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聖誕四川行之後，農曆新年就往冰島倫敦吃吃看看，旅途當中自然沒吃到甚麼辣的菜式，回港收到食友的川菜邀約後，吃辣的癮立刻給喚起，想也不想就應約而來。 店內仍放著令人懷念的畫作。 前菜先來蓉城口水雞，這口水雞的雞件已先去骨，入口嫩滑吃著更方便，醬汁調得可以有辣有麻味，只是如食友所說，糖下得重手了一點而已。 夫妻肺片中的醬汁跟剛才的差...
傳媒既威力真係唔少野，一介紹完真係比平日多左勁多人，一上到去成個門口都排哂長龍，等左十幾分鐘先入到去。 外面有個大大既標語寫左我們擅長用味道表達，亦都有寫左一啲佢地既特色，少少既巷仔用左黑白既招牌標語表達。 入面都有好多中式既擺設，最吸晴既一定係個木架既茶杯茶壺牆，放滿哂好靚好有...
大概五年前曾和食友來過吃晚餐，印象有點模糊，只記得食物不太辣。不知不覺原來店子今年正邁向二十年，只是本來掌廚的王太和王先生已經回到成都生活，現在店子就交由以前的大廚接手，是晚就來試試現在的水準如何。 涼拌粉皮。粉皮很煙靭彈牙，酸辣開胃；口水雞。雞肉很嫰滑，醬汁辣中帶香帶麻。 雞煲。有別於香港一般流行的麻辣雞煲，這個感覺比較像家常...
因為總是到家附近的餐廳，實在有點悶，所以最近和男人偶爾會從openrice 隨意search一下，去遠一點覓食。 這次選中的是位於銅鑼灣，因有訂位，一到已經可以入座。 這裡的晚市是每位計的，每位300元正，只收現金，不設加一。像我們2位，可選2款涼菜和3款熱菜。 尖椒皮蛋原來一點也不辣，皮蛋很多，加上蒜和醬汁，絕對重口味，適...
上世紀末到本世紀初，曾經爆發過一個飲食熱潮，就是私房菜。 當年的私房菜，不論是中菜，西餐，有如雨後春筍，每一個月都有新面孔。 有些私房菜大廚，並非紅褲子出身，半途出家卻勝過不少大廚出品，那時候的資訊沒有今天的發達，一切只靠口碑相傳。 十多年後，私房菜再不是甚麼新鮮事，當年最火紅的三間私房菜，聽說當年要預早大半年訂檯的喜宴，主理人J...
尖沙咀多食店，我想不用我說大家也知道 但係如果說要吃川菜的話,其實真的沒有太多的選擇 你說是辣東西?也許是韓國食品是可以解決的 不過朋友特別鐘情吃川菜的食物,又是她的生日 怎能不找一間岩她心水的小店作生日飯呢? 今次小妹不是攪手,朋友在群組中相約我們在 尖沙咀加拿芬商場等侯,心在想... 這個商場好像只有一間永遠要排隊的台式Cafe 跟一家...
當晚大部分的食友也不是會嚐十分十分辣之人, 公關貼心安排了菜式是少辣的。在晚餐開始前，點了一杯藍莓豆腐的飲料，豆腐味道是極為濃郁，平常假如點藍莓飲料的話，就擔心會有一股很重的造假藍莓味道，但這個情況就是完全不會出現在這裡，豆腐的香是比藍莓的要突出。 吃的前菜是一系列的搖滾之作，是很令人期待的名字，據知用的調配的方法像是雞尾酒般,把材料...
依兩日唔見我, 有冇排琴日掛住我呢? 只係我部netbook 個keyboard有幾多打唔到, 自己點整都唔得, 我諗要破費囉！11月1號係我老爸嘅牛一, 我哋特意選老爸家[詠藜園四川菜館], 方便老人家又可以食到上海嘢. 因為細時, 老爸經常帶我哋嚟食. 牛一梗係要有雞啦, 整碟醉雞先. 放上枱已經聞到D酒香~鷄肉唔會煮得太老,入口...