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每年七月,香港的盛事——香港書展又來了!今年,我們知行善心首次參與當中的「文化七月」活動,特別在荃灣 D•PARK舉辦一場名為「故事姐姐講故事Cheers U UP ~」的活動。 屆時,IRENE姐姐將會為大家講述精彩的故事,歡迎6歲以下的小朋友來參與。我們相信,透過故事,孩子們可以激發出無限的想像力和創造力,同時也能夠培養他們的閱讀興趣和...
作為世界上三大主流白葡萄品種之一,Riesling 嘅種植分佈當然十分之廣。於舊世界産酒國家中,作為起源地嘅德國無論喺産量或質量方面都絕對係名列前茅,好多價值不菲同著名酒莊都是黎自呢個國家 ; 喺呢度釀造出嘅 Riesling 風格非常多樣化,亦可以話係世界上最遲採收的國家,我諗就算係未必經常接觸葡萄酒嘅你都可能聽過佢地生產嘅 Eiswein...
上一次提到: 其果實顆粒較細、皮不厚且於結果後生長豐盛,所以如果希望釀造出優質葡萄酒的話,則必須要産量上作嚴格控制 ..... Picture source : https://en.wikipedia.org/ 而又就係因為它的皮唔厚,Riesling 不時都會受到 Botrytis(貴腐菌)感染;What?!病菌感染喎?咪即係唔好囉...
被相信源自於德國萊因河區域(Rhine),Riesling 係一種憑藉其出色香氣及酸度而聞名,且與 Chardonnay 跟 Sauvignon Blanc 並列於世界三大主流白葡萄品種之一。 與此同時,它亦是一種非常能夠反映出種植當地風土味道的品種:比如於寒帶地區如大部分的德國,香氣上會傾向如青蘋果、梨子(Pear);於較溫暖如法國的阿...