲味，依然繼續日食夜食，濃郁醬汁，香辣惹味，食完啲雞，再原鍋加入清湯打埋邊爐，一個字 “正”！如果要搵一個岩自己麻辣度嘅雞煲，我諗係得自己廚房先搵到，雞煲做法簡單，精髓係花椒，麻辣醬 ，薑、蒜，洋蔥。花椒麻香撲鼻，中意濃味嘅朋友，記得重手啲喇。我諗係香港朋友應該會明白，平時出...
朋友看了拙文<在英國，超市也講個性>，立刻追問：「喂，點解唔講下Aldi 、Lidl？」的確，Aldi、Lidl 這兩家新興平價超市，在英國超市業界就像Joker 一樣，在各大媒體的超市比較中，Aldi/Lidl 時而出現時而缺席，全因他們跟一般超市截然不同的營運方式。 一般的英國超市都是寬敞的店面、悠閒的音樂，同是芥末也有十多款的選擇，讓...
英國超市很好逛！好逛在於，它們不僅貨物琳瑯滿目，還非常有個性，遊走在貨架之間，你不但在買食物和日用品，同時也在買一種生活態度。 在香港，超市就是超市，一式一樣的格式和銷售策略，沒有人會在意那是惠康還是百佳，大家都是買完便走。可是在英國，超市風格的差異可以很大，不同的人喜歡到不同的超市。據說，在「平到癲」的Aldi 和Lidl 進軍英國以前，...
這樣說大概有點不可思議，但在英國看電視，真的是要「領牌」的。 某日早晨，家裡的門鈴忽然響了。對講機的另一端是一把殺氣騰騰的男人聲：「我要見你。」 我問：「請問有什麼事呢？」 他沒有回答我的問題，卻用一把非常強硬的聲音說：「我必須見你，面對面的。」 幸好那是大白天，我家又落在大街上，這樣打開門還算安全。我帶著無數問號，下樓開門。門前一隻...
「Black Lives Matter」因美國一宗警暴案而起，弄得全球也沸沸揚揚。在英國，各地民眾無懼仍然肆虐的covid-19 (也無視「封城令」)，仍要上街加入BLM 的示威活動。 你以為只有黑人才著緊？才不是呢。老公的同事，一個滿口美式英語的美日混血女生，就拖著她的英籍老公和小朋友上街支持BLM。 那不僅是黑人的問題，也關乎良知和普...
幾時都話大排檔係香港人約食飯首選之一，上次整完咕嚕咕嚕肉大成功，酸mei1 mei1嘅餸你地又諗到幾多樣？今次要神還原嘅係西檸雞，雞皮炸到脆一脆，襯埋Fresh爆嘅醬汁！送飯一流🥴做法同上次差唔多，都係快手快腳搞掂食得！ 材料 雞扒 檸檬 雞扒醃料 砂糖 2湯匙 鹽 1茶匙 蛋液 半隻 胡椒粉 1茶匙 西檸汁...
岩岩就過左國際漢堡日，唔知你地係咪平時食開外國連鎖式漢堡包店呢？其實港式都有高質漢堡店架！今日就介紹5間平價港式芝士牛肉漢堡俾大家～ 嘉寶漢堡 - 芝士牛堡 $36 嘉寶漢堡一向都好多人排隊，所以一直都無機會試。今日終於有喇！去之前可以用GULU拎定飛先，咁就可以唔洗等咁耐位喇！ 首先講下佢地既芝士牛堡，漢堡包皮有煎過亦有牛油香， 每個漢...
~ 跳跳紮紮遊香港, 由正宗香港人帶路的香港自由行遊記 ~ 對於香港旅遊記我好少會做「穿梭真相與虛構」這一主題, 但在近日被香港一個N字品牌新的咖啡廣告吸引著, 他們請來前吉卜力工作室成員新井陽次郎擔當導演及角色設計, 聯同日本動畫公司CoMix Wave Films共同製作動畫廣告, 場景是香港的大街小巷, 據說製作團隊曾來香港實...
話說倫敦地鐵是全世界第一條地下鐵路，在157年前(1863年)就開始營運了。這麼歷史悠久的一條鐵路，自然伴隨著無數的鬼故事。而Holborn 的鬼故事，在倫敦更是家傳戶曉。 Holborn 即係邊？即係大家去大英博物館必經的那個車站！ 現在大家要去大英博物館，都會在Holborn 下車，然而，不說不知，原來大英博物館的地底本來就有一個地鐵...
準備去比利時留學一年，本以為只需準備機票住宿，最後才發現原來留學簽證（Visa）才是最麻煩的。領事館官方網站的指示不清，很多資料及申請步驟都是主動發電郵詢問才知道的。為免日後大家都不會出現像我如此手足無措的情況，我把申請的過程、所需文件、負責部門、地址、前往方法等整合列出，希望能作為日後大家申請簽證的小小參考吧^_^﹗全個申請過程大約需要兩個...
個名改成咁，以為又係喊苦喊忽社會慘況大雜燴文藝片。唔係！有清晰吸引的故事線，黑警、黑社會、街童、政府人員、宗教代表之間有強烈明確的火爆衝突。頭40分鐘介紹人物於龍蛇混雜的巴黎近郊地區生存法則，不沉悶兼夠血肉皆因導演確實在此長大，他把這些由細到大感受到的不平等、地下秩序組織成最簡單易明的故事讓世界看見。 後一小時真正黎料，奇情小獅...
其實，媽媽一直覺得對你有所虧欠。 你是在暴風雨之中出生的孩子。在你出生那天，香港遇上百年一遇的超強颱風「山竹」，全港交通癱瘓，結果爸爸都沒法趕上看你誕生的英姿。 然後，因為爸爸媽媽要追尋夢想，才三週大的你便跟我們一起踏上飛機走到英國。當別的孩子還在嬰兒床上懞懂地睡覺，你已跟著我們在校園裡東奔西跑。香港的孩子在滿月的時候開派對，而你得到的只...
有些展覽是要看的。在生活裡頭，一些香港的人和事，總有些特別有共鳴的事物值得好好記錄和展示。香港人權藝術獎2020展覽所展出的，是人權狀況。 YAFFA LAM ASSISTANT DIGITAL CONTENT MANAGER LEAD-IN IMAGE / BOK Photography 香港人權...
疫症當前，為了減少出門採購的需要，我就索性把我和小B的衛生用品統統換成可重用版本！尿布、可重用的哺乳墊、環保衛生巾，一樣接一樣的嘗試。。。原來環保真的會上癮。 環保衛生巾在香港很小眾，而且賣得很貴，質素也十分參差。但人在英國，隨便在Amazon 檢索一下，環保衛生巾的牌子和款式五花百門，而且低至20p (港幣2元！)就可以買到一塊了！當然，...
由細到大，我認知中的通心粉(macaroni)都是捲成半月形的，直至來到英國，我才發現這邊的通心粉都是筆直一條，像迷你版的長通粉。 原來我們在香港慣吃的是「曲線型通心粉」(Curved macaroni)，流行於北美；但若說到正宗，歐洲地區的長條型才是通心粉的基本造型。事實上這裡的通心粉，和我們常吃的「曲線型通心粉」也不盡相同。沒錯兩者都是...