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一般蜆類買回來後，須浸在鹽水中約1小時吐沙，老人家智慧會多放隻鐵匙羹 粉絲浸在水中至軟身，略剪瀝乾備用 大頭菜浸水後切絲，唐芹及葱切段 燒紅鍋下油，鍋熱後加鹽及大頭菜炒香，再加入水略煮出味 加入大蜆及粉絲，煮至大蜆開口，放入唐芹及葱段即成 這道菜保存大蜆的鮮甜味，亦可以選用花甲、沙白或其他海鮮等，湯甜美，粉絲盡吸精華 fac...
2020年2月，受疫情影響，窩夫大部分時間在家工作，並盡量減少外出，所以很多時候都在家煮飯仔。 西多士當早餐，可以加煉奶或蜜糖。 某天突然想吃饅頭，買了一包淘大急凍饅頭，早上蒸三至四個當早餐。 午餐方面，多吃湯麵之類，鹹牛肉蛋餅出前一丁十分美味。 久違了的福字麵，不用餐餐吃出前一丁。 墨魚滑和白菜配即食河粉。 蝦滑金菇...
屋企煮飯仔之湯水系列：竹蔗茅根煲馬蹄水 想甜d可以加紅蘿蔔 若果加豬展便成清潤湯水 天氣乍暖還寒，濕度又高 竹蔗茅根煲馬蹄水，利尿除濕，清肺胃濕熱，又有潤澤功效 竹蔗： 清熱、生津潤燥，含多種維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵 茅根： 有利尿功效 馬蹄： 有助清熱、涼血、利尿、通便、解毒、化痰，含有粗纖維、粗蛋白、鈣、磷、鐵和...
旅行除了可以拍Vlog告訴他人自己身在泰國的布吉之外，亦可以做一些實際的事情，例如學習新技能。在東南亞滑浪浮潛固之是頂頭大熱，但是在這些為Instagram而著想的技能之外，有沒有興趣學習一些更實用的？例如跟米芝蓮名廚學習意大利菜的奧妙。 在Trisara Phuket全新推出的Retreats行程體驗就希望能夠令旅客在渡假時同時學習新技能...
小時候看見媽媽在廚房忙得團團轉，爾後飯餸鋪滿整桌，我覺得是很了不起的事情，彷如魔法一般。 我也想成為魔法少女，但媽媽說我太小了，而廚房太危險，不許靠近。 就這樣，廚房一直是屬於母親的地方。 在那裡，母親揮灑著閃亮的汗水，為我們煮出一頓頓美味的膳食。 母親的身影神聖而高大。 是我日常生活幸福的來源。 初中時，母親難以身兼兩職，因為病情和...
在旅途中煮飯給當地人吃是一件很幸福的事。繼三月在越南煮了一頓晚餐給沙發主人吃後，八月又再下廚，不過這次是和主人一起煮午餐。 我睡的沙發 廚房 那天起床已經10點多了，主人就說要煮午餐，我當然自動請纓幫忙了。我們看了一下雪櫃的食物，我說可以炒雞肉，只要有菜就好了。 想不到主人從急凍格拿了一包雜豆出來，就說一起炒吧。在他們眼中，...
冰島是一個「遺世獨立」的島國，人口少、稅高、物價貴、很多東西都靠外國進口，加上冰島克朗目前來說處於升值狀態，所以對於來冰島短暫旅遊的遊客來說，需要更多預算才可以完成一次冰島之旅。當然想要在冰島旅行期間省下一些旅費也並不是完全不可能，正如我在《冰島窮遊秘笈》提到的一些旅遊省錢Tips，或多或少都會幫到準備來冰島旅行的你節省一些預算。 這次和大...
正所為江山易改本性難移，要一個男人為咁你去改變真係唔易，但同時都代表會為你改嘅男人真係將你放喺一個好重要嘅位置。除咗努力搵錢同著重事業，如果一個男人願為為咗你而入廚房學住飯，我諗佢已經當你係佢下半世嘅伴。 「喂，過兩日得唔得閒？」有個朋友WhatsApp我。 「得啊，做咩？」 「我上網學咗幾味餸，諗住搵幾個朋友上嚟幫我...
一個好既女朋友應該入得廚房，出得廳堂。識煮野食係好重要。 二十年前就係！ 今時今日，男朋友對女朋友既祈望就只係希望女朋友遠離廚房，免得佢炸咗個廚房。 但係就算我地已經唔再介意女朋友唔識煮野食，有時女朋友都依然會興致大發想一齊煮下野食。 咁作為男朋友當然要捨命陪君子啦。但係每一個落廚既女朋友都會當自己係愛迪生。 到底女人知唔知道點解呢個世界要...
問題： Hello，我有一啲既感情煩惱，好想問下你意見。 咁就有一個男仔啦，我f4個時就已經知道佢既存在，當時我覺得佢係好靚仔，點都會有少小好感。個陣我根本唔會有啲咩既期望，因為佢當時係有女朋友，但我背後都會留意佢。 到7月中個時我因為一啲問題我就direct問佢，點知就一直傾到依家，係不足一個月裹我地腥咗三百幾張相。 佢去日本又會同我...
食在澳門 咖哩炒龍蝦 乳豬海鮮飯 椒鹽瀨尿蝦 燒牛柳 蒜蓉辣汁蝦 炸馬介休球 豬手 蝦沙律 「米煮飯」 餐廳 葡菜 食在澳門 http://lamblog.thisistap.com/OMSg5 http://seewide.com/space-article-id-283561.html http://lamhome200...
為更貼近現實，大富翁遊戲由用紙幣升級到用卡。你又有沒有發現，幾乎每個孩子都玩過的「煮飯仔」都在不斷「進化」呢？ 小妹兒時玩的「煮飯仔」就是最簡單的那種：幾套杯碟、基本的廚具（當然是膠的）、一堆不會壞掉的蔬果、一隻看來已經炸到金黃的雞脾和一條永遠也切不開的紅衫魚。 雖然簡單，但小妹那時還是自得其樂的，經常逼爸媽嚐嚐我的「手藝」。 不...