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英國人很喜歡上酒館(pub)，這些酒館不但賣酒，也為客人提供簡單的食物，讓大家放工後直接去喝酒也不用餓肚子。Gammon steak正是酒館裡常見的菜餚之一。 Gammon的意思是「醃豬後腿」，而gammon steak就是厚切的醃豬腿排。這塊經醃製 / 煙燻的豬肉，煎至兩面金黃後，看上去就像一塊巨型煙肉。事實上，它的味道也十足一塊厚煙肉，...
在全民抗疫，721剛過了七個月之時，Kolor發表了新歌－《進退》。 在MV的封面圖片中，一位少女臥在床上看着電話，周圍被許多歌詞圍着。而MV中，Sing一醒來便馬上看電話，Robin停下結他練習拿起電話，Michael在家與家人一起凝視電話，Sammy在錄音室不斷看着電話，然後致電Candy。加上不同客串人物在其他地方均不停注視電話...
掛著厭世的臉，一次又一次踏平陡峭的山坡，開始對自己的能力建立信心，寄望能用上自己的異能拯救世人，導人向善，成為活菩薩，成為大家的信仰。 有時候，甚至忘記自己，只是幸福地伴著神奇女俠過關。 延續一直的電子風格，「現代范仲淹」王嘉儀Sophy繼續用自己的音樂作品，鑽研現代生活哲學。與Kelvin T、Daniel Chu和hirsk合編...
下星期二（2月25日）是鬼佬世界的班戟日（Pancake Day）， 顧名思義就是一起吃班戟的日子！到時不但會有販賣班戟的路邊攤，在家裡、學校、公司開派對吃班戟也很是流行。哈哈，是不是光想想也覺得很歡樂？ 英式班戟跟美式班戟同樣以雞蛋、牛奶、麵粉作為主要材料，但因為沒有在粉漿中加入酵母或烘培蘇打，所以看起來扁扁的，吃的時候加入餡料再對折就好...
倫敦很流行一種叫「corner shop」的舖頭，顧名思義，就是開在街角的小士多。 這些小店的性質跟7-11 、Circle K一類的便利店很相似，都是為居民售賣一些日常用品和食物，讓大家可以躲躲懶，不必走20分鐘去商店街的超市購物。它們還有一個很重要的意義，就是「off licence」——賣酒。跟香港一樣，在英國開酒館都需要領牌，但像這...
這個星期日英國刮大風，氣象局呼籲民眾盡量不要外出，連倫敦市內著名的公園都休息一天。我們也順理成章地一家三口宅在家，盡情吃喝和睡懶覺。 百無聊頼的時候，人就最容易肚餓，這天下午四點鐘我已經很想吃東西了。這麼一個下午茶時間，吃中餐的話又略嫌heavy，那麼不如就叫pizza吧！ Domino’s 是英國最大的薄餅外賣店，不但比Pizza Hu...
這天我打開Instagram，看到一條NHS (英國國民保健系統) sponsor的廣告，是一段教人提防冠狀病毒的幻燈片，重點是，那是全中文的製作（我看到的是繁體版本，不知道他們還有沒有另製簡體字版的）。也許NHS是純粹的貼心，然而我的感覺還是有點不舒服。 想起了法國華人「我不是病毒」的口號。 英國是一個相對自由開放的社會，尤其在倫敦，不...
突然想分享一下，我得呢大半年好神奇，好似所有野都整定咁。 即係你唸下，如果無場運動，社會上既大多數都可能仲係相信緊政府傻下傻下咁等口罩等爆發，各行業唔會成立工會唔識罷工，買口罩俾人呃唔會咁快有網民出到個黑制裁名單、商場唔會意識到 / 識得要封商場自救…所有野都息息相關，真係好似上帝早已預備咁🤷🏾♂。或者身心靈啲咁睇，可能係有啲課題我...
香港市面上口罩嚴重短缺，面對滿城非議和責難聲，有人引述「外國專家」指戴口罩無助抗疫。的確，也許是「國情不同」，英國人甚少戴口罩。即使英國本土出現了兩宗確診病例，輿論也傾向表示戴口罩的防疫作用不大，國民只需保持良好衛生習慣，勤洗手，咳嗽、打噴嚏時記得掩蓋口鼻即可。 比較搞笑的是格拉斯哥有一間士多，老闆看見藥房的口罩都售罄了，靈機一觸入了41盒...
TVB節目《東張西望》在新型肺炎大爆發後，一直也有派出阮嘉敏、李旻芳、黃穎君等外景記者分別訪問西九龍站的內地旅客、輪候購買口罩的人龍等等，可謂相當緊貼事件進展。而最近在錄影廠屏幕 （即主持身後位置）當中也會出現大字句作總結當日有關疫情的情況，也受到不少觀眾與網民的關注，皆因當中的內容是直指政府控制疫情上的種種不是呢！譬如：「廢政府 香港人悲...
去過倫敦的朋友，一定認識「蠔卡」(Oyster card)。 蠔卡其實就是英國版的「八達通」。香港的「八達通」英文名叫「Octopus」(八爪魚)，取其四通八達之意。英國的蠔卡正好是八達通的表親，是倫敦交通網的輕觸式儲值卡。自2003年蠔卡面世後，在倫敦乘巴士、地鐵就像香港一樣，一嘟搞定，省卻很多排隊買票的時間，也避免了零錢找續的麻煩。 ...
Marmite（馬麥醬）是很奇妙的食物。 這深棕色、帶黏性的醬料，由啤酒釀造過程中沉澱堆積的酵母加工而成，帶有極獨特的氣味。Marmite味道鹹鹹的，用它來塗麵包，薄薄一層，配上牛油，是非常經典的英式日常。 可是，不要以為個個英國人都受得了這濃重的口味啊！事實上Marmite就以「love it or hate it」作為廣告口號，有人愛它...
英國人平常給人的印象，就是沉悶而刻板。但如果你在對上一個星期日(1月12日)，踫巧來到倫敦，又踫巧在中午坐地鐵的話，你大概會對英國人大大改觀。 那天正好是「除褲坐地鐵日(No trousers on the Tube day)」 。這個活動源於美國紐約，最初只是七個人在地鐵快閃除褲，後來愈來愈多人加入，還流傳到不同的國家。來到2020年，「...
在英國買東西，很少中伏，大抵英國人做生意很講信譽，不會將貨就價。不信的話，望望香港40年前建成的萬宜水庫防波堤，比新落成、又會漂移又會變形的港珠澳大橋還要堅固，你就明白英國人的生意之道。 有時他們對質素的自信，甚至會嚇你一跳。 話說最近我的傘子壞了，要買一把新的。在網上google 「brollies」(「umbrellas」在英國的暱稱...
有一天，筆者乘巴士回家時，看到了以下男男之間溫馨的一幕（別想歪了 ;)~ ）： 還記得當天黃昏時刻，車上的乘客眾多，包括在輪椅位置對面倚着扶手的筆者，和其他人也擠在下層。而剩下的空間，的確只能多載約四個人。巴士駛至映月台站時停靠在一邊，讓站裏的人上車。 一位伯伯努力擠過通道的兩旁人群，好不容易才走到了吊環下，筆者的右手邊稍前位置。 待乘...