品酒 的搜尋結果

作為中佬，情願與否，少不免要飲下酒，或出席一些品酒會。品酒不外乎對酒的「色、香、味」作一些形容。如有看上一篇，你已經學會了懶人品酒法的「色」及「香」兩招，今次就是入口段的味道分析。 品酒五大術語 PHOTO / IG@temposvegasicilia 品酒要緊記五大術語，然後再由這五項慢慢向下再發展開去，定必順行過骨。五大術語分別為：...

復活節就快到啦，放假之餘當然要食好啲啦。集精肉店、餐廳及優質食材專門店於一身的 Feather & Bone 就準備好多種美食，為一眾食家打開一趟綻放味蕾的旅程。 3月至5月的羊肉肉質至為鮮嫩，味道細膩上乘。Feather & Bone的廚師團隊們就悉心設計特色調味，每份腌好的羊架就塗上自家品牌「Three Butchers」的第戎芥...

作為中佬，情願與否，少不免要飲下酒，或出席一些品酒會，如果平時甚少飲酒、或對酒沒大研究，在席間若被人問到：「How is the wine？」時，若然變了 er er sir，口啞啞便十分丟臉。利用以下關鍵詞回答，雖不會令你成為品酒專家，但一定可以在「突擊測驗」中過關。品酒不外乎對酒的「色、香、味」作一些容形，如有看上一份稿件，你已經學會...

受新冠肺炎影響，全球多國均禁止酒吧營業，令業界面臨重大挑戰。有不少酒吧為了生存，參考學校用視像會議的教學模式，舉行網上虛擬品酒會，一時之間，人人都有品酒機會。不論品酒是在網上還是現實中舉行，其實都大有學問，而且非常講究。 AARON CHAN 威士忌收藏家、酒吧及餐廳老闆 TEXT / AARON C...

作為中佬，情願與否，少不免要飲下酒，或出席一些品酒會，如果平時甚少飲酒、或對酒沒大研究，在席間若被人問到：「How is your wine？」時，口啞啞十分丟臉，回答以下幾句說話，雖不會令你成為品酒專家，但一定可以在「突擊測驗」中過關。 所謂品酒，同國安法的條文一樣，很虛無，但其實都只是對酒的「色、香、味」作一些容形，經常記著一些適當的...

飲酒這回事，除了洒本身的質素，心情便是最重要的一環。心情好，做甚麼喝甚麼也特別舒暢。至於怎樣才能有好心情，就關乎很多因素，包括飲酒的環境。香港人有心情的時候識嘆，是世界級的。或許正因如此，美國的葡萄酒商及世界頂尖葡萄酒拍賣行Acker才看準香港市場，在堅尼地城開設這間品酒室The Last Drop Club。 YAFFA LAM AS...

帶媽媽到釜山旅遊，入住了YTT南浦精品酒店(YTT Boutique Hotel Nampo)，雖然離南浦站有一點距離，但其性價比之高絕對值得多走一點路入住。 由南浦站7號出口一直走，途中會經過兌換店，可以先在此兌換一下韓幣。若不換錢的話，由南浦站一直走大概走7分鐘左右就到。 門口有一大個牌寫上YTT，很易認。 讚一下Faceb...

有沒有甚麼地方，是一生中必去的，又或是，總有些地方，想和那個他/她去一趟？若有的話，那就即管任性一點，出國享受自由的氣息，所謂及時行樂，其中一個要點，應該就是隨心而行吧。有限的空閒時光，過得夠質素才對得住自己。那就在明年前，花點錢，為自己添一個美麗的回憶。 旅遊要夠質素，其中一個不二之門，就是選一間與別不同的精品酒店。 廢棄空曠的礦山 ...

☘靚次伯家族成立的全素葡萄酒 “2009 - Château Dauzac, Margaux, 5th Growth” 💰Special Price $440 /bottle (Market Price: $500/bottle) 靚次伯(Lynch)家族在17世紀與Drouillard家族共同成立5級莊Chateau Dauzac葡...

👴🏼成熟的右岸Premier Grand Cru Classe B “1999 - Château Canon-la-Gaffelière, Saint-Emilion” 💰Special Price $810 /bottle (Market Price: $900/bottle) 🚛 1支已經免運費 因為右岸的分級排名每十年都會重新...

👴🏼Gevrey-Chambertin村莊老樹代表 最後2支 “Domaine Rossignol-Trapet, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes - 2010” 💰Special Price $435 / 支 (Market price: $525) Domaine Rossignol Trape...

瑪歌區史上最好年份的高性價比之選 “2005 - Château du Tertre, Margaux” 💰Special Price $490 / 支 (Market price: $635) 2005年係瑪歌區(Margaux)史上最好年份, Robert Parker俾2005年瑪歌區98超高分數👍. 想飲咁好既年份係咪要捱貴酒...

🥇Pommard村中最好的一級田 “Domaine de Montille, Les Rugiens-Bas Pommard Premier Cru - 2011” 💰Special Price $790 / 支 (Market price: $1100) 🚛 1支就免運費 Pommard村只釀造紅酒並且沒有特級田(Grand Cru...

🚀首支太空旅行的靚次伯 “2009 - Echo de Lynch Bages, Pauillac” 💰Special Price $390 / 支 (Market price: $450) 靚次伯(Chateau Lynch Bages)雖然係五級酒莊, 但好多人都會認同佢有超二級莊(Super Second)既質素. 靚次伯酒莊既...

👨‍👦‍👦 "Haut Brion”靚酒三兄弟 “La Chapelle de La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan - 2008” 💰Special Price $595 / 支 (Market price: $700) Chateau La Mission Haut-Brion(LMHB)...

優雅如絲絨般的Arnoux-Lachaux “Domaine Arnoux-Lachaux, Chambolle-Musigny – 2008” 💰Special Price $495 / 支 (Market price: $600) Domaine Arnoux-Lachaux (2007年前稱為Domaine Robert Arno...

店主有時會收到大家關於葡萄酒的不同問題, 所以黎緊會按照不同主題去講下葡萄酒。因為葡萄酒既知識實在太多, 所以會集中一啲比較生活化既問題同情景, 用較layman既手法去講。 (帶返個頭盔先, 因為葡萄酒既知識太多, 店主亦唔係Master of Wine, 好多資料都係上網同睇書學到, 如果有錯希望大家多多包涵🙏, 互相交流學習) ...

每個人對選酒店也總有些執著和情意結，有人特別喜愛簡約，全白色配木系就最好；有些人就要夠「豪」，金碧輝煌才叫享受。所以若然說選酒店在某程度上能反映一個人的品味，其實也算合理吧。而若果你是有一種對新酒店情有獨鍾的心態，以下三間在希臘、法國和羅馬新開業的精品酒店或許合你心意。 繞著綠意盎然的私家花園 Relais de Chambord –法國...

以日系簡約見稱的「無印良品」首間酒店開幕了！由日本有名的無印良品打造的 MUJI HOTEL SHENZHEN，於 2018 年 1 月 18 日靜悄悄地在深圳開業了，各位無印粉絲不能錯過呀！整個酒店的設計、家具、擺設都是無印產品或精心配合而設計出來的，絕對讓你有一種置身於 Showroom 的感覺。 深圳無印良品酒店 外觀 ©Ryoh...

在過去五年，我前前後後舉辦了大大小小接近30場威士忌品酒會，由初期的瞎拼亂湊，漸漸發展至後期每一個品酒會都會有不同主題，過程十分奇妙。但要數印象最深刻的一個品酒會，必定是上星期舉辦一場空前絕後的輕井澤品酒會了。 對我來說，辦品酒會就是找一班朋友，找一個機會把一些不捨得開的、不敢開的、不肯開的威士忌一拼打開。我經常掛在口邊的一句說話是「酒...